这是位于东急大井町线等々力站附近，离改票口不到0分钟步行路程，沿铁路的一家猪肠串烧专门店。这家店已经传承了几代，散发出昭和时代老字号的氛围。只有吧台座位，常客络绎不绝，虽然16点开门，但座位很快就满了。这是一个小众但非常受欢迎的店铺，串烧价格统一为160日元，不标明部位。这里没有日本酒、烧酒或者啤酒，也没有小吃菜单。如果是第一次来店里，你可能会对如何点餐感到困惑，这时可以向常客请教。如果你不介意外观，那么你很可能会觉得在这里很自在。如果你已经习惯了企业连锁餐厅的服务，那么我认为最好不要来这里，因为这里的常规完全不同。我觉得这个店的氛围和京成立石附近的某些店相似。千万别错过已经卖完的串烧，因为这里的竞争非常激烈。酱汁的味道相对较轻，烤得稍微焦黄的部分也很美味。看着店主在烤台上温热热燗的过程，可以感受到一种情趣和风情。和店主的对话也很有趣，我强烈推荐给那些喜欢居酒屋的核心粉丝们来一次。

等等力站月台附近有一家烤肉串店。店家的盆休假是从8月11日到17日。虽然这家店更适合善酒之人，但老顾客和老板都很友好，所以想要开阔自己视野的人可以走进这家有些破烂的门帘。由于经常售罄，所以最晚可以在晚上7点前入店。有一天，两位空闲的老兄们在下午5点入店，刚好满座。后来有位常客为其中一位安排了座位。基本上，如果不能在晚上6点前入店，最好放弃了。周六大约下午2点开始营业，但听说到了下午4点左右就结束了，门槛要比祐天寺的忠弥高。这里的烤肉串有11种（每串160日元），还有大瓶和中瓶的啤酒以及纯正的烧酒。调酒需要自己带，附近有一家7-Eleven。开胃菜的腌制白菜相当咸，但足够美味，单单这个就能吃一顿了。

这家店只卖酒和烤串，是一个简单的地方。适合懂规矩的成年人或者高级玩家。老板虽然眼光犀利但总是很和蔼。有11种串，每串140日元，要早点去否则容易卖完。大瓶啤酒（680日元）和酒是长野的深山樱（400日元）。调料的味道很独特，我非常喜欢。我不是常客，也不能经常来，但我喜欢观察常客和老板之间随意的聊天，感受到非常客特有的放松氛围。这种感觉真是太棒了。这家店从疫情之前就做好了充分通风，可以一边听着大井町线的声音一边享受美食。周六大约从下午2点开始，很快就会卖完，所以傍晚会关门，有点像祐天寺的忠弥。

这家餐厅有大约10个座位，用古旧的字母“エル”形状的木纹台面。你可以选择独自享受或与另一位同伴一起用餐。台面上铺着类似祖师谷高桥的小煤炭，可以一点点地烤食物，直到喝酒让你微醺。对于常客来说，大约30分钟的逗留时间最为舒适。价格已含税。相比其他东京市内的烤肉店，这里的盐分较少，调料清爽宜人。店内可能有擅长倾听的老板，也可能有年轻的常客。对于初次光临的顾客来说，可能会感受到一种“客场”的氛围，但在这世田谷地区，你不会感到常客们特有的审视。新手会受到老顾客自然的引导而感到舒适。我们也希望年轻人有机会来尝试自己品尝美食，甚至可以挑战高级的独自享用方式。

这家小店只有吧台，从下午4点左右开始营业，到下午5点左右就会挤满常客。酒类选择不多，主要是啤酒和热酒，所以想喝其他饮料的人会自带。我总是点炸猪肝。氛围和味道都很不错的店。

大井町线的自由之丘至二子玉川之间有一家珍贵的烤猪肉店。在多摩川边的二子玉川，有一家名叫"川仙"的餐馆，也是我喜欢的，但这家烤猪肉店以其提供11种不同部位的猪肉而著称。你可以从等々力站的站台上看到柜台（通常情况下冬天以外门会开着），但遗憾的是，它的快速服务可以与忠弥位于祐天寺的店媲美。他们通常以售完为主，但平日大约在19:30左右，周六在18:00时灯光就已经熄灭。他们供应的部位有肚子、舌头、肚、肉片、大肠、肝脏、心、牛排、肺、小肠（140日元），还有肉串（230日元）。酒有大瓶、中瓶、清酒、烧酒（寳）、红酒（1000日元）。调料不多余甜味或沉闷感，像店主的服务一样简洁而美味。店主有着温和的眼神，喜欢聊天，非常聪明。从常客们的信任中可以看出他深受欢迎。

东急大井町线等々力站附近有一家著名的烤肠店，通常都很繁忙，我以前总是不敢进去，因为看起来总是拥挤。但是在年底的忘年会季节高峰时，我偶然去看了一眼，发现只有一个客人。我忍不住问：“你们还在营业吗？”然后我就进去了。 ★青椒炒得刚刚好，带有一点点焦香味。非常清爽的开胃菜。 ★鸡心烤得外酥内嫩，咬上去有嚼劲。 ★猪肚有咬劲，很美味。 ★腐竹有韧性的口感，很好吃。之后我还点了几根。 老板很友好，我们聊了一会儿，让我感到很愉快。我带着满心的喜悦回家了。

创业80年。3代目店主冰与配料都不允许带入，调味不过甜，绝对没有异味的猪肠真的是一绝。总之，这家店会让你想在等等力周边定居。

我已经来这里超过30年了。店内一直没有变化。以前可能会觉得第一次来的人会感到不适应，但习惯后，老板会记住你的口味，为你烧菜，还能愉快地聊天。他们的招牌菜，如鸡肝和鸡肾，如果提前电话预订，他们会为你保留。酒水只有瓶装啤酒和中烧，所以你需要在附近的超市或便利店购买搭配的绿茶和冰块，如果你要热水剂，他们会给你提供壶。

我去了世田谷区漫步。我有点饿了，所以有点吃得饱。在网上查看后，我以为可能休息，但他们正在营业。那天是星期六，有些东西可以做，有些东西不能做。我选择了大厨的推荐。上菜了，有头、骨头、白色、铁炮什么的！味道很好。据常客说，如果从左边点，会上盐，如果从右边点，会上酱。我点了烧酒，然后把剩下的饮料自己带来，这让我这个出生在下町的人感到有点怀旧。所有的东西都很美味，下次一定要在肚子饿的时候再来。

首先，虽然我没有被禁止拍照，但我只拍了发票。如果您有兴趣，可以在搜索引擎中输入“等々力×とよだ”，就会找到相关信息。说实话，对于像我这样胆小的人来说，这家店门槛似乎很高，我在附近的便利店里灌下一杯便利酒，壮着胆子，喝了一口，然后勇气十足地进去了！ 推开已经磨损的帘子，迈进去，这里是一个一点声音都没有的世界。能听到的只有挂钟的滴答声和隔壁桌邻客人倒啤酒的声音。店主断断续续地和常客们聊天。菜单上只写着牛百叶140日元，串烧种类只有这些，如果问店主，他会告诉你。常客们的“咒语”之类的东西，比如“カシラナンナンハラミシオコショー”，聪明的你一定能从店的氛围中感受到，哈哈。 酒类只有瓶装啤酒、烧酒、葡萄酒，没有啤酒和其他生啤酒之类的。烧酒好像只有中瓶的，而且一切杯具都要自备。中瓶里面有肝、白肉、脑花，用酱汁烧烤，当然是碳烧的。非常美味。酱汁清爽而甜，搭配七彩调料，非常美味。白肉即使清理掉也很厚实。脑花是红色的部分。肝等很嫩。在我差不多要喝完啤酒的时候，常客们纷纷出现，于是我离开了座位，结账刚好一千日元。 说了这么多，可能会让人觉得这家店很难进吧，但是在狭窄的店内，大家互相让着，对于新手的我也很体贴。总是坐在店里的老爷们也没有摆出高姿态，不愧是世田谷区等々力，文明程度很高。

虽然有不愉快的事情，也有好事，但酒吧总是温暖的，随时欢迎人们。东京唯一的山谷——等々力。在享受大自然的美丽之后，我们前往了这里。多年来一直在烤肉串，外观带有烟熏味，让人忘记了这是世田谷。坐在酷酷的吧台上，立刻点了烤肉串。你从哪里来的？店主问道，多亏了他热情的一句话，我与常客度过了美好的时光。而且，烤肉串的味道确实是古老技艺的精湛。肝脏有浓郁的口感和多汁，充分发挥了每个部位的特点。希望这个酒吧能长久存在。

2013-11-22 19:35:57 博客：豊田（等々力） 主题：肝脏/牛头肉/心脏/白◆肝脏•牛头肉•心脏▼¥360●这家专门做肝脏烧的店已经经营了60年。这里没有炖菜，也没有泡菜。适度烤过的肝脏烧一口下去，就能感受到这家店的高水平。酱油调味，清爽可口。这家专门做肝脏烧的店已经经营了60多年，真的展示出了他们的实力。

周末晚上独自前来。这家店在东京电视台的《Ad街头天堂》节目中被介绍过，我一直想去看看，终于实现了。从东急大井町线的等等力站步行30秒，就在大吉旁边。这家主打炖煮的餐厅没有生啤酒，也没有炖菜或沙拉。但对于常客来说，这里的氛围非常舒适。店内只有吧台，到处都可以感受到历史的痕迹。我点了一瓶中等大小的啤酒，用的是Kirin Lager，价格是580日元。顺便说一下，大瓶的话加100日元。一份120日元的炖肉点心，我点了牛杂烧、牛百页豆腐和牛大肠，用酱汁烹制。等了大约5分钟，就上菜了。牛杂烧有适中的嚼劲，牛百页豆腐嚼得越多，味道越浓郁，牛大肠没有什么特殊的味道。酱汁有点清淡，不太甜。桌上的七味辣椒很好用。没有免费开胃小菜，一共花了1000日元，找零钱回来了。这家靠近车站，价格实惠的店铺非常值得一试！

由于经常去当地，所以不太容易拍照（笑）。这家叫做 "とよだ" 的等々力站步行0分钟的餐馆。这是一家专门做猪杂串烧的店。听说现在的店主是第三代，店内装修也很用心。说实话，不能算很漂亮，但氛围很好，让人感到舒适（笑）。乍一看，似乎是常客们的聚集地，所以可能有点不好进去，但一旦进去，你会觉得这是一家使用方便的好店。总之，他们的招牌是新鲜的猪杂串烧。因为除此之外别的没有，所以随便点4-5串就可以了。无论吃什么都不会失望，所以勇敢一点，尝试一下吧。而且不喝酒也完全没问题，可以随便买软饮料，甚至可以自带饮料（笑）。※软饮料和调酒都可以自带！总之，在"美食爱好者排行榜"的内脏类别中排名第二。

从等々力站下车后，走到左边，可以看到灰蒙蒙的门帘和提灯，非常显眼，不用担心会迷路。在周一的晚上6点多，我们四个人前去拜访。这是一家只有L字形吧台的店，座位零散地分布着，我们稍微挪了一下位置，首先有三个人坐下，剩下的年轻人去买烏龍茶，因为每个人要自己带酒。厨房里有位老板。我们点了啤酒和串烧。啤酒是大瓶的，虽然价格不算便宜，但在冰箱里冷藏得很好。串烧是用木炭烤制的，一串接一串地放在小碟子前。似乎有盐味和酱油味可选，如果不说的话，似乎默认会用酱油味。这个酱汁不太甜，很容易吃，串烧一串120日元。像肝脏和鸡心这样有特点的部位我们能辨认出来，但其他的肉部位老实说我们不太清楚。然后，这是什么？即使没有问的氛围，我们也只是不停地吃。然而，所有的肉都没有异味，烤得刚刚好。特别是烤得嫩的肝脏非常美味。如果撒上桌上的大蒜粉，味道更浓郁。这次是与夜总会的女老板一起吃饭。我们只点了烧酒，然后自由地在买来的烏龍茶和冰块中享受。不过，如果常客的女老板说出一些让人摸不着头脑的要求，她会受到常客们的严肃批评。但是，这种情况似乎不会拖泥带水。这是我第二次来这家店，我认为对于懂得礼仪地享受酒的人来说，这是一个非常舒适的地方。

我认为不应过多地谈论这种店的内容，但它的味道非常出色，值得一试。如果你能到世田谷等々力的秘境立石，可能会有类似水平的店铺。毕竟，世田谷等々力有一些非常棒的餐厅。牛杂烧烤有多种烧烤方式，但这家使用炭火，而且直接放在炭火上烧，这种方式真的很好。这家店的肉切割和烧烤方法非常得当。在世田谷，有许多不为人知的好店，这家店证明了这一点。你有勇气跳进这个充满常客的世界吗？只要你有礼貌，任何店都会友好对待你。勇往直前，勇敢尝试吧！

附近有很多人都不愿意进去的地方，因为那里的老爷爷们的眼神很刻薄，但他们其实很友善，你应该去享受便宜、美味、快捷的食物。

一夫と行った。美味しい = 我去了这家餐厅。很好吃。