平日的午前中，我来到了这家餐厅，外面没有等待人数，里面有4个人（半满）。这里有8个座位的吧台和2个双人桌。我在进门左侧的食品券机上购买了银鳕鱼西京味噌拌面（全部加料）（¥1300），然后店员（店主）立刻从厨房里拿到了食品券。在那时，他们会说“需要的东西请自取”，但令人吃惊的是，桌子上几乎什么都没有。我再次看了一眼旁边的工作区，发现摆放了各种各样的东西（甚至连筷子都有）。总之，我拿了筷子、纸围裙、餐巾纸和勺子（在器皿里），然后坐在空着的吧台座位上。我对他们极致的效率感到印象深刻。厨房有两名工作人员，店主还亲自将食物送到座位上。过了一会儿，食物被端上来了。拌汁充满了西京味噌的香气，尝了一口，汁并不太浓稠，非常美味。配料包括煮蛋、2厘米的叉烧肉4片和竹片状的笋，都浸泡在拌汁中，面条上还有2片面筋、半颗卷心菜、生姜和一些不确定的叶菜。面条整齐划一，用筷子夹起来也很难散开。当我想尝试吃面条时，叉烧肉太厚，不容易沾上拌汁，所以我必须先吃完叉烧肉再把面条放进拌汁里。虽然我吃了面条，但还剩下一块叉烧肉和一片笋。

【店铺概况】周一假日13:10来店，客人从独自一人到情侣各种各样，但年龄主要集中在40到50岁之间。 【点餐】银鳕鱼西京味噌拌面（加味玉）1,150日元。 【感想】这家店的面条像乌冬面一样有嚼劲，汤汁则仿佛直接将银鳕鱼西京味噌融入其中。他们似乎瞄准了特定的客户群体，因此口味可能因人而异。总之，如果你喜欢银鳕鱼西京味噌腌制或者喜欢鱼的人，也许值得一试。

上次光顾这家餐厅时，让我惊讶的是第一碗和替代面的不同。这家餐厅非常注重细节，所以这次我点了油拌面。照片是大份的。首先，送上来的是带有芝士的。虽然是为了清口，但这真的很有趣。油拌面味道浓烈，因此吃起来相当重。但当你加上芝士来清口时，味道更加浓郁，但也更容易吃下去。油拌面本身味道很浓，坦率地说，如果没有芝士，我吃不完。叉烧虽然厚，但味道浓郁，非常美味，但竹笋相对来说有点厚，味道一般。虽然与拉面相比稍微逊色一些，但仍然是一道令人满意的美食。

一直以来都很好奇，但一直没有合适的机会。这次刚好有个朋友打算来这里吃晚餐，所以我就决定一起去了。【点的菜】银鳕鱼拉面（带味玉）1,100日元。虽然对虾番茄拌面也很感兴趣，但我首先选择了这里的招牌菜。一上桌，就散发着浓烈的鱼味！喝一口汤，就像在喝煮鱼的汤汁一样浓烈！味道非常浓郁！如果被问到是否喜欢的话，我会说不太喜欢。所以吃了一会儿，中途用桌上的香料和胡椒调味，然后吃完了。让我觉得奇怪的是，所有的配料似乎都不太搭配。鸡叉烧上面有，但和汤的搭配感觉怪怪的。如果问我什么肉类配料更合适，那就有点难回答了。如果有银鳕鱼可能会更搭，但可能会增加鱼腥味。嗯，不过这个味道应该是这家店独有的，很有个性，喜欢的人可能会喜欢。我也觉得很有趣。下次想尝试一下虾番茄拌面。谢谢款待！

我选择了银鳕鱼榨汁，首先，非常美味。但是，鱼的味道非常非常浓烈，有一种独特的风味，我觉得喜欢这个味道的人会非常喜欢。餐厅很干净，给人一种清洁感，非常不错。

周六早上约10点55分抵达，排在第1、2位。从购买食券的那一刻开始，就弥漫着鱼的香味，感觉非常不寻常。我点了银鳕鱼汤和西京味噌拌面。银鳕鱼汤的汤一口喝下去，鱼的风味充满了口腔，但这个口味可能会有很大分歧...不过，当与面条和配料一起食用时，最终我觉得还是可以的，最后吃光了。西京味噌拌面的酱汁浓郁，面条快吃完时，酱汁也差不多用完了。味道相当浓郁，如果有米饭的话刚好合适。我认为这是一个口味相当分歧的餐馆。

在Twitter上看到了这家餐厅，觉得离得近就决定去试试！平日18:30左右入店。店内只有一位先客，大约5分钟后上了餐。我点了拌面和限定的拌面，都明显有银鳕鱼的味道，哈哈，非常好吃！虽然不至于说非常非常美味，但因为尝到了新的味道，所以评价稍微提高了一些。让我意外的是，拌面里的叉烧比拌面的汤更好吃。下次我会尝试挑战虾油拌面。

虾和番茄浸泡面，三角竹笋。好久不见！平日19点左右入店，无需等待。太幸运了！浓郁的虾汤中提取了虾的浓郁滋味，搭配全麦粗面条。虾浸泡面仍然美味无比！完全俘获了我的胃口。面条质地也很漂亮。新宿店需要等待很长时间，但这里可以轻松入座，太高兴了！用罗勒酱调味变化非常出色！不要忘记加三角竹笋作为配料。谢谢美味的一餐！下次我可能会尝试银鳕鱼西京味噌浸泡面。

星期四晚上8:45到访。相当空闲，立刻入座。进入店铺后，使用自动售票机购买，筷子、匙、杯子、湿巾等所有物品都是自助准备的。感觉到了极度的人力节省操作。点了银鳕鱼味噌拌面，全部加料1400日元。即使没有加大份，银鳕鱼的味道让人饱足，汤非常特别。鸡肉也很多，味道很好，面上的酱料和萝卜等也很特别。总之，与其他餐厅无法比拟的独特拌面，印象非常好。我想再去一次。

我个人的感觉是，我好久没吃到这么糟糕的拉面了。从某种意义上说，这让我感到震惊。而且很新鲜。看了其他评论写着"很好吃"之类的，我简直不敢相信。毫无疑问，他们可能用银鳕鱼熬制了汤底。在腥味中可以尝到一些银鳕鱼的味道。但是我几乎感觉不到他们有在汤底中做出任何努力来消除这种腥味，每一口汤都留下了可怕的余味。我点了银鳕鱼拉面的“全部加料”，但是里面的配料一点都不搭配汤和面。完全不搭配汤的鸡肉就像是乱七八糟地堆在上面。在上面加了那么多不怎么好吃的鸡肉，真的一点创意都感觉不到。还有坚硬的竹笋一样的东西也不好吃，根本不搭配。唯一好的是葱，还保持着脆爽的口感。这不是一次偶然的失败，我觉得。事实上，我应该当场说“我吃不下这个”并离开。这种程度的难吃让我感到震惊，也许我还会再去一次。但如果再去一次，一口尝下来味道还是一样的话，我会说“果然还是不好吃”然后离开。

新宿的五之神水产以鳕鱼为主题，点了招牌的拌面和拌玉子。和大家的评论一样，鱼汤味浓郁，面条与汤汁的搭配很好。不知表面的油是不是鱼油。拌玉子最好单独食用，因为主菜的味道很浓，会让拌玉子显得比较淡，但味道很不错。还有一块比较大的烤牛肉。店主两位看起来都很凶，但却有一种害羞的感觉，有点反差。

银鳕鱼拉面 ¥950，距离神田站大约5分钟路程。这家店有大约10个座位，采用食券制度，提供自助的筷子和调味料，还有自助的碗。在端上来之前，就能闻到浓郁的鳕鱼味道和刨削鳕鱼的香气。建议将所有配料都浸泡在汤里，否则会被浓郁的汤汁所淹没，让人一醒来就感觉到。这碗拉面的特点是浓郁的鱼介味道，而不是清淡，汤汁也相当浓郁。

在神田・淡路町的鲜鱼拉面店"銀鱈搾り"，我吃了银鳕西京味噌拌面和味玉！像往常一样，面条很美味！配料有面筋、大根、三つ葉、姜，散发出浓厚的和风风味。味玉和叉烧肉是搭配在白味噌拌面上的，非常独特。银鳕的香味也很特别！非常美味！不过，这种口味如此独特，可能会有人喜欢有人不喜欢！这天我本来是去吃咖喱的，所以还点了限定的浓郁绿咖喱！这家拉面店的咖喱也很正宗美味～在来这里之前我曾经去过一家咖喱店，但他们拒绝了我的手提箱，所以我来这里吃了几次（笑）。

第一次尝试的拉面是銀だら西京味噌つけ麺，这家店我一直很感兴趣。我特别喜欢西京味噌腌制的銀だら。店内整洁，没有喧哗感，适合女性单独入店。拉面就像照片上展示的那样，份量十分美观。上面有油炸豆腐、萝卜和生姜。蘸酱里有块块的海鱼和竹笋。虽然面看起来不多，但蘸酱很浓郁。我觉得可以当饭的主菜。据传说，这家店原本以虾和番茄つけ麺闻名。下次我会尝试那个。

今天的Poterancho【初】银鳕鱼西京味噌拌面，虽然是罕见的拌面，但味道令人上瘾，限定的绿咖喱饭非常美味，我会再来的。我一直对这家店感兴趣，因为它可以品尝到银鳕鱼的拉面和拌面，对于喜欢银鳕鱼的人来说，从未尝试过。店招牌也很引人注目，让人充满期待。店内非常干净，我以为它最近才开业，但实际上是在2013年开业的。不管是经常清洁还是进行了改装，总之店内非常整洁。我在食券机上选择了菜单，虽然在拉面和拌面之间犹豫不决，但被“味噌”这个词吸引住了，所以选择了拌面。然后我注意到了限定菜单上的自制浓郁绿咖喱，不知不觉中也一起点了。在把食券交给店员后，一切都是自助服务，不仅有水，还有筷子、勺子、湿巾、纸巾、纸围裙、调味料，所有东西都可以自己拿。面条有很好的咬劲，颜色像荞麦面，一开始把面条拿起来有点困难，但它与拌酱的搭配非常好，味道就像银鳕鱼一样，吃起来感觉就像在吃银鳕鱼，味道非常上瘾。面条有很好的嚼劲，虽然我选择了全部配料，但一开始只看到了3块大鸡叉烧，后来才发现下面还藏着2块ｗ。起初，鸡叉烧和味玉占据了上风，使得拌面有些困难，但鸡叉烧非常多汁、柔软可口，而且底下还有大块的竹笋ｗ至于绿咖喱饭，真是太美味了。香料被椰奶轻柔地包裹着，而且诚实地说，我并不擅长吃香菜，但它成为了完美的点睛之笔，提升了美味程度。说实话，这个味道单独品尝也足够了，我希望它成为常规菜单，而且还想尝试绿咖喱拉面ｗ老实说，我觉得面条上面的姜？叶子？泡菜？并不是很必要ｗ虽然我是个大胃王，但今天已经吃得饱饱的，非常满足，完全吃光了。淡路町五之神水产银鳕鱼西京味噌拌面（全部配料）自制浓郁绿咖喱1,800日元 #Poterancho #今日午餐 #美食 #今日晚餐 #今日午餐 #美食爱好者 #美食 #美食爱好者 #午餐爱好者 #午餐爱好者 #食物恐怖 #美食博客 #食物 #食物博客 #东京午餐 #东京美食 #淡路町美食 #淡路町午餐 #神田美食 #神田午餐 #今日拉面 #东京拉面 #淡路町拉面 #神田拉面 #拉面爱好者 #拉面爱好者 #拉面爱好者 #银鳕鱼 #五之神水产

鳕鱼汤面（大份）1000日元（加150日元），非常好吃！一开始的印象有点带有不好的鱼腥味，但一旦品尝，就会上瘾。如果点大份，可能会觉得有点多。老实说，我不太确定名字！

在初次访问五之神水产时，我选择了银鳕鱼拉面♪ 非常香浓，汤汁有浓郁的口感和甜味，非常美味！！配料也调得略甜，我觉得非常适合银鳕鱼☆ 非常感谢美味的一餐^_^

周六中午11点过后开门的时候去了这家餐厅。很幸运地没有排队，轻松地坐到了吧台。这个地方的原因可能是平日比较拥挤，所以我猜。点了银鳗西京味噌蘸面1000日元。味道非常浓郁。汤里非常能感受到西京烤鲑的味道……我觉得还不如直接吃西京烤鲑，吃拉面或蘸面的感觉有点不一样，让人有点失望。去了一次就够了，两个人一起操作，可能导致他们推行了自助化，但连筷子、喝水的杯子甚至纸巾都要自己去拿，感觉有点过了，取筷子的时候我还挺尴尬的。要去清口时还要自己去取一张纸巾……有点过分，让人不爽。直到离开之前都没有座位满，虽然评分很高但不用排队就进来了我有点不理解。总之，就这样了。

周五晚上8点去了餐厅。只有一个客人。附近的金龙餐厅排队超过10人，所以我放弃了。我点了拉面银，加了溏心蛋。久违地品尝到，但感觉有点太重的鱼味，不太适合今天的心情。下次我想尝试虾味的。

新宿的五之神制作所是一家独具特色的著名海鲜汤面店。我被他们的银鳕西京味噌汤面吸引住了，于是直接走进去。价格是1000日元，非常划算。浓郁的西京烧味噌汤底中散发着独特的香气。再加上五之神制作所特有的全麦面条，它们略带茶色，像荞麦面一样，与汤底搭配在一起，味道真是名副其实。鱼介类拉面通常是以鱼干或贝类汤底为主，但这款汤底非常新颖。虽然属于海鲜类，但在汤底中也有切成小块的叉烧肉，而且还会搭配酱菜，独具特色。也许因为太过创新，即使在平日中午也没有长队，非常容易前去品尝。#东京美食 #东京拉面 #神田美食 #神田午餐 #神田拉面 #五之神汤面 #五之神水产 #五之神制作所 #想认识美食爱好者 #想认识拉面爱好者 #想认识汤面爱好者 #东京拉面 #神田午餐 #神田拉面 #拉面爱好者 #五之神水产

五之神水产@淡路町虾番茄拌面（加肉）¥1250，哈特兰（中）¥600。初次光顾，就尝试了这份变化球的番茄拌面w。全麦面条带有坚实的咬劲，咬上去有浓郁的风味。虾和番茄味的拌汁，加上罗勒酱，带有意大利风味。低温烹饪的叉烧切得厚实，份量十足！#神田#淡路町#鲜鱼拉面#五之神水产#银鳕鱼挤#虾番茄拌面#食之洞TOP5000#拉面数据库#拉面数据银行#拉面数据基地