前不久，我和姐姐计划在午夜前去餐厅，但因为座位已满而无法入座。我很高兴看到疫情得到控制，人们开始回归正常生活。因此，今天我计划和朋友一起，在晚上八点左右去那家餐厅，吃点小吃，喝上两杯。当我到达时，只有三位其他客人坐在吧台上。我们品尝了毛利马丁尼和黑朗姆苏打等饮品，轻松享受了氛围。

被告知这家老字号的酒吧，所以特地前来光顾。大家一致认为来这里必点马丁尼，我们一起点了，开心地品尝了一番。这里还有美味的餐点，宽敞的室内空间，令人感到舒适放松。

银座的酒吧“毛利酒吧”，正好在3年前搬迁前去过一次，这是搬迁后的首次光临。来到这里，必点“毛利马丁尼”和生巧克力。此外，久违地想尝试一下美国威士忌的新品种，于是向酒保询问推荐，他推荐了在TWSC2021比赛中获得最高金奖的田纳西威士忌“美国梦”。Ken的选择：美国梦，酒桶“独立”。另外还点了格兰阿拉希威士忌。#毛利酒吧#银座#日比谷线#酒吧#威士忌#马丁尼#田纳西威士忌#美国威士忌#美国梦#格兰阿拉希#生巧克力#银座酒吧#银座约会#银座美食#酒吧巡游#威士忌#美食#美食爱好者#东京美食#美食记录#食客评论#时差投稿#东京美食报告#格尔夫认证大使#日本#东京#银座。

在银座，我去了历史悠久的酒吧名店，毛利先生的酒吧。虽然有一些分店，但我去的是总店。我在星期四的晚上去的，因为疫情结束后，正好客满，非常拥挤。虽然有点挤，但我还是点了一杯。我品尝了他们的经典干马丁尼鸡尾酒。毛利酒吧的干马丁尼倒在了一个像巴卡拉的精美酒杯里，味道非常美味。之前在其他地方喝了不好的马丁尼让我感到失望，所以这个马丁尼的美味格外突出。虽然我本来想再多待一会儿，但我之后还有其他地方的计划，所以只来得及喝一杯就离开了。银座有这样的经典酒吧，可以让成年人安静地享受，所以我很喜欢这个城市。

我去了摩利酒吧位于银座附近的地方，在那里可以抽烟并且感觉很安静。摩利酒吧是一家历史悠久的酒吧，位于银座7丁目，环境宜人，既不太安静也不太吵闹，可以轻松地品尝美味的酒类。我听说这里的传奇调酒师毛利先生的马天尼非常棒，可惜我不喝酒。调酒师很体谅地听了我的偏好，为我准备了一杯无酒精的莫斯科骡子。在喝酒之前，先给我了一碗鸡肉汤，味道非常温馨可口。我点的饮料是在我眼前现场调制的，所以观看整个过程也很有趣。大约10分钟后，我品尝到了莫斯科骡子，口感清新，结合了姜汁汽水的甜味和青柠的清爽风味，非常好喝。虽然没有酒精，但仍然非常美味。我一定会再次光顾的。

17:00到达，没有客人，太棒了！坐在角落，点了马丁尼鸡尾酒。这里的装潢非常舒适，背景音乐适中，让人感觉宁静。干点心会自动送上来。马丁尼鸡尾酒有淡淡的香草味从喉咙到鼻子，淡淡的甜味、苦味和酸味，清新而不沉重，理论上是最棒的！

久违的银座之夜。平日晚上10点半左右，根据食评前来初次品尝。吧台座位已满，被引导至后面的沙发座位。途中有空位，于是移至吧台。意外地逗留了很久...一边喝着清汤，点了最近的新定番——波拉短发鸡尾酒。同伴点了以前介绍的蜂蜜酒。两者都调得非常美味，果然名不虚传。第二杯是温和的调酒师推荐的哈瓦那马蒂尼。第一次尝试，但再次爱上了这款鸡尾酒。据说是老板调酒师毛利先生的原创鸡尾酒。最后品尝了美味的朗姆酒，然后与个性鲜明的调酒师聊了很多，不知不觉地还点了咖喱...虽然已经吃得很饱。但真的很美味。绝对不会错的咖喱比萨酒吧。度过了一个成熟的夜晚。

东京银座的莫里巴尔先生是一家名店酒吧。这是银座的酒保柱毛利先生的酒吧。我在星期六晚上9点来到这里。总算在吧台上找到了座位。这里有传统老店的优雅氛围。吧台正前方有一幅大的基斯林画作。虽然这只是一幅复制品，但也很精美。我品尝了曼哈顿和亚历山大鸡尾酒。尽管人气旺盛，但这个酒吧有一种宁静的氛围。银座的名店酒吧通常提供这种享受对话的场所。我感到非常陶醉。谢谢招待。

最近我更喜欢喝柔和的酒。虽然毛利先生以马丁尼而闻名，但他的原创鸡尾酒也有很多温和的选择，我很期待尝试各种各样的口味。忘记草......这是一款使用淡紫色利口酒制作的鸡尾酒，微甜且清爽。如果以金酒为基础，它就会变成绣球花鸡尾酒。恩西·卢米（森之淡雪）......这款鸡尾酒像巧克力薄荷一样带有薄荷味。喝完这款酒后，走出店门时仿佛淡雪在飘舞，犹如梦境。杏露花......我忘了上次喝了什么，但这款对酒精敏感的人来说非常温和且美味。颜色也很漂亮。虽然不是毛利先生的原创鸡尾酒，但在用餐时，搭配牛奶的会馆菲兹也很值得推荐。这次我在下午5点左右来的，看起来有很多外国客人，座位也差不多占了一半。虽然店里看起来很忙，但有了老朋友和美味的浓汤和小吃，我感到很放心。不知不觉中，我已经来这里十年了。我会继续悠闲地光顾。

在银座开始了酒吧之旅，在非常有名的毛利酒吧。这家酒吧一直是我憧憬的地方。我们点了一杯不太强烈的吉姆利特，不怎么交谈，就静静地品味。然后，我尝试了马丁尼鸡尾酒，希望能看到神奇的调酒技巧。总之，非常美味。或许在银座酒吧的氛围下，会有一些难以启齿的东西吧。

吃了寿司后，我去了对面的酒吧。氛围很好。提到莫里酒吧，我点了一杯哈瓦那马提尼，搭配着生巧克力。一开始觉得量很多，担心能不能喝完，但味道很好，容易入口，与生巧克力搭配得很好，所以我喝完了。我还兴奋地点了曼哈顿鸡尾酒。虽然威士忌的比例较高，但尝试后发现刚刚好。感受到了专业的调酒技艺。非常感谢。

马丁尼拉斯廷尼尔东京2020、2022余市的单桶威士忌（威士忌是一杯的一半）12300日元。第一杯在毛利酒吧，所以点了马丁尼。马丁尼非常美味。无论如何，这是我最喜欢的鸡尾酒。据酒保说，制作美味的马丁尼很难。不知为何它成为了鸡尾酒之王。第二杯是拉斯廷尼尔。我点了一份短鸡尾酒，但是用冰块。有点遗憾，但味道非常好。尽管是鸡尾酒，我能感受到余味。威士忌最初是直接的，后来加了苏打水。我记得2022年的酒精度很高，感觉酒味很浓。即使是威士忌苏打水也能明显感受到威士忌的味道。毛利先生好像喜欢这样的味道。至于2020和余市的部分，老实说我忘记了。余市的威士忌似乎不带烟熏味。另外，鸡汤的味道会变吗？我觉得比平常更酸。当我刚进店的时候，可能因为是早上，一直在准备，让人有点失望，但后来我们聊得很多。我们聊了毛利先生和布德尔兹（酒品牌）的事，还有季节美景的话题。酒保是中国人，来自大连，她说那里很不错。价格依然相当高。我之前也有同样的感觉，最近在拉姆和威士忌酒吧听说毛利先生的酒量惊人，感到很理解。听说他在马丁尼里用了150毫升的金酒。虽然我并没有太注意酒的量，照片也是从上面拍的，不太清楚，但感觉喝得有点多。我点了一份短鸡尾酒，本来想只喝三口，结果喝了五口。然后她说不用太在意这些（笑）。我稍微在网上查了一下食谱，看到了45毫升的量，比我想象的多了三倍以上。要注意别喝醉了。也许这里是我在下一个酒吧喝醉的原因。谢谢招待。

圣诞晚餐的第二家餐厅，因为是星期五晚上约21点，几乎满座。但是我们立刻入座，点了一杯杯拉弗罗格威士忌和马斯卡特酒的鸡尾酒，还点了生巧克力作为开胃小吃。生巧克力太美味了！虽然店内可以再暗一点，但适合约会或成年人的第二轮聚会。

这家古老的氛围十足、令人感到宁静的酒吧非常适合我，因为我非常喜欢酒。虽然平时我不太喝鸡尾酒，但这次特地点了科斯莫波利坦等鸡尾酒。而且我最喜欢的是用苏格兰产的布道尔斯琴制作的马丁尼。通常情况下会使用伦敦产的干琴，但这款稍微有点独特的琴，我个人喜欢它的特殊风味，所以还是非常美味。我选择了阿贝格苏打水作为酒后的追饮，阿贝格威士忌的浓郁口感恰到好处，真是太棒了。

我曾多次光顾这家餐厅，但这是我第一次来这里。我品尝了迎宾的浓汤后，毛利先生走了过来，我毫不犹豫地点了一杯马提尼鸡尾酒。坐在我旁边的外国游客也点了一杯毛利马提尼，他们一边翻看旅行杂志，一边享受着这杯鸡尾酒。尽管马提尼通常应该有浓烈的酒味，但这杯鸡尾酒口感柔和，令人惊奇地美味。顺便说一下，我听说这种酒杯是专门为毛利马提尼而定制的。

在银座的毛利酒吧，感觉还没喝够。向毛利先生提出了一种能像雨后晴天一样让人心情愉快的饮品。第二杯是成年人的牛奶鸡尾酒，叫做"晨光泡泡"。在这个社交场所，我久违地享受了一支香烟，还与旁边的客人愉快地聊了天。现在我要回家看克罗地亚比赛，所以要来一杯第三杯的苏格兰威士忌，然后离开了。

这样的成人酒吧是自结婚以来的第一次体验。因为很久没有离开妻子和孩子独自行动了，所以决定不错过这个机会（笑）。吧台上有一名调酒师，播放着古典音乐。架子上摆满了各种酒瓶。这就是我想要的氛围！！我点了调酒师推荐的威士忌（品牌我忘了，可以看照片），加冰块，还点了烤虾条和柿子种子作为小吃。然后，上来了一盘精美的前菜。有金枪鱼的卡尔帕乔、腌制的蘑菇和鸡肉，还有味道浓郁的通心粉。太感激了！！最让我惊讶的是第一道出来的浓汤。它温暖了我的胃和心。我真的觉得定期来酒吧真是太不错了！！

这家酒吧位于银座和新桥之间，从任一方步行都约5-6分钟。这是世界著名调酒师毛利先生的店铺，位于建筑的7楼。店内有相当长的吧台座位和一些餐桌，环境相对宽敞。允许吸烟，因此有不少吸烟者，对于不喜欢烟味的人可能要注意一下。我被引导到了吧台座位。我点了一杯新鲜水果鸡尾酒，现在有巨峰、葡萄和梨可供选择，我选择了巨峰。开胃菜是南瓜汤、卡夫卡虾片和柿子种子与昆布。非常感激。巨峰鸡尾酒的酒精味和水果味道都很适中，非常美味。也许再多点一点葡萄更好！但我个人觉得还是挺好的，也许对喜欢酒的人来说这个程度刚刚好？顺便说一下，不仅有开胃菜，还会自动送上一些开胃小吃。这些应该也都很美味，所以食物菜单应该也很不错。虽然我只点了一杯酒，但账单大概是包括各种小吃的，总共4400日元。如果有机会的话，我想试试这里的第二家店。

由于一些特殊原因，我稍微控制了一下饮酒。不过没关系，为了健康检查嘛… 如果顺利解禁的话，走在银座的路上感觉轻飘飘的。在这样一个心情愉快的夜晚，我决定尝试一下经典鸡尾酒，所以选择了MORI BAR。我点了◆早晨气泡酒◆苹果卡◆哈瓦那玛特尼。这两位年轻和中年的调酒师为我调制了这些鸡尾酒，它们都很棒。当在一个酒吧有多位调酒师时，让谁来为你调酒很大程度上取决于运气，但也是影响满意度的重要因素。在一流的酒吧里，不管是谁调的酒，只是在“好喝”和“非常好喝”之间有一点点差别而已，我也明白这一点。但还是会好奇的。所以我让两位调酒师分别为我调制了鸡尾酒，虽然是不同的鸡尾酒，但它们的平衡点却非常相似，这让我感受到了这家酒吧追求的高水准。调制液体之间的平衡。这只是一件看似简单的事情，但实际上有多么困难啊！特别是早晨气泡酒，真的非常难调！因为在其他酒吧里喝过很多次分层严重的早晨气泡酒，所以我很少在其他地方点这款酒。但在这家酒吧，我点对了，一切都正确无误。度过了愉快的时光，非常满意！

在银座，如果想去酒吧的话，我建议去MORI BAR。我第一次去那里，与我想象中的氛围有些不同，但感觉非常舒适。店内氛围非常成熟和优雅，但同时也非常容易进入，让人感到轻松自在。我们点了一些小吃，每一道菜都经过精心制作，酒水的选择也非常灵活，可以根据个人口味进行调整。最重要的是，他们的服务和态度都非常好，店内氛围也非常宜人，我们度过了美好的时光，是一个完美的夜晚。