2023年5月，提到Marukatsu，首先想到的是充满胶原蛋白的炖猪蹄，但每天也会有惊艳的特色菜单。 ◆炖猪蹄首先来一份传统的炖猪蹄。炖猪蹄是一道简单的菜，从锅里取出后撒上胡椒，但炖得非常烂，胶原蛋白丰富，这次的味道依然令人感到非常美味。虽然嘴巴周围会有点油光，但一点也不会让人在意，这道招牌菜真是太棒了。 ◆鸟肉串烧第二道是鸟肉串烧，表面烧得酥脆，内里多汁，散发出独特的香气。这道菜也有着稳定的美味。 ◆生本鲜金枪鱼盖饭（迷你版）当晚的最大惊喜。红肉和金枪鱼腩的组合，滑嫩而多汁的口感瞬间充满味道，这是真正的生鲜。虽然名字是迷你版，但饭量虽小，金枪鱼却十分丰富。然而，价格非常合理，自称是迷你版但价格为880日元，估算成本不对。通常情况下，这种品质的餐点会卖到2000日元，甚至在市中心也会接近3000日元。这道菜可以称作“因为我采购了一片背脊，所以能以这个价格出售”，但是否有货取决于市场趋势，或者说是运气……如果当天的菜单上有这道菜，我认为应该立即尝试。这家店一如既往地受欢迎，从下午5点开门不到30分钟内就座无虚席，所以如果在高峰时段前往，电话预订可能是明智之举。

朋友带我来的这家店。我们四个人坐在吧台上。有很多看起来美味的小吃。我们点了各种各样的菜，因为我们坐在吧台上，所以他们很体贴地将菜分成两份或四份供应。海藻沙拉很脆，口感很好。最后点了一碗油面，这个鱼介出汁不油腻，非常美味。这是完美的结束。菜肴很好吃，我明白为什么这里总是那么拥挤了。谢谢款待。

我在快要关门的时候，大约在19:30左右来到了呑兵衛，但已经座无虚席了，所以匆忙点了一些菜。我发现这里的小吃都非常适合搭配酒，每一道菜都精心制作得很好，尤其是猪脚，外酥内嫩，似乎对皮肤也有好处。天妇罗也炸得非常脆，非常美味。如果他们能在午餐时提供这些菜品就更好了。工作人员非常高效，让人感觉很愉快。价格也很合理，我一定会再来的，这是一家值得推荐的餐厅。

星期日晚上的经历...在吉祥寺购物结束后，回家的路上感到饥肠辘辘。所以我提议我们去哪里喝点小酒再回去？我的朋友喜欢吃一些寿司，所以我们很久没有去过Marukatsu了。吧台座位已经满了，所以我们坐在了座位升高的地方...哇！这个座位变成了一张桌子━（゜∀゜）━！这真是太好了，老板很聪明。我点了柠檬酒，我的朋友点了松露酒，我们干杯了。第一道菜是小吃酱醋味的笋片和烟熏沙巴鱼。笋片依然又粗又嫩，非常美味，而烟熏味和盐味的平衡刚刚好。我也换成了松露酒，真的很好喝。趁着酒劲，我们还点了新鲜的萤火鱿鱼腌制。我的朋友一直在慢慢品尝酔鯨（鲸鱼酒）。今晚的酒都是夏天特有的清爽口感，我们一边聊天一边享受美酒。小酌的结束是一份10块的寿司拼盘。我记得...有鲣鱼、高鳍鱼、竹卯、沙丁鱼和火箭鱿鱼这五种寿司。我最喜欢竹卯。今年我想尝试钓竹卯...但是我没有钓具，可能不太可能了。这个寿司不会因为用筷子夹而散开，但却不会太硬，握得恰到好处，我喜欢这个！食材也很新鲜，终于如愿以偿地吃到了美味的寿司，非常满足，感恩大宴(´▽`)ノ【相关文章】· 大众酒吧Marukatsu@东小金井享受赏花酒的余味(2019/04/06)· 大众酒吧Marukatsu@东小金井，不管吃什么都不会失望，非常满足(2019/06/08)

这家餐厅给人一种传统大众酒馆的温馨氛围，老板是位活力四溢的年轻人，总是面带微笑迎接客人！虽然听说他在银座的寿司店里有过厨艺修行经验，料理也非常正宗，但我这次只有时间来喝一瓶啤酒...真想坐下来悠闲地享受一顿美食。不好意思，只点了一瓶瓶装啤酒，价格是638日元（含税）。下次一定会再来慢慢品味的...m(_ _)m 访问时间段：17:00-17:30 推荐度：★★★★

夏末我们和朋友丸カツ一起去吃饭，今天的价格非常划算。我们第一次尝试了鲭鱼炸鱼，寿司的种类通常都是性价比很高的，但今天的选择包括了秋刀鱼、纹甲乌贼、鲈鱼、鲳鱼和收尾的鳗鱼，真是令人开心的组合。

春天辞职的那位朋友工作的咨询，或者说是来听他说话。他们一如既往地提供物美价廉的高质量菜肴。今天第一次尝试的担担味噌豆腐非常出色，是一道经典组合。炸茄子也很夏天的感觉，非常不错。今天的寿司有鲈鱼、鲑鱼、鳐鱼和斑贝。鳐鱼寿司果然美味。

豚脚炖是这家餐厅的招牌菜之一，口感极为嫩滑，充满了浓浓的肉汁和胡椒香味。每一口都仿佛在口中融化，充满了浓郁的肉汁。这是我尝过的最美味的肉类之一，几乎全部由明胶组成。如果我在临终时失去所有感觉，我希望最后能品味到这种感觉。有一天，我收到了一个动态视频，就像一个可移动的线上表情包，里面有人把豚脚在三秒内抖动得很有趣。这个视频可以在夫妻间、朋友间或尴尬的场合中用来缓解气氛，非常有趣。如果将其制作成表情包，可能可以卖100个金币，但如果你想要，自己拍摄制作可能更方便。豚脚的价格是390日元，如果再加上250日元的饭菜套餐，就可以享受一份美味的定食。有些人可以一个人吃下所有的豚脚，但那样的话，可能会弄得嘴巴粘糊糊的。除了明胶，如果骨头足够柔软，也可以食用。我甚至能吃虾壳和昆虫的壳，所以我想尽量将所有的东西都嚼碎。咬碎骨头的感觉，那种渗透到身体的钙的感觉，比起明胶，这是我尝过的又一种极致美味。所以，如果我快要离世时，请把骨头一起塞进我的嘴里。豚脚390日元，饭菜套餐250日元，水饺550日元（大虾很鲜美，皮厚而有嚼劲，搭配甜醋酱，令人欲罢不能）。炸茄子380日元（炸得适度，煮得也不过分，让茄子本身的风味更出彩，多汁而甜美。浸泡在带有大量白萝卜的汤汁中，可以一口气喝掉）。用餐愉快。

在我的粉丝的邀请下，我参加了一个由7人组成的宴席。在喝了生啤酒后，上菜的菜品如下：刺猪脚、鸡心刺、熏烤鲭鱼、猪脚炖、寿司拼盘（鳇鱼、春子、鲭鱼）、油面和宫崎名菜辛面。刺猪脚是腌制猪脚的薄片，配上醋味噌，非常适合搭配酒。接下来的鸡心刺身我觉得是第一次尝试，但配上蒜蓉和葱一起吃，咬下去的弹力和味道令人难以忘怀。熏烤鲭鱼明显是经过熏制的，有独特的香气。在这个时候，我决定尝试一些不寻常的酒，虽然同行者们觉得太甜了，我却喝了“赤玉冲击”和“柚子柚子酒”。接着上来的是QQ弹的猪脚炖，非常美味。其中一位同行者摇晃着盘子拍了个弹性十足的视频，并立刻上传到了社交媒体上。串烤的猪胃和白肠炖也很好吃。寿司拼盘包括鳇鱼、春子和鲭鱼，每种都很美味。接着是大家一起分享的油面和宫崎名菜辛面，作为收尾非常不错。搅拌均匀后的油面非常美味，而宫崎名菜辛面使用了韩国冷面的面条，非常辣，我非常喜欢。这顿餐包括畅饮，总共4500日元，非常满足。感谢组织这次聚会的主办者，以及所有一起参加的人。谢谢大家！

2019年6月8日，东小金井的大众酒吧Marukatsu是令人满意的选择，无论吃什么都不会让你失望。周六下午5点过，我们两个人早已没吃午饭，犹豫是吃饭还是喝酒。不过，其实并没有太多犹豫，因为有Marukatsu啊。于是，我们径直走进了店里。坐在吧台上，浏览菜单。首先来杯Hoppy和甜王子高球...(继续阅读) ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 2019年4月4日，东中野的神田川边，享受完赏花的喜悦后。时间还早，已经过了下午5点半。要再来一杯吗？于是，我们决定去之前一直心心念念的大众酒吧Marukatsu。我们坐在一张小升的座位上，看着菜单。首先，来杯啤酒和乌龙高球，干杯！菜品主要以500日元左右的价格为主，让人感到高兴。首先上来的是推荐的猪脚炖菜。肉质软嫩，唇边留有油脂，加上浓烈的胡椒味道，非常美味。不过有些部分偶尔还保留着一些腥味，但总体来说很好吃。接下来上来的是熏烤鲭鱼。烟熏味、咸味和鲭鱼的脂肪平衡得恰到好处。真是美味。品味到这么美味的鱼，我们立刻转向了日本清酒。我们点了秋田的阿樱（生原酒），但份量比想象中多，令人高兴。此外，我们还点了烤蒜蓉葱，搭配着小口喝酒。我则转向了Hoppy（白）。喝得津津有味的时候，鱼刺盛（一份）上来了！包括烤马鲛、鲷鱼、飞鱼和生八爪鱼四种。虽然是一份，但足够两个人分享。而且每一款刺身都很美味，特别是八爪鱼。这么美味的话，我们点了一份寿司拼盘，共10块。寿司的鱼料和刺盛一样，还额外加了大青鱼。真是太美味了！寿司饭是用红醋做的吧。握寿司的口感和饭团的大小都刚刚好。我们非常满足，大声说着“请享用”。但回到家后，7号服务员检查了账单。原来我们在入座时提供的“欢乐时光优惠券”没有被使用，有点失望。但因为太好吃了，所以肯定会再去的。我们还谈论着要尝试一下Masumoto的辛拉面，所以下次一定要尝试一下！【相关文章】378.hatenablog.com

豚肉五花南蛮腌制、牛杂串炖、鸡肉辣味竜田炸、葱炭烧牛舌、烟熏鲭鱼盐烧、豆芽泡菜、手握寿司十卷、蜜柑高球、维他命C酸梅酒。这家餐厅的性价比如往常一样高，寿司的水平也很高。特别是牛杂串炖的口感很稳定。而今天尝到的豚肉五花南蛮腌制真的很对我的胃口，真心希望他们能将其加入常规菜单。

• 油面 • 10块寿司 • 牛舌味噌腌制 • 煮鸡蛋 • 厚炸豆腐 • 汤丸汤 • 油炸若鲑鱼 • 烧酒壶 等等，今天的性价比依然强大。虽然有10%的折扣券，但四个人不到一万元真是惊人。今天点的油面，单品就足够好了，我觉得它值500日元。看来它将成为我的固定点单。

・串烧拼盘・葱爆猪舌・培根土豆沙拉・熏烤鲭鱼・芝士火腿炸鳕鱼配千层甘蓝・寿司拼盘10块・宫崎名菜 辣面师傅在寿司和和食方面受过训练，菜品质量相当高，但价格很合理！他们还有手机应用，使用后更加划算。总之，寿司的醋饭调味非常出色。串烧拼盘是不可错过的开胃之选。而用冷面制作的辣面，虽然外表看起来辣味十足，但实际上并不辣，而是红辣椒的风味十分突出，非常美味。我有预感会成为我的常客。

鱼肉都很美味！而且价格便宜，非常满意。有很多时令菜品，每次来都有不同的选择，已经决定经常光顾了。

轻松随意的氛围。虽然喜欢的人可能会喜欢，但我个人不太喜欢。