高円寺ガード下地区，开着的店铺还比较少哦～随便逛逛到了ガード下。店名叫做"まつり太鼓"，提供尼泊尔和印度菜单。选择哪一个呢？总之，进去试试看。店员们可能都是尼泊尔人。看起来像是一家人吗？送上来的小吃是毛豆。菜单主要是尼泊尔风格的，不过也有日本居酒屋的菜单。通常不会太拥挤，比普通的尼泊尔餐厅更容易入座。有电视，感觉挺舒服的笑。蔬菜炒面（听说是中华炒面，但在日本似乎被称为尼泊尔面）比炒面和炸乌冬面要清淡一些，我个人挺喜欢的，里面有鸡蛋和蔬菜。吃的时候有点辣，但很好吃。巴托玛斯萨德科是用炸豆、蔬菜和香料拌成的沙拉，但豆子是豆腐块，这是一种原创吗？普通的豆子可能更容易吃。香料很正宗，非常好吃。如果只是想吃饭，可以尝试印度咖喱或拉面等。这里还提供水烟，看起来很炫酷，年轻客人好像很享受。祭り太鼓这种融合了异国情调的地方有点有趣。

我去了那里，来回穿梭着，最后找到了节庆鼓手，点了茄子鸡肉咖喱芝士面饼，再加了一杯类似可乐的饮料。面饼表面浮着柠檬。咖喱是甜口的温和口味，适合不爱辣的人。面饼里有大块茄子。芝士面饼大约有500千卡路里。不是很烫，即使嘴巴敏感也没问题。店员们大多是尼泊尔人，店里人满为患，非常热闹。顾客以年轻人为主，对老年人来说有点不太适应。谢谢款待。我用现金结账。

我已经来了好一阵子，差不多到了腻味的程度。虽然在这个时候还能开门迎客并供应酒真是令人感激，但是这种情况下，租借厨房后，和朋友们聚在一起。嗖地一下，汽水声响，来了杯高球酒。终于，他们意识到每天都被喝光的情况下，一个人无法应对，所以他们组建了两个厨师和两个服务员的强大团队。如果每个小组点了至少三道菜，就可以享受2小时的畅饮，每人1000日元，价格惊人地便宜。这也难怪这里这么受欢迎。我们点了经典的咖喱、混合炸鸡、羊肉串等等，尝试了坦多里鸡肉，但它实际上只是用坦多里马萨拉酱涂抹的冷冻蒸鸡肉，肉味淡而无味，不太好吃。虽然有很多日式居酒屋菜单，但几乎全部都是从超市买来的冷冻食品，这一点毫无疑问。所以，最好点一些尼泊尔风味的小吃来保险。尽管有强大的团队，但他们仍然无法跟上需求，所以我们的小组几乎是自己倒酒，洗碗，甚至帮助其他不认识的桌子摆台。就这样，我们被新来的两组客人问：“有4个人，可以坐吗？”或者“请结账”或者“来杯柠檬苏打水”等等。哎，我可不是尼泊尔人啊。

吃了些草莓面并喝了点酒，我们就前往了我们的节庆太鼓。出乎意料，这里相当宽敞，但基本上只有一两个人在大厅里工作，厨房也只有一个人在忙。今天只有厨房的妈妈一个人。会没问题吗？她的日语也不太流利。总之，我点了一瓶只要2200日元的一丁小酒。很便宜，反正我们四个人一定会喝掉的。点了一些菜，稍微享受了一下，然后一群团体客人涌了进来，不一会儿就座无虚席。妈妈大为紧张。我看不下去，就帮忙给每张桌子摆放了餐具、筷子、湿巾和开胃菜，并接了菜单。还要制作饮品。我让妈妈专心做菜。因为当天和我一起来的朋友们都有餐饮经验，所以我们竟然设法让这家餐厅运转起来了，这真是个不可思议的转折。大约一个小时后，一位来帮忙的尼泊尔人赶到，我们的任务就完成了。辛苦之后，拉面真好吃。这家的拉面强烈推荐。

从下午一点开始喝，现在是第三家酒吧。喝太多威士忌苏打也容易让人感到疲惫，或者说感到胃有点涨。这家酒吧供应了一款叫做“爽”的大众化精酿金酒，售价390日元，我点了一杯金酒苏打。虽然已经很饱了，但还是点了一些小吃，有鸡肉串、鸡肉炒面和羊肉串。味道很地道，有点尼泊尔风味。夜深了，不知从何处涌现出了更多人，一眨眼酒吧就坐满了。虽然没有人点尼泊尔菜肴，只是来这里喝酒。刚开始时这家酒吧很大，我还担心会不会有问题，但现在它已经被认定为高円寺地区非常方便的居酒屋了。附近还开了一家尼泊尔食材店，所以现在买食材也不再成问题。

这家餐厅的摆放方式像是街头小摊，店内的氛围有点像国外。服务员的日语表达能力有限，导致沟通不太顺畅，有时会上错菜。晚上的价格很便宜，但作为高円寺的午餐来说，价格和味道都一般般。

祭鼓拉面【品尝了尼泊尔拉面】不加咖喱 2020.12.18■尼泊尔拉面 ¥590税前 在高円寺西侧的天桥下，有一家明显改造自日本居酒屋的尼泊尔居酒屋。这里有馍馍（Momo）、塞克瓦（Sekwa）、肉饼（チョエラ）和炒面（チャウミン），可以便宜地享用尼泊尔料理和廉价的酒。但是，我很好奇这个周六中午14:30左右的店铺会营业什么样的菜品，于是决定过去试试。我走到了店前。我喜欢祭鼓的店面。乍一看，就像日本普通的居酒屋。即使看到这个店名，看到店面，也不会有很多人想到尼泊尔料理。店前有立牌和海报，大力宣传着“嘿嘿面”和“尼泊尔面”。这样的宣传很有趣，因为他们也有面条，所以请过来尝尝，大概是这个意思。我推开门，店员迎了上来，但店里完全没有其他顾客。感觉就像完全包场一样。在这样一家典型的居酒屋里找了个座位。正如我想的那样，没有午餐菜单，只有普通的居酒屋菜单。我询问了店员。“GK:‘嘿嘿面’和‘尼泊尔面’有什么区别？”店员：“‘尼泊尔面’有豆芽和鸡蛋，‘嘿嘿面’没有任何配料。”原来如此。也就是说，如果在‘嘿嘿面’上加配料，就会变成‘尼泊尔面’。顺便说一下，“嘿嘿面”是尼泊尔的即食面商标，在日本可以类比为札幌一番之类的品牌名。尼泊尔面上桌了。外观看起来就是普通的方便面。挑起面条，表面的波纹看起来和札幌一番很像。但吃了一口，这种面条比札幌一番的更有嚼劲，表面更硬。还挺不错的。这汤的味道确实不同，确实有尼泊尔料理特有的风味，跟平时吃的馍馍和塞克瓦等尼泊尔料理时感受到的独特风味相似。可能是大蒜和姜的味道吧。无论如何，这确实有尼泊尔的味道。挺美味的。我挺喜欢这尼泊尔面的。也许也适合作露营的结束或早餐。下次去伊斯兰小巷找找“嘿嘿面”。期待。大囧面具 #高円寺 #祭鼓 #尼泊尔居酒屋 #嘿嘿面 #尼泊尔面

在高円寺结束了间借经历后，我和剩下的客人决定轻松地喝一杯，所以来到这里。这家宽敞的餐厅没有密闭空间。在中央的区域有一些看起来像尼泊尔年轻人的人。还有其他两组日本人客人。由于我有一些尼泊尔菜的经验，所以我来这里，但我很好奇一般人在这里点什么。当然，这家餐厅的酒水价格非常便宜（生啤酒350日元，鸡尾酒350日元，酸性饮料300日元起），所以光是为了喝酒来这里也很值得。 后来有朋友的朋友加入了我们，他们不熟悉尼泊尔菜，所以我们点了一些菜品。包括鸡肉串（香辣烤鸡肉），羊肉串（香辣羊肉串），猪肉炒菜，尼泊尔饺子，羊肉蒸饺，烤羊肉干炒菜等等。所有这些菜都有着正宗的尼泊尔味道，非常美味。相比新大久保附近的餐馆，这些菜的份量稍微小一些。 他们第一次尝试尼泊尔菜，似乎也很喜欢，这让我感到很高兴。最后，我点了一道一直以来我很感兴趣的"芳醇羊肉拉面"。面条普通，但上面有皮带骨的山羊腿肉，经过甜辣烹制，这是一道令人兴奋的菜，非常美味。汤汁也很浓郁，味道美味。非常值得一试。你可以轻松地享受这顿饭，因为他们一直营业到早上五点。当他们刚开始开业时，我有些担心，但看到他们依然在经营并且吸引了日本客人，我感到非常安心。

高円寺高架下的店铺。这家店真的很努力。首先，价格很便宜，令人惊讶。炒面等菜品只要400日元左右。而且，菜单不仅有尼泊尔菜，还有日本居酒屋菜和拉面等选择。老板非常认真地努力，这一点可以感受到。不过，多元文化的问题确实很复杂。个人来说，我觉得味道很好。

高円寺站和阿佐ヶ谷站之间的地下通道中有一家名为“祭太鼓”的居酒屋。从店名来看，你可能会想到一家日本式的居酒屋。外观和内部装饰都确实如此，但一进去就会感到一些不同寻常。店员是尼泊尔人，这在当今并不是太罕见，但店内弥漫着香料的味道。看菜单，基本上是印度尼泊尔风味的菜肴。此外，还夹杂着居酒屋菜单，形成了一种印度尼泊尔与居酒屋的混合风格。比如，奶酪饺子是一道铁板烧饺子。巴托玛萨德科也不太像正宗的尼泊尔风味，更偏向清爽。羊肉串烧（马顿塞克瓦）不是传统的烤鸟，而是烤羊肉。菜单的组合相当独特。茄子和土豆咖喱是干型的阿尔沃根咖喱，口味很普通。总体而言，食物味道在印度尼泊尔风味中属于平均水平，但价格相对较便宜，包括饮料在内。与其他居酒屋相比，这里不太拥挤，可能因为它位于稍微偏僻的地方，或者因为一些不同寻常的感觉，所以客人相对较少。

我决定在晚餐时光临高円寺的尼泊尔居酒屋。这家店的名字叫做“祭太鼓”，位于一个地下酒吧街区，店面相当宽敞，店名、入口的绳帘和内部装潢都完全符合居酒屋的模样，就像是一个典型的无菜单营业的居酒屋。厨房里有一名看起来像是尼泊尔厨师的人，大厅里有一位戴眼镜的尼泊尔老板，如果有空闲时间，他会坐在电脑前工作。尽管店铺很宽敞，但客人的入场情况相对较少。 首先，我点了一杯生啤酒配上炸鸡，啤酒味道不错，但量有点不够。毕竟我经常在激烈竞争的小加德满都（东京大久保地区）享用尼泊尔美食，所以对于大份量已经产生了习惯。然后是香辣烤鸡串，非常美味！而且一份有4根，正好适应我对分量有要求的口味。 大致上，在这个阶段结束小酌后，如果我回家就能继续我的减肥计划。但我还是点了炒面，摄入了大量碳水化合物。虽然它稍微有点像番茄酱味道（我不能确定他们是否使用了番茄酱 ^^），但这类B级美食没有不好吃的理由，所以我迅速吃完了。如果我稍微饿一点就回去就好了 (^^

周二晚上8点多来到这家餐厅。一开始没有其他客人，即使是平日的晚上8点多，这种情况还是有点让人担心。餐厅是一家普通的日本居酒屋，菜单上有各种各样的料理，如鸡腿肉、羊肉串、鸡肉块、沙巴、茄子咖喱等，酒水价格也相当便宜，例如生啤酒只要350日元。然而，我和同伴看到客流情况后，开始私下讨论生啤酒的味道，感到有些担忧。但幸运的是，生啤酒的味道一点也不差，非常新鲜。太好了！ 我们点了芝士鸡腿、羊肉串、鸡肉块、沙巴和茄子咖喱。芝士鸡腿对于一位初次品尝鸡腿的朋友来说，他说：“皮很美味，但内里有点神秘。”的确，内部感觉有点奇怪，因为夹在芝士中的蔬菜释放出太多水分，吃起来有些难以理解。但不知怎么的，味道还是很好，尤其是配上辣酱吃，有一点辣味，非常美味。由于皮很美味，下次我想尝试普通的鸡腿。 羊肉串（390日元）和鸡肉块（590日元）真的像烤串一样上来了（前者2串，后者4串），很适合搭配啤酒。味道还可以，虽然不如在正宗的印度餐厅点的那么好，但以这个价格和氛围来说，这样轻松地享受一些香料食物感觉很不错。 沙巴有点像肉馅饼，也还可以。普通美味。茄子咖喱稍微缺乏一些香料和风味，但因为我们点的是小吃，没有米饭，这个味道刚刚好。在我们用餐的过程中，还有3到4组客人进来，让人稍微安心了一些。总的来说，这家餐厅并没有受到太严格的批评，它是一家非常普通的日本居酒屋，有外国员工在那里工作，提供自己国家的食物，感觉很不错。如果你突然想吃冷番茄之类的食物，也可以在这里找到。这家餐厅还提供一些非常普通的居酒屋菜单，如梅水晶卷和玉子烧。下次我还会再来光顾。

在“ホエール”举行的大型饮会之后，有五位志愿者决定去轻松的二次聚会。起初，他们打算去街头的“大将2”，但却发现店铺已经关门了。现在该怎么办呢？突然，他们想起了在Instagram上关注的某人的帖子，提到了这家餐厅的存在。尽管它的店名是“祭り太鼓”，但却位于日本的一个居酒屋空间内，上一家店的标志甚至保留了下来。这个地方似乎可以容纳40人，但目前只有两位顾客。他们坐在靠后的座位上，点了一份啤酒套餐，还有一份毛豆作为开胃菜。到目前为止，这家餐厅完全符合传统日本居酒屋的风格。然而，当他们看到菜单时，感到非常惊讶。一般来说，“インネパ”更倾向于北印度的坦多尔烹饪，略带一些尼泊尔特色。但在这里，情况完全相反，几乎所有的小菜都是尼泊尔料理，而且是非常地道的尼泊尔料理，让他们不禁感到困惑。点了一份包括炒香肠（ミックスブタン）、炒羊肉（マトンスクティ）、炒扁豆和香料（バトマスサデコ）、尼泊尔式饺子（モモ）、尼泊尔和西藏式煎饺（シャバレ）、尼泊尔炒面（ミックスチョウミン）以及土豆配菜（サルビスでアルコアチャール）。看看这些点单，如果你是尼泊尔料理的爱好者，肯定会感叹“哇，真不错”。这些菜肴由尼瓦尔族的女厨师亲自烹制，非常辣，甚至有着刺激的切成圆片的辣椒（女性厨师实属罕见）。这些菜肴不仅辣，而且味道美味，实际上与新大久保和大久保地区的知名餐厅不相上下。此外，这些菜肴的价格非常惊人，从390日元起，酸奶酒290日元，啤酒350日元，甚至还有2小时畅饮980日元的套餐。这是一个位于高円寺的超级隐藏好店，尤其是在“祭り太鼓”这个地方。不过，他们还是被“芝士辣炒鸡咖喱”所吸引！

我在平日傍晚来到高円寺的高円寺ストリート，被名为“祭り太鼓”的餐厅吸引，想尝尝他们的“尼泊尔拉面”。虽然店名是“祭り太鼓”，但似乎是一家酒吧，我是来用餐的。我坐在吧台上，点了一份560日元加税的“尼泊尔拉面”和一份500日元加税的“蒸饺子”。接待员是位男士，厨房由一位女士负责。可能是厨房忙碌，我稍等了一会儿。首先上来的是“蒸饺子”。这里的“饺子”是一种类似于亚洲范围内普遍食用的饺子的菜肴，而“蒸”是指蒸制的方式。据说里面是鸡肉馅料，配有一份冷的咖喱酱。即使不蘸酱料也非常美味。内馅充满了汁液，皮和肉都很美味。接下来上来的是拉面。这是一碗所谓的鸡肉方便面。在餐厅里吃方便面我觉得没问题，这点无所谓。面条很软。还有些豆芽。味道并不特别辛辣，我不太清楚这道菜怎么算是尼泊尔风味。根据互联网上的信息，尼泊尔似乎也有这种方便面。如果感兴趣的话，可以尝试一下。

休假时，我在下午3点多到访这家餐厅。餐厅只有一名工作人员，非常忙碌。我点了饮料、芝士鸡腿、鸡肉块和羊肉卷的辣味版本。饮料最终送来了，但由于忙得不可开交，食物等了一个多小时才开始上桌。后来另一名员工到来后，终于开始提供食物。尽管等待时间太长，我只能苦笑。下次去这家餐厅，最好等到晚上，等待员工都到齐再点餐。但总体来说，食物非常美味。谢谢款待。