这家位于我生活区西葛西的蛋糕店,非常朴实可爱。与麻布、六本木或银座那种前卫的甜点店完全不同,而是一家以传统款式为主的良心店。平时我不怎么吃甜食,因为我是个酒鬼,通常只是路过这家可爱的店,去超市、香料店或中华食材店。但最近,我一直迷恋于特鲁曼·卡普特的小说,小说里经常描述美式食物,如三明治、火鸡烤肉、水果蛋糕、樱桃派等,所以今天我终于忍不住被苹果派诱惑了。苹果派卖每片310日元,5号整个派1500日元,7号整个派3500日元。我买了一片,回家享用。这个派微微凉爽,有着城市风格的精致制作,酥皮薄而细致,内部搭配时尚的酒类慢慢加热,变得湿润,带着淡淡的肉桂香气,内含优质的苹果馅料。太好吃了!虽然不好比较,但快餐连锁店的苹果派油炸过,所以有点油腻。相比之下,这里的苹果派经过烤制而不油腻,口感清爽,内部的苹果馅料充满品味。通过卡普特的小说,我看到了美国的各种面貌。我坐在普拉扎酒店白色桌布上,俯瞰着中央公园的绿地,品着马丁尼酒,吃着俱乐部三明治。在堪萨斯的一个广袤的咖啡馆里,没有山也没有海,我在早上8点喝着咖啡,用不锈钢刀切割牛排。在新奥尔良的餐厅露台上,欣赏着电车,聆听着嘈杂的爵士乐,我喝着啤酒,吃着鳗鱼排。美国有各种各样的面貌,似乎没有统一性。最终,烤火鸡、樱桃派和苹果派可能就是美国人共同的精神故乡。我敢肯定,在美国某个城市,现在有人正在品尝着加利福尼亚卷,同时沉浸在村上春树先生的小说中。吃得健康,表现出色,看起来美丽。Eat for health,performance and esthetic http://tabelog.com/rvwr/000436613/