国分寺站步行15分钟左右。提前2天预订购买。超过下午2点，没有排队。 - 圆形芝士 ¥286 - 牛角面包 ¥215 - 盐麴面包 ¥216 - 洋葱和麴黑面包（半份） ¥395 总计 ¥1,112。

我买了三种面包。虽然总是排队，但如果在网上预订，就可以立刻购买到这家热门面包店的面包。 1. 波尔多猪肉：用炒得非常甜的洋葱和类似酱膏的猪肉在平底锅中夹制，非常美味。猪肉没有异味，也不油腻，有点像博洛尼斯酱的面酱。这是一种成熟的味道，比红酒更适合搭配咖啡。 2. 芝士火腿卷：乍一看，只是在平底锅里夹着芝士和火腿，但这也是一种成熟的味道。不吵闹的芝士和在超市里找不到的温和火腿。我感到这些原材料都被精心挑选了。这是一种家里绝对做不出来的优雅面包。 3. 牛奶黄油冰淇淋面包：脆皮面团夹着牛奶冰淇淋，外观看起来不起眼，但味道非常温和。这里所说的温和味道，并不是指没有味道，也不是指盐味很淡，而是一种平衡良好的面包，不会过于张扬。这是一款真正能体现出精心制作和平衡的优质面包。这是一家非常注重精致生活的店铺，非常满足自己的感觉。 （妻子的评论）

志茂的面包店总是供不应求。吐司面包售价495日元，口感柔软、有弹性，并带有些许酸味。即使烤过，酸味仍略存。大豆渣面包售价348日元，这是一种带有酸味和弹性的法国长棍面包，搭配黄油、小食或果酱都非常合适。鸡蛋面包售价136日元，味道甜，像法国奶油面包。右前方的柔软面包售价288日元，如其名，吃起来非常柔软，每次咀嚼都能品味到淡淡的酸味和小麦风味。柔软的羊角面包外表酥脆但不会掉屑，与之对比的是，过于酥脆的羊角面包口感不足，而容易掉屑的羊角面包则不太受欢迎。这款面包完美地满足了这些挑剔的需求。红豆面包售价218日元，甜度适中，口感厚重。你可以在网站上预定，然后在店内取货。

假日与妻子漫步时经过一家离国分寺车站北口步行约15分钟的面包店。这家店有一定难度，因为它通常只在一周2到3天开放，而且基本上需要提前预约，就像竹田城的云海一样。今天很幸运，碰巧在店铺开放的时间经过附近。接下来的问题是，当天是否还有剩余的面包。我小心翼翼地看了一下...还剩一些当天的面包（о´∀`о）真是太好了！第二天早上，我买了一个外观看起来含水量较高的豆腥面包和一个巧克力面包，供孩子享用。第二天早上品尝。小巧克力面包含水量较高，口感Q弹。里面有一块稍微有点苦的板巧克力块，适合孩子吃，儿子非常高兴。豆腥面包口感非常韧，明显经过了长时间的发酵。麦香味浓郁，余味带酸味，留下深刻印象。即使是半份大小，也非常有嚼劲。店铺的名片上写着“我们珍惜每天的面包。”这种对面包的热爱味道从早上开始就让人感到温馨（о´∀`о）谢谢款待。我会再来的。

国分寺的面包店。可以预订，但如果当天还有面包的话，即使没有预订也可以购买。面包不是排队的方式，而是在柜台上等待您的顺序，然后会拿出今天的面包，您可以从中选择。法棍面包有一种独特的嚼劲，很有口感！豪华巧克力面包确实用了大量的巧克力，非常美味！

- 吐司面包 430日元（含税） - 豆渣面包 285日元（含税） - 肉桂苹果生面包 280日元（含税） 这家面包店每周只营业三天，每天只有数小时。从西国分寺站向北前行，过熊野神社，再往东京方向走，就会看到一栋兼具时尚住宅和商店的建筑。更像是一个交付窗口而不是一个传统的店铺。我前一天在网上预订了面包。两天前我曾犹豫不决是否要预订坚果面点，结果已经卖完了。不知是因为存货有限还是预订的人太多。我在一个星期六的下午去，除了我以外没有其他客人，但当天仍有几位顾客前来购买面包。店里的工作人员（可能是女主人）表示抱歉，因为今天上午的面包已经卖完。生肉桂苹果面包需要冷藏，店员建议我拿保冷剂，但我自己带了，所以就婉言谢绝了。 回到家后品尝了一下。吐司面包有点像将法棍制成吐司的感觉，或者说是介于法棍和羊角面包之间。它们可能是在炉子里烘烤的，所以表面有一些焦糖，但并没有让人很在意，反而增加了香脆的口感。虽然不算差，但与我的口味略有不同。外酥内软湿润的豆渣面包更符合我的口味。他们将大小稍小的面包降价销售，这也让我印象深刻。 "生肉桂苹果"是用可颂面团搀入新鲜苹果和葡萄干，中间还加入了鲜奶油。我觉得它更像一种甜点而不是面包，而且做得非常出色。除了面点的高水准外，服务也很好，他们以相对较低的价格提供了烤制（？）的面包。美味可口，谢谢。

「国分寺パン屋志茂」的评论： 这是一家位于东京国分寺市的面包店，由一对夫妇于2019年3月开设。他们不仅擅长制作面包，还注重面包内馅料的味道，因为他们有餐厅经验。所有的惣菜面包都是手工制作的，吃起来充满了温暖的味道。这里非常受家庭欢迎，而且女士的服务非常热情。请注意，由于防疫措施，目前仅提供预约销售。 地址：东京都国分寺市东恋ヶ窪3-19-2 102 电话：042-402-8605 休息日：不定期 营业时间：11:00～15:00 食物评价： 1. 八朔苹果丹麦面包：非常松脆，苹果的味道很突出，没有奶油馅，所以苹果的味道直接传来，内部还有柑橘皮的味道，稍微带点苦味，非常美味。 2. 牛蒡黑胡椒面包：类似培根的味道和黑胡椒的微辣感充斥口腔，咬下去还有牛蒡的风味，吃起来的辛辣感非常不错，奶酪微辣而温和，非常美味。 3. 香菇面包：面包有弹性，小麦味不甜，非常简单，香菇部分带有木头的香气，吃下去发现是松茸，里面还稍微有些培根，味道不浓烈，很好地表现了香菇的风味。 4. 非常柔软的面包：内部湿润，就像婴儿的脸颊一样柔软，自然甜，适合孩子食用，面团非常美味。 5. 酸奶气味的面包：面包非常松软，有酸奶气味，内部充满了馅料，可能有甘薯？还有橙皮的充满果味的奶酪，味道酸酸的，非常清新水果香，尽管味道浓烈，但并没有感到甘薯的味道，非常美味。 总体来说，这是一家值得一试的面包店，提供多种口味的面包，每一款都有其特色。如果你喜欢面包、苹果、香菇等口味，那么不妨前来尝试。请注意，目前需要提前预约才能购买面包。

在我进行远程工作时，出现了一个不寻常的时间段，从11:30到14:00有空闲时间，于是我决定出去买午餐。通常我会去便利店，但今天我决定去附近很受欢迎的面包店。志茂先生的面包店已经开业大约一年半了吧。它位于一座公寓的一隅，是一座非常奇怪的建筑物的极小一部分，但这种外观却充满了神秘感，吸引了众多关注。而且，据说他们周日休息，周六排队等候的人更是络绎不绝，根据我妻子的说法，最后甚至只剩下了预订销售。因此，我自从开业初期排队购买以来，就没有再光顾过这家店。但是，出于某种原因，我突然想去试试，结果居然可以轻松购买，无需预订。我买回来的东西有食用面包350日元，一个叫做"たまご"（鸡蛋）的圆形面包130日元，以及"リンゴシナモン"（苹果肉桂）150日元。店员向我推荐了一种包括食用面包在内的全盛的C套餐，价格为1,300日元，但我觉得那个太多了，所以选择了单独购买。我迫不及待地尝了一口食用面包。。。哇！太好吃了（>_<）这种惊艳的美味让人难以用言语表达。简单来说，这个食用面包的外部酥脆，香味四溢，内部柔软而味道浓郁，就像法棍面包的形状一样。如果是一条面包，那么里面的馅料通常会较少，但如果是食用面包的形状，那么里面的馅料就会更多。这造就了一种前所未有的幸福口感。而且，它还带有可以识别为天然酵母的美味风味。至于"たまご"和"リンゴシナモン"，它们是送给妻子的礼物，我还没有尝试。不过上次第一次购买时，它们是甜点面包，所以在小巧而坚固的面包方面，我觉得它们还可以。但毕竟，食用面包太惊艳了。价格也不是太高，我想再买一次。不过，到底发生了什么事呢？我妻子说：“奇怪，以前只提供预订销售并且只有套餐销售。”当我去的时候，由于疫情防控的原因，我不能进入店内，但店门口的员工正在销售，而且虽然快到午餐时间，店内堆满了食用面包，并且各种甜点面包也都准备好了。这些可能都是预订的，但看起来并没有因销售过多而缺货。此外，这家店位于东恋ヶ窪大型公寓"四季の森"前的道路附近，因道路扩建工程，店铺前面有路障。希望道路早日修好，店铺看起来更加漂亮。总之，这家面包店在工作日的中午前似乎可以轻松购买。

这家面包店是大约一年前开的。它每周日休息，而周六则根据售罄情况提前关门，所以我以前很少看到它开着。但一直以来我一直好奇它的口味可能很好，最近因为新冠疫情的影响，它开始提供预订销售，所以我立刻尝试了一下。预订方式可以通过Instagram官方网站或电话预订。我们选择了电话预订。我点的是C套餐。我在一个周日的白天打电话预订，然后在下一个周六去取货。这个C套餐包括蛋面包、羊角面包、蜂蜜吐司、红豆面包、黑糖香蕉面包、奶酪坚果葡萄干面包和白吐司这七种面包，总价为1500日元。我觉得这个价格还算合理。我最喜欢的是蛋面包。它的简单甜味非常美味(*^ー^)ノ♪ 只是有点小。其他面包的质量也很高，推荐给爱吃糕点面包的人。个人觉得有点甜，而且我想多一点面包。在这个地方，有很多竞争激烈的面包店，我会根据每家面包店的口味和种类来购买面包。所以这家套餐销售的面包对我的口味不太合适。但如果可以单独购买的话，蛋面包和红豆面包可能会不错。我听说他们也会在当天销售一些少量的面包，所以我想再去店里看看。谢谢美味的面包(*^▽^)/★*☆♪

在冠状病毒大流行期间，这家餐厅开始了试水预订销售。预订于4月23日（星期四）开始，根据电子邮件，于20日（星期一）晚上7点开始进行网络预订，但在4分钟内就结束了。很遗憾，我没有成功预订到位置。因此，我于21日（星期二）通过电话预订成功。我点了以下菜品： A套餐 - 1000日元 - 食用面包 - 鸡蛋包 - 法式可颂面包 - 黑豆腰果坚果面包 B套餐 - 1500日元 - 食用面包 - 柚子苹果馅饼 - 蔬菜食用面包 - 法式可颂面包 - 蘑菇奶酪焗烤面包 我和家人一起分享了这些美食，但有些食物我们没吃到。以下是我对各种食物的评论： 食用面包：与往常一样，这款面包口感柔软湿润，香气浓郁，非常美味。 鸡蛋包：馅料不太甜，面包松软有嚼劲，非常好吃。 法式可颂面包：外部酥脆，内部松软。里面有大量发酵黄油，略微油腻，但我喜欢。 黑豆腰果坚果面包：这是一种与众不同的面包，上面撒有黑豆、腰果和黄豆粉。黑豆的甜味和黄豆粉的咸味为面包增添了特色，具有和风风味。 柚子苹果馅饼：绝佳美味！与法式可颂面包相似的外部酥脆，带有丰富的香气和轻微的苦味。柚子的酸味与苹果的甜味相得益彰，清爽中带着些许苦甜。 蔬菜食用面包：极佳！面团上面有自制的干蘑菇、肉酱、马铃薯泥和白酱。这款面包充满了令人印象深刻的手工制作感，味道浓烈，肉酱和白酱带来浓郁的口感，适度的咸味和清新的酸味。 这是一套非常令人愉快的美食，我在当天的午餐和第二天的早餐上都享受到了它们。此外，一袋面包已放入冷冻库，以备以后享用。在这个特殊的时期，居家享受美食尤为重要！非常感谢，尽管情况很艰难，但请继续加油。根据Instagram的信息，下一次销售将在4月28日和30日举行。美味可口！感谢款待。

2019年11月的一个工作日午餐前光顾。进店时与前一位客人交替。所有的面包都很小。食用面包没有半份或切片，只有小巧的2斤装。因为要立刻食用，所以选择了易于品尝的素食面包和可颂面包。素食面包里有葡萄干，比我想象的要甜一些。可颂面包虽然被咬下一块后内部没有噗的一声塌陷，但仍然保持着形状，外面的酥皮层看起来很漂亮。由于体积不大，正适合我这个已经不太能吃多的年纪。虽然种类稍微有点少，但质量不输给市区的面包店。

初次访问。这家餐厅位于国分寺站、西国分寺站和恋ヶ窪站之间，交通不太方便。大约步行15分钟可以到达。虽然这家店刚刚开业，但口碑很好，午后时分几乎都会卖光。外观很漂亮，店内也小而精致。我在平日下午1点左右来店，除了冰淇淋外，只有吐司和另一种面包。我点了吐司，售价340日元，还有牛奶黄油冰淇淋。吐司的保质期是当天和第二天。不过，如果切片并冷冻，应该可以保存几天。吐司的表面不粘，口感柔软，而且有很强的弹性。香气浓郁，咀嚼时带有甜味。非常美味。我剩下一些并冷冻，后来烤了一下。烤过后，香气浓郁，非常好吃。牛奶黄油冰淇淋有点像可颂面包，外皮脆脆的，内里夹着冰淇淋。香气浓郁，味道很不错。虽然交通有点不便，但这家店看起来很值得。因为离我家很近，可能会常去。谢谢款待。

2019年6月26日，我早上再次光顾了这家餐厅。这是我第三次来了。他们有两名员工，一男一女，一人负责一位客人的点单和服务，但后面排了大约7名顾客等待。需要花一些时间等候。这家餐厅接受信用卡付款。他们有各种面包，包括红豆面包、巧克力香蕉面包、可颂面包和蜂蜜吐司。今天我尝试了不同的口味，我特别喜欢蜂蜜吐司。有机会的话，我会再次光顾这家餐厅。

我去了国分寺的“パン屋志茂”。吐司面包340日元。它保持了相当的弹性。烤过后，口感很好。红豆面包180日元。有弹性的面包让孩子非常满意。蘑菇面包180日元。这款弹性面包里面有炒过的蘑菇。适合搭配酒。这次最受欢迎的。深色的“ロデヴ”是150日元。外表看起来略硬。没有酸味，很容易吃。他们周二到周六营业，下午似乎会很早售罄。店面很小，能容纳几个人就满座了。价格适中，营业时间很短，是一家不容错过的店。

2019年6月19日下午约15:45左右光顾了这家面包店。因为接近关门时间，品种比较少，但我买了当时所有的种类。葡萄面包和巧克力面包都非常美味。据说下午时分可能种类较少或者有卖完的情况。下次我会在上午来光顾。

在地域的新店信息网站上，我注意到国分寺市东恋ヶ窪将于2019年2月底开设一家新的面包店。我尝试通过谷歌搜索获取详细信息，发现在谷歌地图上已经注册了地址和店名，还可以通过街景功能确认位置。尽管计划在2月底开业，但在Instagram上发布了3月5日的试运营和3月9日的正式开业信息，因此我决定在3月5日的试运营日前去。然而，当我到达店铺时，发现门前排了长长的队伍，虽然我也排队等待，但不幸的是，在我前面已经售罄（蔬菜面包和火腿三明治），我一块面包都没有买到。这家面包店位于国分寺站和西国分寺站之间，靠近日立制作所中央研究所，周围有大型公寓（如武藏野住宅和国分寺四季之森等），处于国分寺站和西国分寺站之间的位置非常好。从试运营的大排长队可以看出这一点。由于没有停车场，我搜索了东恋ヶ窪的代客停车场，发现附近的国分寺医院代客停车场（The Park Kokubunji Hospital）是100日元/30分钟，因此我选择在试运营日停在了那里。关于我个人的事情，国分寺医院是我亲戚危重并最终去世的地方，所以我决定停在那家医院的代客停车场。3月9日（星期六）正式开业日，我骑自行车前往东恋ヶ窪，到达时已经过了大约下午2点半，所以没有大排长队，只剩下了“苹果肉桂”面包。这家面包店采用面对面的销售方式。因为我骑自行车前来，所以我只需要买一个“苹果肉桂”面包，非常开心。然后，我得知再过几分钟就会烤出葡萄干吐司，这让我非常高兴。我购买了新鲜出炉的葡萄干吐司（350日元）和苹果肉桂面包（180日元），然后骑自行车带回家。在试运营日排队时，我从参加试吃会的顾客对话中得知，这家面包店由“志茂”夫妇经营。尽管他们在经营店铺方面仍然不太熟练，但他们非常努力和诚实地为客户提供服务，这是一家值得期待的店铺。葡萄干吐司因为新鲜出炉，所以在回家后略微变形。由于非常松软，切割起来有些困难，但全部都在当晚被我吃掉了。苹果肉桂面包也在回家后立刻吃了。它非常松软，散发着淡淡的肉桂香气，里面还有苹果片，非常美味。基本上，他们的休息日是周日和节假日，根据3月的时间表（第10张图片），看起来周四（3月14日）和周五（3月15日）也是休息日。3月21日是春分节，也是休息日。

- 八朔苹果派：4.0，外观有点强烈，表面松脆，内部有酸味。 - 黑糖核桃面包（名称不明）：3.5，面团松软稍微有点嚼劲，核桃丰富。 - 柚子羊角面包：4.0，底部有大量柚子皮和浓郁柚子味，上部松脆，下部柚子奶酪？ - 羊角面包：3.5，外部酥脆，咬下去美味。 - 蜂蜜吐司：4.0，表面蜂蜜硬化，内部有黄油和蜂蜜，美味。 - 蛋面包：4.0，小圆面包上有饼干面团，口感松软，美味。 - 红豆面包：4.0，皮薄多汁，内部的红豆颗粒较大，面团美味，不需要放很多红豆。 - 吐司面包：4.0，像全麦面包一样，湿润柔软，外部烤得酥脆。 - 咖喱面包：3.5，更像是咖喱味的肉馅面包。 - 牛蒡胡椒面包：4.0，浓郁牛蒡味，有很多牛蒡，味道较重的胡椒味，面包硬一些但湿润，容易咀嚼。

位于国分寺和西国分寺之间的面包店。使用国产小麦制作的食包简单而美味，让人每天都想吃。可颂酥皮松脆，小麦香气浓郁，非常美味。各种各样的惣菜面包也很多，下次想尝试一下。服务也非常周到，是一家值得推荐的面包店。

我不明白。尤其是蔬菜面包很油腻......而且经常有客人排队，是店铺的策略吗？我觉得是因为收银台慢造成的队伍。感觉排队不是因为口味。也许是受到附近公寓的顾客的帮助。我住在附近，但不会再光顾这家店。

在平日12点多时决定去吃。因为有人取消了预约，所以我们得到了一个套餐。非常好吃，下次还会来。