新橋站附近的地下，位于一家著名的站立吃寿司店旁边，获得米其林指南推荐，备受欢迎的猪排餐厅。虽然午餐最后点餐时间很晚，但似乎在13:30左右就关门了，所以最好早点去。平日13点过后，竟然排了4个人的队伍，等了大约30分钟！？听说米饭会卖完，所以我们差点就没进去◡̈⃝︎⋆︎*因为很久没吃猪排等油腻食物，所以犹豫了一下，但还是点了特选的猪里脊和猪排，2800日元。他们在点餐后会在你面前炸，所以稍微要花点时间等。上菜后，量相当大，我担心点得太多了，但尝了一口后就收回了犹豫！一点也不油腻，很清爽！猪里脊和猪排都超级美味！！笑而且最重要的是！不管冷掉了还是不会变硬，也不会变得油腻，实际上油有点甜！！！个人觉得甜口的酱料一般，盐最配！因为没有提供卷心菜的酱汁，所以...下次可以自带吗？笑卷心菜和米饭可以续碗哦♪顺便说一下...第一次来的时候...好了！提前排队！结果竟然是在寿司店旁边排队...两家店都客满了没能进去...笑猪排店的左侧入口，寿司店的右侧入口，请注意...如果排队的话，只需在入口旁边的取票机上输入人数和联系方式，然后在附近等待即可。因为这栋楼又狭窄又炎热，不推荐等待在里面~笑

"黒豚とんかつ ほり壱" 是一家于2021年4月在新橋开设的黑豚猪排專賣店，不到两年时间就获得了2023年的米其林指南 Bib Gourmand（米其林贊助的性价比餐厅），因此变得非常受欢迎。这家餐厅有以下特点： - 使用最高品质的“鹿児島黑豚”，而不是冷冻，保留原汁原味。 - 使用能够提高食材风味的米油，使外皮酥脆，富含营养，有助于降低胆固醇。 - 为肉类提取美味的特制岩盐，经过额外的加工。 餐厅内有12个座位（4个吧台座位和2个4人桌），虽然紧凑，但非常整洁。顾客可以享受到特选的島安納黑豚猪排，或者选择黑豚猪肉里脊和猪排的套餐。食物包括味噌汤、米饭、黑醋腌渍的泡菜和猪排。 食客可以选择不同的酱汁，包括猪排酱、低糖猪排酱和味噌酱。此外，沖绳的岩盐也是很好的调味品。无添加的乡村味噌用于制作猪肉汤，其中包含丰富的猪肉和蔬菜。 餐厅提供的卷心菜和米饭都可以免费续加，因此你可以尽情享受。服务态度友好且细致入微，这家餐厅不到两年时间就获得了米其林 Bib Gourmand的荣誉。如果你有机会，不妨尝试他们的特选島安納黑豚猪排。 地址：东京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG.13 B1F 距离JR新橋站步行4分钟，距离都営三田線内幸町站步行6分钟。 营业时间：中午11:30 - 14:30，晚上17:00 - 20:00（不定期营业，建议在官方网站上查看最新信息）。 定休日：星期一、星期二、星期天 付款方式：可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners），也接受电子支付（如Suica等）和一些电子钱包。

这个周末去尝试一家美味的炸猪排吧！这家餐厅位于新桥站步行约5分钟的地方，位于一个有点杂乱的地下一层，你可以通过室外的招牌和菜单来识别。据说它是在2021年4月开业的，主打美味的黑猪肉。菜单上有“黑猪”和“特选黑猪”两种选择，还有猪排和猪里脊的组合。特选品种会根据日期而变化，今天是“阿贝尔黑猪”。今天的特选是黑猪猪排套餐（3,100日元），汤稍微有点甜，可能是大麦味噌？配菜是黑醋腌制的泡菜，蔬菜的口感也很好，腌制得很恰到好处，色彩也很漂亮。猪排非常嫩，令人惊讶！它不会太油腻，非常美味。而且猪肉的脂肪很甜，这种平衡使得炸猪排更加美味可口。猪里脊也同样充满了鲜美的味道。餐桌上有两种酱汁，味噌汁和盐。较不甜的酱汁很美味。而且女主人的服务非常周到，给人很好的感觉。这一点非常重要！据说他们在2023年的米其林指南中获得了“必比登”奖。在高峰时段，他们会通过预订系统分发号码牌。临近用餐时间时，他们会在社交媒体上通知。新桥有很多美味的炸猪排店，但这家似乎已经稳坐前列！我肯定会再次光临（^^♪）

2023年9月10日，我建议你这个周末去新橋的"ほり壱"尝试美味的炸猪排。这家餐厅距离新橋站步行约5分钟，位于一个有些杂乱的地下一层的建筑内。你可以通过室外的标志和菜单来识别它。这家餐厅于2021年4月开业，旨在让你品尝美味的黑猪肉。他们的菜单提供了两种选择，分别是"黒豚"和"特選黒豚"，并且可以选择猪排的部位，即瘦肉或里脊，还可以点一份两者的组合。特選部分的品种每天可能会有变化，而这一天的选择是"アベル黒豚"。我推荐今天的特選：黑豚瘦肉和里脊猪排套餐（3,100日元）。他们的豚汤有点甜，可能是因为加入了麦味噌。而作为小菜，他们提供了黑醋泡菜，蔬菜的质地也很好，腌制得很合适。颜色也很漂亮。瘦肉非常嫩，让我感到惊讶！它不会太油腻，非常美味。而且，由于瘦肉带有一些甜味，这种平衡使得猪排更加有力。里脊猪排也同样充满了风味。我更喜欢里脊猪排，所以非常满意！餐桌上提供了两种不同的酱汁、味噌酱和盐。我觉得不太甜的那种酱汁非常美味。此外，女主人的服务非常周到，给人留下了很好的印象。这一家餐厅已经获得了2023年版的米其林指南"Bib Gourmand"奖。在高峰时段，他们通过预订系统分发排队号码牌。靠近就餐时间时，他们会在社交媒体上通知客人。新橋有许多美味的炸猪排餐厅，但这家餐厅在竞争激烈的市场中表现出色！我期待再次光顾这里（^^♪）。

鹿児島黑豚炸猪排 Horiichi，从新橋站到汐留米其林餐厅。炸猪排当然美味，而且豚汤也是顶级的好味道。来自鹿児島的店主做的炸猪排既优雅又容易入口，满足度很高。猪排的烧制非常扎实，肥肉甜美，搭配盐非常好吃。酱汁略甜，所以最好蘸上大量的日式辣椒一起食用。猪里脊的美味凝聚在一起，无论是配盐还是味噌都很搭。总之，这是一顿非常满意的炸猪排。谢谢款待。米饭和生菜都可以免费续盘一次。#美食 #美味 #每日一图 #炸猪排 #新橋 #新橋午餐 #新橋美食 #鹿児島黑豚炸猪排 #黑豚 #島安納黑豚 #里脊炸猪排 #定食 #炸猪排定食 #豚汤 #炸猪排汤 #泡菜 #午餐 #美食。

初次光临。这家叫做"立ち食い寿司あきら"的小餐馆紧邻着"カウンター三席"，还有4个可以容纳4人的桌子。这里有标准款和特制款的黑猪肉，我们点了特制的130克黑猪肉。米饭和白菜可以无限续盛。还有两种酱汁，一种是盐，另一种是其他的调味料，适合喜欢改变口味的人。虽然肉看起来有点小，但实际吃起来量刚刚好。炸油很轻，突显了黑猪肉的美味。盐和芥末的搭配也非常完美。我们还轻松地加了一份米饭，加上温馨的服务，这是一家很不错的店。谢谢招待。

我听说了这家餐厅，特地前来。因为后面还有安排，所以我想确保在开放的11点半之前进去，于是我在10点半后去了那里并拿到了排队券！结果我是第一位(^_^)v太棒了。顺便问了店员，他们通常在10点半左右将排队券领取机器放在店前。时间刚刚好。黑猪瘦肉和猪里脊套餐1900日元，猪肉的脂肪很美味，酱汁也有着让人想起鹿儿岛料理的甜味，浇在上面后更加美味(●´ω｀●)桌上还有其他不那么甜的酱汁和味噌酱，还有盐，所以吃法很自由。米饭和白菜一次免费续盛。不知道是哪个品牌的大米，但感觉就像新鲜大米一样有光泽。米饭煮得比较软，非常美味。平日享受到这么满足的炸猪排套餐只要1900日元，真是个奇迹～谢谢美味！

初次访问 2023 年 8 月（No.4717） 1. 访店目的：当天在新桥地区寻找寿司的店铺，并选择了作为午餐的餐馆。 2. 餐馆信息：在食べログ上的分类是猪排饭店，于 2021 年 4 月开业，是一家专门提供黑猪猪排的店铺。被评选为 "米其林指南东京 2023" 中的一家店铺。店主来自鹿儿岛，拥有丰富的地方餐饮经验。为了提供他钟爱的鹿儿岛黑猪猪排，他搬到东京的新桥开设了这家店铺。营业时间【午餐时间】周三、周四、周五、周六 11:30〜14:30 ※不接受预订，售完即止 ※偶尔因肉的加工需要临时休业，最新信息请关注 Twitter 和 Instagram。【晚餐时间】不定期营业 ※接受预订，可通过官方网站预订确认营业日期和预订座位。休息日：周一、周二、周日。座位数：12 座。使用店门口的取票机取票并等候的方式进入。 3. 当天的拥挤情况和店铺氛围：在工作日的上午 10:25 到达店门口，之前已有两名顾客取票等候，后来有四名顾客等候。基本上是从取票机所在的楼梯进入，但有多个出口，店铺结构有趣。 4. 服务：按照标准程序，提供友好的服务。 5. 订购的菜品：Abel 黑猪猪排套餐 1,900 日元，点餐后大约 13-14 分钟上菜。坐在吧台，可以观察到店主的动作。根据油的声音，可以判断是中高温度油炸，炸制后会在余热中继续烹饪。猪排的中心是粉红色的，充满了多汁，理想的炸制程度。非常柔嫩美味的猪排，但是豚汤、泡菜和猪排酱汁都偏甜，是否是鹿儿岛的口味？？？※生菜和米饭可以免费续碗。享用美食！

上次我吃了黑猪里脊和猪排定食。我在下午1点到达，恰好有座位，很容易坐下。很幸运，这次我选择了上次引起我的兴趣的島安納黑猪里脊定食。不到10分钟，所有菜都上齐了。至于那块猪排，太嫩了！与普通的黑猪里脊完全不同。我觉得肉的味道加上适量的盐非常好。普通的酱汁对我来说太甜了，如果要加酱，我会选择甜度较低的那种。非常满意。

炎热的天气总是让我想吃冷面，今天早上锻炼后，我想吃一顿丰盛的午餐，所以我想起了这家餐厅（笑）。截止到9月13日，使用美国运通卡事先注册可以享受最多20%的返现，所以我用了美国运通卡来注册，并打算在这里使用。因为是工作日，所以除了晚餐菜单外，还可以点工作日限定的午餐套餐，价格为1900日元。然后，我点了这里新上架的R-type酒。令人惊讶的是，这杯酒只卖800日元，多么实惠啊(*ﾉ▽ﾉ*)在这里喝到这个价位的新政酒，我觉得其他地方找不到。它有点像甜点酒，但不会太甜，很容易入口，非常容易品味。炸猪排的制作过程会比较长，因为店主会亲自将衣料裹在肉上，所以要比预期的时间稍长一些。炸好后，就会上菜，配上米饭和猪肉汤。猪肉汤依然是满满的配料，猪肉也很大块（笑）。米饭的份量有点小，可以无限续碗，当然要续的（笑）。最后上菜了！炸得刚刚出炉的猪里脊金黄酥脆，颜色非常漂亮，吃上去非常精致。最搭的是盐，非常美味。生菜搭配的是稍微甜一点的特制酱汁。这次感觉猪排有点薄，或许特选肉更好一些（笑）。总之，我想再来这里吃饭❤️特选肉的价格和晚餐一样，所以能在午餐时间吃到真是太好了，美味的一顿饭，谢谢！当然是用AMEX卡付款（笑）。

看起来是家新开的餐厅。位于酒吧楼地下的正宗日式炸猪排店。店内只有2张桌子和3个吧台座位，空间不大，但味道绝对没问题。午餐只有一种选择，炸猪排套餐。桌上有各种香料，让人纠结该用哪一种，吃起来酥脆多汁，猪肉的甜味很温和，特别美味。酱汁→盐→味噌酱……每种都很不错，都很搭配。用泡菜清洁口腔，然后味噌酱成为今天的最佳选择。这顿炸猪排午餐会给你下午的活力。其他顾客也都被美味惊艳到，纷纷表示会再来。不仅味道好，店内环境也很舒适。生菜和米饭都可以续一次。猪肉汤也很丰富，足够当一顿饭。这是新桥的一家著名炸猪排店。新桥午餐漫步的一大乐趣，今天的午餐非常美味。

店里的机器让我们感到安心，我们坐在椅子上等待。店内不大。炸猪排上桌前要等一会儿。我们品尝了品牌猪肉和普通猪肉。品牌猪肉有甜味。普通猪肉也很美味。有三种酱汁和盐可供选择。一直到最后都吃得很开心。想再去一次。

好吃！今天是第一次听说这家店。之前想去的店都不行，最后来到这里。虽然挺拥挤的，但他们说可以跟别人共桌。年轻的上班族很快就同意了，我们一起吃午餐，哈哈。炎热的天气里，喝到的茶很清凉好喝。我从小就喜欢里脊肉，毫不犹豫就点了里脊肉。白菜切得很细，像雪一样蓬松。猪汤里有洋葱，有点甜。自制的泡菜有点酸。第一口里脊肉炸得脆脆的，好好吃！肉比想象中还要嫩，真的很好吃。这个我觉得就算是猪里脊肉也可以吃得很好。酱汁有甜的和不那么甜的两种，我是甜食爱好者，但我更喜欢不那么甜的！我一定会再来的。而且服务超级好。我喜欢！

今年一番的炎热天气，中午来到了新橋。在车站附近计划吃午饭。我去了之前在午餐巡游中发现的猪排餐厅“ほり壱”。我使用地下的店前的平板设备进行了预订。他们会在有座位时通过邮件或Line通知我。在我前面只有一组人。我在附近的便利店里冷却身体并进入等待模式。大约10分钟后，我收到了消息，然后进入了餐厅。这是一家小小的店铺。前台由女主人和厨房由店主经营。包括我在内，桌子上有6个人，吧台上有4个座位，全部都坐满了。菜单上只有一种菜，就是猪排。因为是第一次来，所以我点了黑猪肉的猪排套餐，包括黑猪肉猪排饭和猪肉汤，价格为1900日元。这道菜还有腌菜，而不是泡菜。菜单上只有猪排这一道菜。在点菜后，我开始等待。餐厅里的10名顾客中有6名是外国人，4名是日本人。可能是因为出现在旅行指南网站上吧。食物端上来了。女主人用筷子一点一点地将猪肉汤中的肉和蔬菜分别盛到每个碗里，确保每个碗都有相同的份量和种类。与传统的酸菜小菜不同，这家餐厅用腌菜作为小菜。猪排分为130克的黑猪肉和60克的猪里脊肉。我先尝了一口猪肉汤，它带有一点点甜味，可能是因为使用了麹。腌菜也不太酸，稍微有点甜味。我听说最好的吃法是将辛子撒在肉的一侧，然后蘸酱吃，所以我尝试了这种吃法。肉的脂肪带有一种甜味，很美味。酱汁也略带甜味。第二片猪排我尝试了上面写着不太甜的酱汁。我觉得这种酱更合我的口味。猪里脊肉很嫩，炸得很酥脆。我还用盐尝了一下，味道很清淡，也很美味。女主人告诉我，这家餐厅使用的盐是浅褐色的冲绳海盐。我问她为什么盐是这个颜色，她说是因为他们在冲绳海盐上加工了一些东西。生菜切得很细，多汁，很美味，所以我叫了一份再来。米饭和生菜都可以无限续。我品尝了黑猪肉和猪里脊肉，非常享受。服务也很好，给人留下了很好的印象。等到天气凉爽一点，我想尝试一下酒类和晚餐菜单。结完账离开餐厅时，发现排队等候的是约10名亚洲游客。旅行指南信息真的很强大！谢谢美味的一餐。

【2023年7月7日首次访问】这家猪排餐厅位于新橋车站附近，步行即可到达，配备了便捷的自动预订系统，不用排队等候。一旦预订成功，您会收到短信或邮件通知您何时就餐。这家餐厅曾被米其林评选，性价比很高，非常美味。店里提供纸巾、筷子和湿巾，以塑料袋包装。店内虽然狭小，但非常干净。厨房也很小，由店主和一名女性员工经营。由于炸制时间较长，上菜可能需要一些等待。这次点的是黑豚猪排和猪排套餐。即使是瘦肉，也不会让胃不舒服，口感清爽。餐桌上备有两种酱汁，但我个人不太喜欢。肉质非常美味，我觉得只用盐就能尽情享受。这家餐厅位置便利，不用排队，会再次光临。

地下的餐厅。在下楼梯的平台上有等候排队的取号机。在平日的12点45分左右来，排队人数有4组。考虑到等待的人数，我决定使用机器进行排队等待。但最终等待了超过30分钟。还有一些韩国人和外国人也在排队，我想大概他们也喜欢炸猪排吧。进去点餐后，等待时间不算太长。在我之后，只有两组客人，今天的午餐结束了。店内只有三个吧台座位和两张四人桌子，是一家小巧的店。 - 黑猪肉排套餐 1900日元（含税）附有豚汤和泡菜，可以无限添饭和白菜。价格是平日午餐价，与普通价格相比，差价大约在300到500日元左右。肉质鲜嫩，猪肉排适度多油，非常美味（^^）。有三种酱汁（普通、味噌、淡甜）和一种盐。一开始我在白菜上涂了普通酱汁，觉得比我想象的更甜，但涂在猪排上就有不同的印象。猪排配芥末、淡甜酱或盐，我觉得都不错。据说黑猪肉排套餐是1400日元，与我最喜欢的猪排店的猪排价格相同。两者都很美味，难以取舍，但我最喜欢的猪排店切得稍厚一些，更有嚼劲。不过这家店可以无限添饭、豚汤、白菜和泡菜，所以价格稍微便宜一些。白饭、豚汤、白菜和泡菜都非常美味。白菜稍微有点少，所以必须要添。自助的饮料是乌龙茶，这点让我很高兴。最重要的是两名店员非常友好，让我用餐非常愉快。在吧台上，你可以听到炸猪排的声音，等待时特别享受！下次如果能来的话，我想尝尝特选猪排！虽然价格高一些。2023年6月 食べログ 3.54（68条评论）

新橋站附近有一家获得米其林星级的炸猪排店。它位于地下，有点难找。这是一家隐秘的小店。走下楼梯可以领取排队号码。但是，在12:15之前等待时间只有5-10分钟左右。相对来说等待时间还算短。炸猪排的种类有猪里脊和猪排，猪的品种有两种。我选择了品牌黑猪的130克猪里脊。然后再等待大约15分钟。由于低温烹饪，所以需要一些时间。炸猪排的味道非常好。脂肪融化了，但没有异味或苦味。口感滑嫩，肉质也很好。面衣酥脆，有一定的厚度。个人感觉，再厚一点可能更好，但在午餐1900日元的套餐里这已经不错了。有两种酱汁，还有味噌酱汁可选。也可以用盐调味。还附带了一碗猪肉汤，增加了满足感。虽然店铺有点狭窄，但没有排队，我认为这是一家相当不错的炸猪排店。

听说接待很棒，果然没错。老板和女员工都很出色。这种东西确实很重要。让人感到舒心。特选的阿贝尔黑猪炸猪排和猪里脊套餐，2800日元。普通的炸猪排是1600日元。米饭和白菜可以免费续碗，所以不算贵。有酱汁、不甜的酱汁、味噌酱和盐可选。盐是炙烤过的冲绳产的，令人惊讶。因为有很多猪排，所以都尝试了一下（笑）。不甜的酱汁？什么意思？原来普通的酱汁太甜了，所以很合理。意外的是味噌酱。以前一直觉得味噌猪排之类的像怪物，从未尝试过，但这真是太好吃了！令人惊叹的美味！当然盐也很美味。猪汤和米饭都是高水平的。因为座位很少，只有4人桌、两张桌子和3个吧台座位，所以一旦被发现，恐怕会变成难以排队吃饭的店铺...总之，非常感谢。

大约11:40左右到达餐厅前台，使用平板电脑取号牌。等待的队伍有5组，但等待时间还可以接受。被引导到柜台座位后坐下，点了特选黑猪瘦肉套餐。肉质鲜嫩多汁，黑猪肉的香味很好，没有过多的油腻感。虽然猪排底部有点湿，但汤不油腻，酱菜也很不错。非常满意，下次还会再来。

周六再次光顾。我在11:10到达并登记，排队第三位。这里只有两张四人桌和四个吧台座位，所以必须在第四组客人之前登记才能入座！今天大约在11:20时，已经座无虚席了。周六午餐菜单如下： 黑猪瘦肉排饭 平日价格：1,300日元 周六价格：1,600日元 阿贝尔黑猪瘦肉排饭 平日价格：1,900日元 周六价格：2,100日元 今天我选择了最实惠的定食，因为前天已经品尝了特选定食，所以对这个选择有些犹豫。但是这里的黑猪肉也非常嫩，味道很美味。它的肥肉很少，口感清爽，对于一个过了五十岁的人来说，可能更合适。平日价格1,300日元能享受到这个味道真是太棒了。我也在我的博客中写了这个体验。链接：https://ameblo.jp/smk-blog/entry-12807057883.html

新橋站附近B1樓的"ほり壱"。雖然於2021年4月開業，但這家備受關注的豬排店已被選為"2023米其林東京指南"的Bib Gourmand。餐廳內只有8張桌子和4個吧台座位，非常小巧。餐廳門口有預約機，您可以在那裡預約，並且會被叫進去。我在下午1點半到達，只有一個人在等待，不到1、2分鐘就被安排進去了。我點了阿貝爾黑豬豬排套餐，價格為1,900日元，使用了100％的米油。據說在低溫下油炸後，再在高溫下炸至脆脆的。外皮酥脆，內部豬肉紅色部分柔軟且帶有甜味的脂肪部分，整體平衡絕佳。豬排居然可以這麼美味，有點感動。伴隨著細切銀杏、胡蘿蔔和牛蒡的豐富香味，以及味噌湯中可以感受到的味噌的甜味，質量非常高。配料豐富，光是這個就足以配一碗飯了。笑。豬排醬是店主的家族原創，甜味濃郁，回味無窮美味。還有其他的醬汁，如豬排醬（甜味較低）、味噌醬和鹽等，但我個人更喜歡豬排醬。這麼近處居然有這麼美味的餐廳！我想我以後只要吃豬排就會選擇ほり壱。細心的服務也很出色，我一定會再次光臨！嗯，絕對要去！已經寫在我的博客上了。https://ameblo.jp/smk-blog/entry-12806795164.html