好久不见的朋友一起去了神楽坂吃了烤鸭，鴨匠的料理绝对没有让人失望，特别是烤鸭串，虽然这次没吃到，下次一定要试试。烤鸭肉很嫩，脂肪的味道和肉的平衡非常好，大家都赞不绝口。最后来一碗烤鸭荞麦面，真的太美味了。鴨肉涮涮锅也不错，这次的套餐也非常满意，强烈推荐这家餐厅。

外观看起来很高档，但价格合理。份量很足够。海老天拉面套餐包括拉面、两只虾天妇罗、山刀鱼、温泉蛋、泡菜和米饭，提供了全套菜单。然而，仔细品尝每道菜，它们都是普通水平。虽然不难吃，但没有令人印象深刻的美味。这是在东京神楽坂常见的类型，店面和提供的菜品种类不亚于高档餐厅，但价格和质量却只相当于家庭餐厅水平。在东京的时尚繁华街上，这种类型的餐厅很常见，谷中也是如此。总之，作为一顿午餐来说，这家餐厅还算过得去。

我享受了鸭火锅套餐，鸭汤茶碗蒸上面有豆子，感受到了季节。开始是高球，上面有燻製的鸭肠和土豆沙拉，带有山菜。汤很美味，适合搭配鸡腿肉的卡什内。然后切换到白葡萄酒，是国内产的山梨葡萄酒，清爽可口。刺身和肉寿司也很多汁！鸭肉炖菜出人意料地清淡，肉质鲜嫩。然后转向红葡萄酒，鸭肉饼有松露盐和蘸酱，不知道用哪个更好。饼内部有生肉，显然使用了新鲜的肉。最后，火锅上来了，里面有丸子和大量的葱，再加上鸭肉。倒入沸水，加入葱，稍微涮一下，然后吃掉。非常美味！最后忘了拍照了，但有面条和荞麦面和拉面可选，我选择了荞麦面，鸭肉荞麦面...用柑橘味的雪糕清爽口腔。非常美味，服务的时机也非常好，虽然我有点说得太多，错过了时机，但两个人都非常满意！

有点昏暗的灯光，背景音乐是爵士乐。(最近爵士乐的店越来越多了吧？)晚上酒水价格相当不错。季节套餐1000日元。鸭肉丸很美味，但感觉不太像鸭肉。肉丝炖土豆饼，外皮酥脆，内部鲜嫩。非常好吃。荞麦面摆盘精致，非常美味。虽然菜品上菜很快，但午餐只收现金，与店内氛围不太搭，有点不太方便。下次要试试鸭南食。

我访问了位于上坂的鸭匠，这是一家有着石板路和风情的小巷子。正如名字所示，这是一家专门经营鸭肉的餐厅。今天我点了包含鸭锅的套餐。外观也很漂亮，内部有很多独立包间和半包间，非常方便。考虑到位置和氛围，套餐价格非常实惠，是我推荐的用于商务招待的好地方。首先上来的是鸭子芥末酱。味道更接近牛肉而不是鸟类。前菜中的鸭生火腿有点像猪肉。鸭寿司也有点像牛肉寿司，非常美味。煎肉饼也非常多汁，一点也不像鸟肉。鸭肉扒非常嫩，脂肪很少，搭配盐一起享受肉的美味。鸭锅只需轻轻涮烫一下，肉就会吸附汤汁，味道独特。青葱清爽，所以即使份量很大也能吃完。最后的鸭肉面虽然已经很饱了，但也很满足。总的来说，非常推荐。谢谢款待。

在用餐方面有很好的利用价值。有私人掘座位，虽然是平日晚上，但看起来座位大约有80%左右都已经被占用。我们点了鸭师傅套餐，价格为8,800日元。这家餐厅不仅有高级的氛围，而且菜肴的味道也非常好，份量也很足。他们提供各种不同的鸭肴，包括刺身、炸鸭、烤鸭和涮鸭，这非常特别而美味。最后的涮鸭是每人一份，尽管一开始有些担心吃不完，但最后大家都吃得很开心。我觉得这家餐厅的性价比不足以让我特地为了私人用餐而来，但对于商务宴请或正式聚会来说非常不错。

正如标题所示，神楽坂的感觉真的很不错，哈哈。一进入那些有点难找的小巷子，我们终于找到了这家餐厅。每个人都选择了葡萄酒搭配套餐，可以自由选择3杯，感觉相当划算♡最后还能清爽地吃到底，对胃很温和，真是不错的套餐。鸭肉煎饼搭配松露盐非常搭配，非常美味◎真是太好吃了 ===========

神楽坂通り的见番横丁斜对面的窄巷，一直走到尽头就能找到。从外面看，这家餐厅氛围很好，我一直很感兴趣，这次我在工作日的中午12:30左右前去了。虽然有点拥挤，但还有空座位，我被安排在吧台上。店内装修以黑色为主，很时尚，需要脱鞋进入。店员的服务也非常周到。点餐是用平板电脑进行的。我点了鸭肉定食（1,280日元）。加大份量需要额外收费150日元，但米饭是免费的。餐点包括荞麦面、鸭肉和葱浸泡在汤里、温泉蛋以及金枪鱼山掛け，加上米饭，份量相当可观。荞麦面有很强的嚼劲，汤稍微浓郁，不适合直接喝，但柚子的香气很好，非常美味。鸭肉每片都比较小，搭配荞麦面吃刚刚好。总体来说，我对这顿午餐非常满意，包括餐厅的氛围在内。如果有机会的话，我会再来的。

我在神楽坂漫游，那里有很多时尚的店铺，不知道在哪里吃午餐，但是当我走进一条小巷然后向左爬坡时，发现了鴨匠。我在时尚的神楽坂从未吃过午餐，所以不知道价格范围，但是鴨匠的午餐价格稍高，但相当受欢迎。我点了鴨肉松定食，价格是1,380日元。我个人觉得比荞麦更美味。其实我的儿子在飯田橋站附近的大学上学。“加油！”感谢款待。

鸭蓬定食 1,280日元，蕎麦大碗 150日元，总计1,430日元。在工作日的11:30后进入。进店后脱鞋，被引导至吧台座位。点餐使用桌上的平板电脑。选择了鸭蓬定食，被问及面条量，选择了大碗。虽然有免费的米饭，但我选择了不要。点击发送后，订单完成。虽然有点寡淡，但确实非常方便。不久后上菜。蘸汁是温的。首先是鲔鱼山切，然后是小菜。接着是荞麦面。味道普通但美味。餐后没有荞麦汤。在入口处结账。鞋子已经准备好了。不到12点，入口处已经挂上了座位已满的标志。

神楽坂附近，几个月前我在那附近逛，看到一家店铺改成了鸭肉料理餐厅。午餐提供鸭南蛮、鸭蒸笼、鸭杂菜饭、每日特色等。价格适中，入口像一家料亭，门后是明亮而轻松的氛围。你可以选择在吧台或者座位上就餐。吧台的餐具位于较低的地方，采用凹陷式座位，脚很舒服，但如果穿裙子可能需要小心。点餐使用桌上的平板电脑。大杯子里有冷茶，味道虽淡但不错。大约10分钟后上菜，面条是标准份量，因为是第一次来，不知道标准份量有多少，所以我点了标准份。结果发现标准份量已经很多了（笑）。面条稍微宽一些，有很好的香气，适度的凉爽，有嚼劲，煮得很好。鸭肉葱汤的份量相对较多，可能因此有点甜且稀。汤汁不浓郁，但很容易喝。葱分为白色和绿色，量也很足。鸭肉也相当多，有嚼劲，味道鲜美。我喝了一些后点了一杯非常热的「荞麦汤」，将它加入剩下的汤中，虽然不太明显，但很美味。光是这样喝也不错。山刺身和山芋泥略软，金枪鱼新鲜。切干贝辣味有点重，我没吃完。调味的香菜非常美味，昆布佃煮的咸味适中，也很美味，让人想要吃米饭。餐后的鸭肉汤的调味不太符合我的口味，但份量很大，面条的分量也适中，感觉很不错。印象深刻的是美味的香菜，这让我觉得非常满足。虽然我通常不会在评论中具体提到，但即使是第一次来的餐厅，如果有喜欢的菜肴，也会提到的。这次是香菜！今天的蒸笼面也很好吃，第三个菜是鸭肉汤面，但即使不点它，面条也很好吃。这个价格点鸭山芋泥也是超值的。餐后上洗手间，然后结账，发现鞋子已经准备好了。离开时，当我说“谢谢美味！”时，厨房的声音回应：“谢谢你！”工作人员非常友好。餐后还有一个座椅可以穿鞋，非常贴心。整个用餐过程非常舒适，美味可口。还有外卖选项。午餐的鸭锅需要提前预订。

位于神楽坂的和食店"SHUN本家"在2020年秋季进行了重新装修，成为了"神楽坂鴨匠"。新店以鸭肉为主打，得名自曾经的姐妹店"手打蕎麦鴨料理文楽"（现已关闭），因其招牌菜鸭南蛮和鸭清汤面备受好评。餐厅提供吧台座位、包间和榻榻米座位等多种座位选择，非常方便。在寒冷的日子里，人们特别喜欢品尝鸭南蛮面。由于这是一家专门经营鸭肉的餐厅，所以鸭肉面绝对不会错。鸭肉没有异味，有浓郁的味道，既有鲜美的口感又很高雅。浓郁的汤汁充满了美味。不过，份量可能稍微有点少。

我原计划在飯田橋的餐厅，但不巧休息了。那么，我决定去神楽坂。神楽坂是个有趣的地方，我很喜欢它。我想沿着窄窄的小巷子漫步，但由于之后有预约，所以我决定先吃午餐。然后我要去母亲的家，她要求我买"元祖五十番的肉包子"，所以这是我的任务。原计划的餐厅关门了，所以我心想随便哪里都可以，于是我走进了一条小巷子。走出小巷子后，我发现了这家看起来像是和食餐厅的"鴨匠"。只因为名字里有"鴨"，我毫不犹豫地走了进去。我最近意识到我其实挺喜欢鴨肉的。不过，有时候鴨肉的味道很独特，有时候有点腥味，有时候也可能不太好吃，但既然店名里有"鴨"这个字，应该没问题吧？所以我毫不怀疑地进了店里。我脱下鞋子进入店内，店内看起来很宽敞。因为我一个人，所以我坐在了吧台上。每个人的座位都有很大的隔间，感觉非常宽敞。这让我感到非常舒适。可能因为现在是这个时代，所以点餐是通过平板电脑来进行的。一切都变得非常休闲了。虽然午餐菜单选择不多，内容也很简单，所以没什么问题，但如果晚上想点餐鴨肉料理的各种小吃，可以口头询问店员的建议或搭配的酒，感觉也挺好的，但似乎不再是这个时代了。大概看了一下，唯一有鴨肉的菜单是"鴨南蛮定食"吧。所以我点了那个。你可以选择用汤来吃，但我还是想尽情品味一下有味的汤，所以我选择了热面。还有白米饭和生腌金枪鱼的小菜，让我有点高兴。"鴨南蛮そば"端上来了。看起来很浓。我想这应该符合我的口味。前段时间在另一家店吃的鴨南蛮是白汤还是咸的，因为看起来是白的，所以味道也很文雅，我不太喜欢...所以这是我对鴨南蛮的复仇！我尝了一口汤...看起来很浓。这种程度的浓度对我来说很好。非常美味！蕎麦的汤味确实会让人的口味更浓烈。我想这也许会让一些人觉得"太浓了"。但我很喜欢！我本来以为鴨肉会摆放得整整齐齐，但它们是和汤一起炖的，所以鴨肉看起来相当坚实，有点缩水？不过味道还是很好的。蕎麦面比较粗，吃起来有嚼劲。但我更喜欢一些带有嫩鴨肉和更细的蕎麦。尽管是随意进的店，但我吃得很开心，也有了充裕的时间。临走时，我看到了一张很漂亮的神楽坂地图，拿了一部分，然后店员走过来问："你喜欢神楽坂吗？"我们聊了一会儿。这种互动也很有趣。他说："不管你一个人还是多人，都欢迎随时来。"看来这家店在晚上肯定有独特的魅力。我认为他们应该提供一些这家店独有的鴨肉料理，这样午餐时也可以尝试一下。如果这样的话，晚上肯定会有更多人来尝试的。

【神楽坂午餐巡回206】2021年8月『神楽坂鴨匠』✨✨神楽坂SHUN转型为鸭料理专门店。神楽坂SHUN以其出色的味道而闻名，所以我也想尝试一下。这家店于2020年9月重新开业，距离东京地铁飯田橋站步行6分钟。店内是一家居酒屋。虽然有点年份，但保持得很干净。那么，食物的味道如何呢(*´∇｀)ﾉ ■午餐菜单 ① 季节定食 1000日元 ② 鸭南蛮定食 1280日元 ③ 鸭蒸定食 1280日元 ④ 美味定食 1000日元 ⑤ 鸭松肉饭重定食 1380日元 ⑥ 大虾天妻蕎麦定食 1280日元 ■鸭松肉饭重定食 1380日元（含税） ⚫ 鸭重鸭松肉有鸭肉的浓郁味道。鸡蛋甜辣可口，味道浓郁。上面的烤鸭很不错。 ⚫ 半冷面，非常清爽，适合炎热的季节。 ⚫ 小菜和味噌汤很普通。不过考虑到是午餐，足够了。 ■ 服务态度我觉得很好。这家店的员工接受了良好的培训。 ■ 价格我觉得有点高。 ■ 使用场合 - 商务午餐 - 大人数的午餐会 不需要等待，即使是大人数，也可以享受午餐✨✨在这一点上，这家店很方便。而且服务也很周到。谢谢招待m(_ _)m □ 评价 2021年8月时，食评网评分为3.41，口碑评价48条。 □ 补充 - 与同系列的神楽坂SHUN相比，味道更好。即使是同一系列，味道也有所不同。 - 看起来像是一个面向高端和食居酒屋的品牌，但内饰和菜单构成有些不协调。概念领先，但在细节上有点杂乱。

朋友发来了一条LINE消息，说想吃鸭肉火锅，我就答应了。我们去了一家需要提前预订的鸭肉套餐餐厅，其实我非常喜欢吃鸭肉！这次朋友不知情地给我发了消息，真巧！餐厅的各种菜单都很美味，让人满足！天妇罗的虾肉非常鲜嫩，简直达到了专业水平，而鸭肉涮火锅后每次都美味无比，哈哈。虽然有点麻烦，但我觉得一片一片地吃很好！最后可以选择吃乌冬面、荞麦面或拉面，我毫不犹豫地选了荞麦面！毕竟提到鸭肉，就应该搭配荞麦面吧！但这里有一点让我唯一感到遗憾的地方。说到鸭肉荞麦面，大家都会想到面条上有肉和葱吧！但这次只有面条，没有别的配料...嗯，肉我倒是料到不会有额外的，所以没点，但葱作为调味料，我以为是免费的，结果问了一下，被告知是300日元...如果是这样的话，至少应该在点餐时提醒一下，说最后可以留一些鸭肉和蔬菜，这样会更好。毕竟有个收尾的荞麦面，所以吃完鸭肉和蔬菜后会更美味哈哈。不过，如果是300日元，我还不如去附近的COPAIN吃个奶油泡芙哈哈。下次去的时候，我会注意留一些葱，希望大家也可以试试，最后再来一碗美味的鸭肉荞麦面哦！

位于飯田橋步行5分钟的神楽坂。初印象是高档店铺的氛围，感觉很贵...不过这份量的1,000日元（含税）还不错，尤其是鲣鱼刺身，质量稍微可以提高一下，但整体上口味平衡且美味。特别是荞麦面，有很好的嚼劲，很美味。

今天又去了神乐坂(°▽°)和大女儿久违地约好见面（＾∇＾）她要求去一家典型的神乐坂餐厅，于是我们来到了神乐坂鸭匠，就在小巷里。紧急事态宣言结束后，这里人流肯定会很多！需要脱鞋进入店内的独立包间。点餐：我点了套餐1000日元，大女儿点了鸭肉松饭套餐1380日元。等了12分钟，菜就上桌了！ 套餐包括：鸡排、金枪鱼山加蛋冷面，而鸭肉松饭有蛋和鸭肉松的两份，还有冷面。非常精致的味道，而且分量足够大。餐前小菜是白萝卜和昆布，非常美味。餐厅氛围也很好，能够轻松地进入这样的餐厅真是太好了！

我和朋友一起去吃午饭。我觉得这个地方以前是另一个名字的餐厅，以前晚上也来过。店内也很漂亮。我本来以为我可以吃到我喜欢的鸭锅，但午饭需要提前预订？所以我放弃了锅，点了“鸭定食”，我的朋友点了“大虾天妇罗荞麦定食”。还有金枪鱼和山药小菜。虽然是午饭时间，但我们还点了高碳酸饮料...哈哈。汤和荞麦面都非常美味！鸭肉也很多，我非常满意。下次我要来尝试鸭锅了。非常好吃！谢谢款待！ ❤️

经过店门口时，"SHUN 本家" 变成了另一家店。外观相同，只是标志不同。在平日的12点多，有大约三成的客人。这家店是要脱鞋的风格。我消毒了手，然后被引导到吧台座位。我使用了店里提供的iPad点餐。午餐菜单大约有六种选择。我点了鸭南蛮定食 1,408日元 和免费的米饭。鸭南蛮定食包括鸭南蛮、金枪鱼山掛け、凉拌豆腐、泡菜。虽然客人只有三成左右，但食物迟迟未上桌，我开始怀疑是不是iPad的点餐出了问题，但确认后发现订单已经提交了。15分钟后，我向店员询问了需要多长时间，结果等了20分钟才上菜。对于一碗蕎麦来说，这时间相当长( ;∀;) 酱汤里有鸭出汁，味道不错，但我在十月中旬来这里，但蕎麦的风味却完全不浓郁，好像不是新蕎麦(ToT) 可能因为这是家鸭店而不是蕎麦店？鸭南蛮里的葱似乎不是特别讲究，虽然量多，但葱的味道并不明显，有点令人遗憾。金枪鱼山掛け的金枪鱼肉质有筋，我和饭一起吃了。也许这个价格就这样了（笑）。蕎麦的份量比较少，所以我建议免费加点米饭。小菜是牛蒡和昆布，很适合搭配米饭。午餐时只收现金，不能用信用卡。在保持社交距离的情况下用餐氛围不错，但即使客人不多，等待蕎麦上桌20分钟是相当长的时间，对于商务午餐来说相当严格。谢谢款待。

神楽坂的艺妓新道。久违地经过时，看到店铺里排列着开业庆祝的鲜花。哎呀，这地方以前是和食餐厅SHUN的位置吧。仔细一看，店名叫鸭匠，菜单上似乎多了许多用鸭肉做的菜。最近鸭肉变得好好吃呢，所以我决定先进去试试。看来这是SHUN的翻新店。点餐是通过桌上的平板进行的，看起来是一家实践了新常态的店铺。而且几乎都是半独立的小包间。 我选择了鸭肉炒饭定食。我想尝尝鸭肉，所以犹豫了一下，最终选择了鸭肉炒饭。炒蛋和鸭肉都很松软，我更喜欢稍微湿润一点的口感。上面的鸭肉可能裹了一层面糊烤过，有点儿硬。我希望这里能提供烤鸭肉才好。心里有些小小的挑剔。冷荞麦、味噌汤和凉豆腐都附在里面，份量还挺多的。味道还不错，但似乎还有改进的空间。吃得很满足，谢谢款待。

芸者新道，位于铺着石板的小巷，摆满了胡蝶兰，菜单上有各种烧烤和鸭肉火锅等美味菜品。与SHUN时代相比，这里的宽敞座席被分成了私人包间，增加了一些高级感。由于时势所迫，点餐采用了平板电脑设备。然而，一开始服务员会详细解释平板电脑的使用方法和菜单，上菜时也会亲自送达，所以点餐改成使用平板电脑并没有太大的实际效果。平板电脑适用于那些不需要解释的连锁居酒屋菜单，但对于需要介绍今日特色菜的餐厅来说，似乎不太合适。吧台区没有变化，仍然可以看到厨房，但与厨师的互动较少，距离感较远。这是个人喜好的问题，好坏取决于个人口味。大厅里都是年轻的兼职员工，他们努力按照手册提供周到的服务。日本酒的品种齐全，尝试了而今，还尝了一下来自栃木的“姿”日本酒，香气浓郁，非常美味。酒瓶有多种选择，有些看起来很不错，但玻璃杯葡萄酒只有红葡萄酒和白葡萄酒，没有其他选择。不过，红葡萄酒（红色）实在令人失望，有点像染上红色的水，更像是上好的清水而非葡萄酒。对于适合约会的餐厅来说，我认为玻璃杯葡萄酒非常重要，但这里的表现令人失望。厕所没有卫洗丽，尽管餐厅进行了翻新，但厕所仍然没有改变。至于鸭肉，有烧烤的鸭肉和鸭肉火锅，搭配了芥末和柚子胡椒。鸭腿肉比较嫩，清淡可口，两者都很美味。但是葡萄酒太令人失望，没有停留的必要，感觉不需要再长时间待在这里。我没有尝试烧烤菜品，但既然来了，还是尝试了一下招牌菜鸭肉火锅。切得非常薄的鸭腿肉，由于汤已经有味道，所以建议直接食用，但口感有点不够鲜美，于是我要求加柚子胡椒。加了柚子胡椒后味道更好。虽然盛放在盘子上，但分量非常少，感觉没有吃饱。和SHUN一样，这是一个面向年轻人的时尚居酒屋，不太适合成年人的餐厅。不幸的是，我的直觉告诉我不要点酒瓶，所以我很快就离开了，前往其他餐厅。谢谢款待。