这家餐厅位于神保町，名为“KINTO神保町本店”，不是传统的烤肉店。它是一家近期新开的餐厅，氛围轻松，装饰有大量红色桌子，营造出复古感。推荐品尝铁板烧和辣肝菜，非常美味且价格实惠。同时搭配生啤酒，或在午餐时搭配白饭享用，都是不错的选择。强烈推荐尝试这里的特色菜品，包括铁板烧和辣肝菜。铁板烧菜品由熟练厨师在高温铁板上烹制而成，散发着浓郁的香味。这里的铁板烧不同于一般的烤肉店，是用强火力和熟练技艺制作的，味道非常独特。搭配一杯生啤酒，绝对是一种享受。强烈推荐品尝铁板烧和辣肝菜，这两道菜是必点。食物看似简单的肉菜炒菜，但味道却非常出众，肉质鲜嫩多汁，香味十足，是一道极具特色的韩式料理。可以将角材放在铁板上，使其倾斜，肉和蔬菜的汁液就会流到一侧，然后可以蘸上特制的辣味酱品尝，非常美味。价格也很亲民，品尝了这么多美味的食物，喝了两杯啤酒，每人只需约2000日元，真是物超所值。强烈推荐尝试这家餐厅，下次可以搭配白饭一起享用！非常美味，感谢这次美妙的用餐体验！

我想尝试博多名物的铁板烧肉，通过Mailevi先生的帖子得知了这家餐厅并前去。点了180克的铁板烧肉（1300日元），附带米饭和味噌汤，米饭可以无限续。铁板上有猪肉和卷心菜。有大蒜的味道，让米饭更好吃。在铁板上倾斜放上木棒，将积脂溶化后加入桌上的辣味味噌一起食用，稍微有点辣，更加美味。虽然我是因为铁板烧肉而来，但这家餐厅的猪排和炸猪排也看起来很美味，我想再次光顾。

这家餐厅是博多的特色美食“铁板烧肉”的专门店（据说是“惊奇亭”这家店的创始店）。他们的午餐包括周末，如果您点“铁板烧肉”，将会附送大份的米饭和味噌汤。主要菜单有三种选择：①铁板烧肉（原味、葱盐柠檬、月见、辣味芝士）②至尊的猪肝炒韭菜③烤肉饭（加生蛋黄+泡菜+铁板烧肉）月见铁板烧肉（一份），再加一杯威士忌等等，他们用猪肉和卷心菜，以大蒜和猪油翻炒，大蒜的味道相当浓烈。在享受美食的同时，你可能要考虑一下见人之前的呼吸问题。我点了月见铁板烧肉，它是用生鸡蛋和特制酱汁调味的，我把一半倒在烤肉上，剩下的一半用来做TKG Ver.TYT（即卵饭，铁板烧酱汁版本）。哦，别忘了在铁板下面插入木片，将流出的油脂与特制辣酱混合，这样味道更棒。这是必备的调味料哦！对了，年轻的女服务员可能是性格如此，也可能是刚刚入行，总之，她们充满了想要为客人提供帮助的热情，非常用心。虽然从语调来看可能是外国人，但如果从事服务行业，我觉得在日本也能成功。

进入这家铁板烤肉店的瞬间，鼻子里立刻飘来了大蒜的香味。铁板烤肉的份量可以选择通常的1.5倍，非常适合吃得多的人。在热热的铁板上烤过的白菜和肉非常美味。中途还可以倾斜铁板，搅拌自带的味噌，享受不同的口味变化。

◇エビ中 550●イカ明太 480●鉄板焼肉 900○ ============= 神保町カレーデルタ内わりと最近できたお店なのかな？壁に向かって食う席だわ最悪w空いてんのに●イカ明太コレは余分だったな〜褒めるところがない●鉄板焼肉もちろんジュージュー♪と登場例の拍子木で傾きを付け辛味噌をドカッと投入しまふ！ニンニクと辛味噌でパンチのある味わいビが進むっ！ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ) === ◇エビ中 550●イカ明太 480●鉄板焼肉 900○ ============= 神保町カレーデルタ内，这家似乎是最近开的店？座位面对墙壁，感觉很差笑。明明店里不忙，但●鱿鱼明太料这部分太多了，没有太多值得赞美的地方。●铁板烧肉当然是咕噜咕噜的登场，用例行的木拍打声将其倾斜，然后大量加入辣味酱！大蒜和辣味酱给食物带来了浓烈的味道！非常美味，谢谢款待！ლ(´ڡ`ლ)

今晚的晚餐，我们品尝了博多发源的招牌铁板烧肉，距离神保町站步行3到4分钟的地方。外观看起来很新鲜。我们点了铁板烧肉一份900日元，加上中份的米饭（附味噌汤）250日元，以及麦芽酒（白山啤酒）380日元。这里能喝到白山啤酒真是很少见的，不同于罐装的，白山啤酒是从桶中倒入冰镇的玻璃杯中，果味十足，非常美味。至于铁板烧肉，吃下第一口肉的瞬间，你就能感受到油脂的甜美，而翻炒的卷心菜也浸透了这份美味的油脂，变得甘甜可口。随后，再来一口冰镇的白山啤酒，真的是与菜品相得益彰，美味至极。据说铁板烧肉是用大量大蒜和猪油炒制的，所以油脂的甜味来自丰富的猪油。考虑到卡路里，有点令人担心，但实在是太美味了。我一定会再来光顾的。谢谢款待。

在駿河台下交差点，有一家名为「富士見坂」的鉄板焼肉店，于2022年11月开业，位于明大通り和靖国通り的交汇处。这是一家博多名物的鉄板焼肉店，而且在东京都内的分店也越来越多。离这里不远，在神田駿河台，于2022年8月也开设了一家名为博多鉄板焼肉「無我夢中」的店。这家店是由GYRO HOLDINGS株式会社旗下的株式会社ファイブ．シー运营的，后者在国内有约200家店铺，在海外有2家分店，经营大约90种不同类型的餐饮店。 顺便提一下，在这家店开业的两个月前，GYRO HOLDINGS的子公司株式会社subLime也开了一家名为豚焼肉「金豚KINTO」的店。我是在晚上8点多光顾的这家店。店内摆满了红色的桌子和椅子，总共有37个座位，包括吧台座位和普通桌椅座位。首先点了一杯中型的白啤酒，叫做「ホワイトベルグ」，价格380日元。口感有点像札幌啤酒出品的白啤酒，性价比很高！点了一份350日元的小吃「おつまみナムル」，里面有腌制得很入味的黄豆芽。不过我更喜欢吃略微脆一点的口感。主菜是鉄板焼肉，价格为900日元。猪排和白菜在热热的鉄板上煎烤，发出噼噼啪啪的声音。他们还在鉄板下插入了一根木棍，将鉄板倾斜起来。这样一来，脂肪就会流到一边，然后加入了秘制的辛味噌。味道很咸，大蒜味浓郁。盐分应该相当高。如果配上白饭，应该非常美味。据说2023年5月，他们进行了晚餐时段的全新改造，重新开业，成为了「鉄板焼肉酒場KINTO」。（抱歉，这个评论是在4月份写的）

这家店位于神保町的“惊奇亭”受到了启发。在御茶之水也有一家类似的店铺叫做“无我梦中”，难道说神田的西区正经历着惊奇亭的热潮？今晚我终于和朋友圆了这个心愿，来到了这家店。店内的氛围有点像是打磨过的混凝土的大众酒吧，与这类店相比，它相当宽敞。没有吧台座位，只有一排排的桌子。虽然是晚上，但菜单似乎更偏向正餐。有七种带彩色照片的定食可供选择，还有一些简单的小吃，看起来不需要太多的烹饪时间。饮品有啤酒、威士忌高球、果酒等等。我们点了招牌的“铁板烤肉/1.5人份/1,300日元”，份量很大，伴随着丰盛的生菜。猪肉是切成板状的，非常嫩。生菜和肉的形状因店而异，这就是博多铁板烤肉有趣之处。加入一些辣味味噌搅拌在一起，味道瞬间增强，简直停不下来。最后，我们竟然连一次照片都没拍...。醋煮和泡菜等小吃也非常美味。两个人一起吃饭和喝酒，人均约4,000日元左右。服务也很好，因为不太招待饮酒的客人，所以相对空旷。这是个不错的隐秘之处，强烈推荐！

我之前一直对博多的铁板烧肉很感兴趣，一直想尝试一下。听说在神保町可以吃到，于是决定前往。点了铁板烧肉，加了1.5倍的鸡蛋一起享用。第一口吃到带有大蒜香味的肉和卷心菜，真是惊艳⚡️把铁板斜放，将积累的酱汁和配套的辣味酱混在一起吃，也非常美味！这个辣味酱太好吃了。再加上鸡蛋，更加丰富了口感，超级棒✨我肯定还会再去吃的！

最近我一直在关注博多铁板烤肉...距离上次的"无我梦中"已经有一个月了，我又去了一趟。今天去的地方是靠近骏河台下交叉口的"KINTO"。这里的午餐是包含免费米饭和味噌汤的套餐。而且如果在下午1点30分之前到达，还会免费加送一份蔬菜。如果去的话，绝对要选午餐！如果太晚就不行了！这只是我个人的感受（笑）。我点了一份铁板烤肉，加了蔬菜，总共1000日元（含税）。米饭有"小"、"中"、"大"三种选择，当然我选了"大"（笑）。这里免费续饭，这点与其他餐厅有所不同，差异化很重要。今天只点了一份，所以铁板上的猪肉稍微有点少。因为卷心菜堆得很高，所以几乎看不到肉。吃法是将猪肉倾斜到左边，蘸上辣味味噌一起吃。只有卷心菜和猪肉，但米饭吃得很香。卷心菜的火候恰到好处。这种感觉...我喜欢。只是总体来说，如果更浓郁一些就更好了...。

以前在某个电视节目上听说了博多的招牌菜铁板烧肉，一直想尝试一下。最近听说东京都内开了几家分店，于是立刻来到了神保町的KINTO餐厅。这次点了月见铁板烧肉980日元，还有一份推荐的铁板烧肉单人套餐900日元的午餐，附送米饭和味噌汤，而且可以自由添饭！性价比超高。而且菜品是用热热的铁板上桌，肉质鲜嫩，拌上大蒜和酱油的甜酱汁，配上美味的白菜，不仅肉美味，米饭还可以一直加。后来才知道味噌汤也可以继续添。一开始以为只有米饭可以续，但即使不算续饭，也非常喜欢这家餐厅。第一次来，店员告诉我可以自由添饭，真是太好了。非常推荐这家餐厅，难以置信它还有座位空着。是不是还不太知名？真的很好吃，谢谢招待。

最近我有机会查看了小学食堂的菜单，与我们小时候相比，感觉有天壤之别。我小时候的学校午餐，初年级的时候不是牛奶，而是奶粉。奶粉其实是用热水冲的脱脂奶，有一股奇怪的味道，有些人闻了会恶心，有些人哭着拒绝喝。午饭基本上都是面包，而且是不好吃的冷面包，必须涂上不好吃的人造黄油，强迫我们吃。尽管我那时对食物的忍耐力很高，但也觉得难以下咽。为了改变口味，人们喜欢吃软面条或炸面包，但现在回想起来，这些食物也令人匪夷所思。 另外，午餐时间的亮点是人造黄油包装上的一口问答游戏，例如地球赤道周长4万公里或到月球的距离38万公里，我至今还记得。现在的午餐，当然有米饭（事实上，米饭是主食），不仅仅是普通的白米，还有炒饭、泡菜饭、鸡肉饭、五香炒饭、明太子意大利面、力面等各种各样的选择，面包也有大蒜面包和汉堡等明显是为了迎合孩子口味的菜单。我们小时候已经习惯了不好吃的午餐，所以对于现在的孩子来说，也许会不太容忍。 未来，习惯享受奢华午餐的孩子们将成为主要的消费群体，这可能会对餐厅造成更大的竞争压力。尽管现在仍然看到许多餐厅进行各种创新，但这个行业变得更加艰难了。今天的午餐是在駿河台下的咖喱三角地的一家餐厅，他们以"B级美食"中的"铁板烤肉"为特色，这也是一家充满创意的餐厅之一。这家店是由Gyro Holdings Group的Five.C株式会社运营的。Gyro Holdings Group是一个外卖企业集团，拥有大约200家国内店铺、2家海外店铺和大约90个不同的餐饮概念。然而，从历史来看，Gyro Holdings Group也有一些问题，最初是由subLime Group和专门从事咖啡业务的Café Company株式会社于2019年11月合并而成的，这一合并一直备受质疑，而subLime的不景气状况在后来的PAG（投资基金）收购中拖累了整个公司。虽然Gyro Holdings Group正式宣布将利用PAG的经验推动公司的M&A战略以提高企业价值，但无论如何，依然是一个充满挑战的现实。这家餐厅是Gyro Holdings Group的一个新概念，于2022年11月开业。在此之前，这个地方曾经有一家由位于帯広的Garoad株式会社经营的"十勝燒肉 KEMURI 神保町店"（2021年2月开业），对于我有十勝工作经验的人来说，这是一个有吸引力的餐厅，但最初开业后不久就停止了午餐供应，我错过了机会，之后它突然关闭，然后就有了这家新餐厅。那天，我在12点40分左右去了这家店。店内有吧台座位。

我去了铁板烧肉KINTO。餐厅内充斥着浓郁的大蒜香气，这是一种入店的惯例，每人一张铁板，所以非常烟雾弥漫。然而，这种有点脏乱（当然是积极的意义！桌子非常干净）的氛围正是B级美食的魅力所在。我点了铁板烧肉（多蔬菜）1000日元和生鸡蛋70日元。配送的米饭和味噌汤可以无限续碗。首先是蔬菜，生菜非常脆嫩，拌上酱汁后，大蒜的香气充分融合，味道更加美味。烤肉有点小，呈圆形，但嚼劲十足，味道也很美味。这小巧的尺寸与白菜一起食用非常方便，大小正合适。最后，将桌上的味噌溶解成酱汁，蘸白菜尝试一下。这简直是难以言喻的美味。食物很快就吃光了。非常美味。我一定会再来的。这家餐厅让我有了下次一定要光临的决心！

东京美食探索！千代田区，神田小川町地区的博多人灵魂美食！博多烤肉的新店！招牌美食，博多特色，铁板烤肉！新开业！"博多烤肉 KINTO 神保町本店" 长时间期待的首次光临！寒冷的冬日，阴天，间或小雨，正是吃丰盛食物的好时机，所以我决定前往神田小川町享用午餐！从神保町站往小川町方向，步行约5分钟，从金锦通往明大前通的小巷子旁边经过，那里有一块白色的大招牌和白色的门帘，上面写着博多特色铁板烤肉和2022年11月开业的信息！这家餐厅源自福冈博多的烤肉风格，是博多人的灵魂美食。据我所知，在东京有其他几家类似的餐厅，比如经堂的人气名店"大当り 本店"、三軒茶屋的"よかよか亭"、竹の塚的"ど真ん中"，以及去年八月开业的新御茶ノ水的"無我夢中"，我去过"よかよか亭"和"無我夢中"，但这家餐厅以大蒜丰富的猪五花肉与白菜炒菜为特色，调味料包括辣椒酱，一共有十多种材料，熟成的辣味味噌会在铁锅的边缘融化，然后与肉脂混合在一起，这是博多人的灵魂美食！博多烤肉的新店！招牌美食，博多特色，铁板烤肉！新开业！"博多烤肉 KINTO 神保町本店" 长时间期待的首次光临！我在大约12:40左右到达，餐厅门口客人稀少，坐在桌子上。经过一番犹豫，我点了一份铁板烤肉，价格为900日元，还推荐了一些热门配料，如生鸡蛋（70日元），并额外点了米饭和味噌汤，米饭可以无限续。等待大约10分钟，桌上冒着热气，弥漫着浓郁的大蒜香味，有一大堆炒白菜，猪五花肉切成薄片，一大堆，一口咬下去，白菜、大蒜、盐酱和肉脂交织在一起，口感非常好，盐酱的味道也很出色，猪五花肉有独特的嚼劲和美味。铁板下面放着枕木，倾斜以收集肉汁和脂肪，然后将辣味味噌溶解在肉汁和脂肪中食用，这是博多人的独特烹饪方式。白菜的口感也很好，肉脂和辣味味噌搭配得非常出色，猪五花肉和辣味味噌的调和味道非常美味。猪五花肉浸泡在辣味味噌中，肉的味道非常好，调味酱的味道也很棒。简直太美味了，让人欲罢不能，这是一道令人上瘾的B级美食！我一定会再来的！B级美味！

◼️点菜完成✔️铁板烤肉 ¥900◼️访问日期1/7(星期六)◼️入店时间大约12:30◼️备注KINTO先生是福冈著名的铁板烤肉专门店。在东京这种大城市里不太常见铁板烤肉的店。味道超赞，非常美味。

神保町的铁板烧肉KINTO神保町分店是一个不错的选择。我们在下午1点30分左右抵达，被安排在一个适合两人的桌子旁。我们点了1.5份的铁板烧肉和普通的米饭。这里的铁板烧肉是福冈的特色美食，充满了浓烈的大蒜风味，非常有活力。他们会在铁板上倾斜一些油，再加上一些辛辣味噌，然后迅速翻煎。吃的时候，你可以把饭放在铁板上一起烹饪，大蒜味的生菜和肉搭配饭非常美味。我们点了1.5份的烧肉，虽然饭有点不够，但他们提供免费续饭，但我们最后还是忍住了，享受了美食。

在神保町尝试了博多特色美食“铁板烧肉”，这道料理通常应该搭配米饭一起享用，但今晚我们将它当作啤酒的小吃来品尝。而且，在“铁板烧肉KINTO神保町本店”这家餐厅，啤酒和高球只要380日元，价格非常实惠，所以它是个理想的居酒屋选择！首先，我们来尝试一些小吃，如盐腌卷心菜、味噌卷心菜、山药铁板烧和铁板鸡软骨烧配柚子酱和盐。单单卷心菜搭配味噌也非常美味，是绝佳的小吃。而且，我特别喜欢山药的铁板烧！嗯，太好吃了，简直让人欲罢不能，每次都会搭配啤酒一起享用。铁板鸡软骨烧配柚子酱也非常美味，而且热气腾腾，简直绝佳！因此，我切换到右手来点一杯高球，并点了这家餐厅的招牌菜！至尊的鸡肝和铁板烧都非常美味，但特别是铁板烧的烘烤感觉非常棒！卷心菜和肉与大量的大蒜和猪油一起翻炒的铁板烧，简直美味无比！吃这个铁板烧的方法是：1. 将木块放在一边，倾斜铁板；2. 混合出的油和辣味味噌；3. 将带有辣味味噌的热气腾腾的肉和卷心菜一起食用。哎呀，这真是高球的绝佳伴侣！说到博多，大家都会想到豚骨拉面、鱿鱼、芝麻鲭鱼、牛肚火锅、明太子等各种地方特色美食。这种“铁板烧肉”我完全不了解，这是我第一次尝试，但它的美味无比出乎意料！博多的地方特色美食真是令人难以置信！在KINTO这家价格实惠的餐厅，你可以搭配美酒来享用这道美食，而且服务员的态度也非常好。下次，我想在午餐时间来品尝大份的铁板烧肉配饭，这绝对是一道令人上瘾的美食！当然，它也非常适合喝酒的时候享用，简直就是博多的灵魂美食。总之，今晚在神保町度过了一个愉快的美食之夜！✨

之前我曾在飯田橋的"BEEF PASTA"餐厅品尝过福岡的隐秘灵魂食品，被称为"牛肉牛油烧"。这家餐厅的铁板烧肉也被称为福冈和博多的B级美食，已经受到了60多年的喜爱。因此，我决定再次品尝福冈的灵魂食品。我在下午2点到达，餐厅内没有其他客人，只有两位后来的客人。我被安排在一个靠近自助加水机的两人桌旁。我浏览了菜单，点了一份推荐的铁板烧肉（880日元）和一个生鸡蛋（100日元）。我选择了午餐套餐的大碗白饭。我点了一杯冷水，等待大约5分钟就上菜了。由于铁板上的油会溅出来，所以刚开始我用桌上的纸张遮挡，等待油花消退。然后我放置了一个枕木在铁板的一边，让它倾斜，以便下面的酱汁可以积聚起来。然而，酱汁并没有像我想象的那样多，可能是偶然还是正常情况，但总之不如我期望的多。不管怎样，我迅速开始享用用大蒜和猪油炒制的卷心菜和切成块的肉。在午餐时吃这些可能会觉得大蒜有点重，但我觉得没有大蒜就不行。炒制得恰到好处的肉很嫩，而卷心菜的味道也很好，两者都很美味。后来，我将桌上的辣味酱混入油中，然后蘸着吃肉和卷心菜。辣味酱为食物增添了不错的调味。虽然没有也可以，但有了它，可以享受到不同的味道，非常不错。我用这些肉和卷心菜来吃白饭。我点了的生鸡蛋本来应该是放在铁板上的，但这次我主要是为了享受大碗白饭的一半，所以我把铁板上剩下的酱汁倒在饭上，然后加入了生鸡蛋，打算尝试一下TKG。然而，由于酱汁量太少，TKG并不完美。不过，尽管如此，我还是觉得很美味。我吃完了肉、卷心菜、白饭和味噌汤，将所有食物都吃完了。虽然一份肉对我来说可能有点多，但我的胃已经饱了。不过，大碗白饭也是一个选择。吃完后，我喝光了杯中的冷水，然后结账。看来只收现金。

这天中午，我在神保町出现了。我在东大岛的事情早上就结束了，然后在都営新宿线上下车。由于早餐没吃，我的肚子已经饿得咕咕叫了。这对我接下来的计划非常方便。我迅速前往了之前计划好的餐厅 - 金都神保町本店。这家餐厅有着显眼的大白色横幅、白色帘子和白色墙壁标志，即使远远看也很容易辨认。我站在店前，店员引导我进入，然后一个可爱的女士领我进入了餐厅，结果我被带到了餐厅中央的四人桌！虽然我只有一个人，但这让我感到非常不好意思。不过，这一切让我突然兴奋起来了。 ***生啤酒（黑标）380日元*** 因为这不是上野，所以只有我在中午喝酒（笑）。但是，那杯冰镇的啤酒非常美味。 ***铁板烧烤1.5人份1280日元*** 午餐附送米饭（大碗），所以我点了大份（实际上是因为可爱的服务员非常友好，所以我点了1.5人份（笑））。主菜上桌后，我惊讶地发现它非常丰盛！主菜上的牛排盘非常热，周围是一片白菜田。偶尔可以看到一些肉。整个菜肴淋上了大蒜酱，引人食欲。当我掀起白菜时，肉块咕噜噜地浮现出来。这种意外性很有趣。带着甜辣酱的牛肉非常美味，与啤酒非常搭配。当然，它也与米饭非常搭配，点大份是正确的选择。大量的白菜也奇妙地迅速被吸收到我的胃里。非常美味。 ***日本清酒（瓶装）380日元*** 在这里我又点了一瓶酒，完全陷入了老男人的午餐喝酒模式。当然，它与烤肉非常搭配。这次，我尝试了在烤肉上加入桌上的秘制辣味酱，味道又辣又好。按照桌子上的食用指南，我将店名印在拍子木上插入铁板下面，酱汁就积聚在下面。然后，我向可爱的服务员要了一把勺子，用它舀起酱汁，淋在米饭上吃，真的太美味了。最后，我把它吃得一干二净。 看到旁边的客人点了一道看起来非常美味的猪肝炒蒜苗，虽然我也想尝尝，但我决定下次再吃。虽然我一个人在那里喝酒，感觉有点不好意思，但这个餐厅的魅力让我非常享受。真的非常美味。我认为一定值得一试。谢谢招待。

初次访问 2022011（编号4053） 1. 访店目的：根据新的选择标准选择店铺 2. 店铺信息：食品类型：烤肉、定食、食堂、于2022年11月16日开业、以博多特色的“铁板烤肉”为特色的店铺、营业时间：11:00～15:00、16:00～22:30、不休息日 3. 当天拥挤状况和店铺氛围：在工作日的11:30左右访问，前面没有其他客人，后面有4到5名客人，感觉像是大众化的居酒屋。 4. 服务：按照规定的服务方式，服务很周到。 5. 订购品：铁板烤肉（每人880日元）※午餐时间，米饭（可以加大份）免费。 "铁板烤肉" 是博多60多年来一直以B级美食的方式受欢迎的特色食物～(^^♪它是用大白菜和切成块的肉，在大蒜和猪油中翻炒而成，点单后8～9分钟内上桌，热气腾腾。如果在铁板的一侧夹着木枕头，脂肪就会积聚在另一侧，然后加入辣味酱，拌匀后，成为了美味的调味酱？它既可以作为酒的配菜，也可以作为米饭的伴食，非常美味♡♡♡谢谢款待。[Pre. 05]

听说神保町有一家新开的鉄板烧烤店，叫做“びっくり亭”，我立刻去尝试了一下。他们的独特之处是，在铁板下面插入了木棍，将滴下来的油脂与辛子味噌混合在一起食用，这就是正宗びっくり亭的风格。食物中的大蒜味道浓郁，芥子味噌的调味也非常出色，但是…肉有点儿太硬了（笑）。不过，他们的卷心菜非常美味，几乎可以不吃肉了。如果能换成薄切的五花肉之类的，应该更美味。