这家拉面店位于八丁堀车站附近，紧邻图书馆。他们的豚骨汤清爽易喝，但又充满了正宗的豚骨风味，非常美味。不论您是喜欢正宗口味的人，还是对腥味敏感的人，都可以享受这碗拉面。午餐和晚餐时段都有适中的人气，很容易进去用餐。他们还提供吧台座位，所以一个人去也很方便。我一定会再去的。谢谢美味的一餐！

在新富町吃晚餐。这是一家位于新大桥通的豚骨拉面店。虽然有各种各样的豚骨拉面，但这里供应福冈的筑豊拉面。在东京这里是相当罕见的。筑豊的拉面连锁店有"山小屋"，但在东京，我们来到了九州筑豊拉面山小屋早稲田店。这个店名有点复杂，被称为"博多流"，可能因为很多人不熟悉筑豊而感到迷惑。晚上这里通常用作居酒屋。生意相当繁忙。店员是单人操作。点菜是口头的。菜单上有豚骨拉面、背脂豚骨、斗樹豚骨（配料丰富）、红豚骨、葱味豚骨、黑芝麻担担面、烤拉面、豚骨丹麦、豚骨鸡锅、蘸面、辣蘸面、饭类、各种配料和小吃。首先，我点了一份豚骨拉面（780日元，含税）。他问我要面的硬度。我要了硬面。旁边有许多菅野制面所橙色的面箱。3分钟后端上了我的面。它是在一个红色碗里供应的。配料有叉烧、木耳和葱。汤有泡沫，因为泡沫豚骨被认为很美味，所以看起来很好吃。我喜欢豚骨的香气弥漫在店里，但这里的豚骨香气比较淡。豚骨汤味道清爽，可以品尝到酱油的味道。面是低水分的，不是小麦味道，而是有点爽口。面是普通的。叉烧有弹牙的口感，很嫩。虽然量不大，但有3片。这里的额外面有趣，可以改变味道，有"红玉"可以用来增加火辣味，"茶玉"和"黒玉"可以用来改变葱味豚骨的味道，还有"スぺ玉"可以用来在第二碗面上加入各种佐料，非常划算。我点了一份普通的额外面（150日元），要硬面。我使用了蒜蓉器捣碎了大蒜，还有红姜和芝麻。改变了口味后，第二碗变得更好吃。这是一碗适合大多数人的清爽豚骨拉面。这是筑豊的拉面吗？后来来了个客人开始抽烟，所以我决定离开。

这家餐厅提供慢慢享用的二楼拉面，二楼的吧台座位上菜只需2分钟。面条的硬度适中，这碗拉面是特别浓郁的豚骨口味，但没有异味，很容易入口。汤汁清淡，没有背脂的滋味，感觉很清爽。即使是豚骨拉面的新手也会喜欢。用"玉子"代替"味玉"这种表达方式，或许也是博多的风格吧？

背脂猪骨拉面，附带味蛋，价格1050日元。位于离八丁堀站不到1分钟步行路程的大街旁边。我在平日的11点多到达，只有一位顾客。点了餐后，拉面很快就上桌了，我点了硬度较高的面条，有点像正宗的博多拉面。首先尝了一口汤，是浓郁的博多风格猪骨汤，但有点普通，没有特别突出的味道。面条是典型的博多细面条，因为我要求硬度较高，所以嚼劲十足，但面条本身也很普通。味蛋的硬度适合我的口味，但调味相比猪骨汤稍显不足。考虑到这个质量，这个价格在八丁堀来说相当高，下次可能不会再来了。

汤汁浓郁，猪骨风味十分出色。面条口感适中，与汤汁搭配得天衣无缝。叉烧配料也很嫩，非常美味。不过，个人感觉汤汁再多一点咸味可能更合口味。

这次距上次访问已经有一段时间了，但这一天我突然想吃博多拉面，于是前往八丁堀的斗樹（とき）先生家。虽然是新年伊始，但座位几乎已满。看来这里也是附近居民的休闲去处。我在吧台点了一份豚骨拉面，加了煮蛋，还点了一份五个一口饺子。正如我在之前的评论中提到的，我不太喜欢浓郁的豚骨拉面，但斗樹先生的拉面属于清淡口味，让我有点想要将汤汁一饮而尽（尽管这天我没有这么做）。煮蛋的熟度也刚刚好，非常美味。饺子的份量相当大，属于有着浓郁肉馅味道的一口饺子。谢谢美味的一餐！

<访问时间> 平日晚上约19:45。里面只有一个桌子有客人。感觉这里更适合晚些时候，人会多一些。<点餐> ①豚骨拉面（780日元） ②一口饺子（300日元） ③家常饭（440日元） ①配料有叉烧肉、葱、木耳，桌上有红姜和大蒜，作为豚骨拉面来说，味道不算浓郁。有木耳作为配料是个惊喜。 ②正如名字所示，饺子是一口大小的。一开始有浓烈的大蒜味，但不太出彩。 ③有味玉、叉烧肉、高菜、葱。高菜有点辣，但其他的味道都比较淡，所以饭吃得不太多。<服务>服务不怎么热情，感觉他们更关注自己的工作。<总评>通常我看到这里客人挺多的，但味道并没有那么特别，可能更适合二次会或者想要小酌的人。吃得开心。

2022年10月3日（星期一）晴天，初次光临，入店时间为19:00，先客0人，后客0人。在19:07点了一份博多坦麺，售价900日元，因为是晚上六点以后提供的“豚骨坦麺”，所以前来品尝。进店后被引导至有空位的吧台座位并入座。在菜单上确认了“博多坦麺”的内容，口头点了一份。自助式的冷水服务，桌上有一个装有塑料杯和冷水的壶，可以自己倒。店内由两位工作人员经营，店主和一名男性工作人员。桌上备有各种调味料，包括红姜、蒜粒、芝麻、拉面汤、酱油、醋、S&B辣油、自制辣椒酱？和胡椒。值得一提的是，并没有放置芥末泡菜。店内播放的背景音乐是演唱会音乐。等待时间约为6分钟，餐点上桌。面条是圆润而厚实的面条。因为这是博多风格的拉面店，所以不是细面条，有点出乎意料。煮面的程度偏硬，咬起来有一定的嚼劲，感觉像是小麦的口感和风味丰富。配料包括猪肉、卷心菜、豆芽、胡萝卜、韭菜和黑木耳。猪肉和蔬菜都是炒制后上桌的。猪肉是五花肉片，煮得恰到好处，肥肉多汁美味。卷心菜和豆芽有爽脆的口感。胡萝卜切得稍微粗，有点嚼劲。韭菜可能稍微炒得有点过头，失去了一些水分，虽然有香味，但有点欠缺新鲜感。蔬菜的分量似乎略少于200克。黑木耳切成细片，口感鲜脆。汤是浑浊的猪骨汤底。有一种煮过的猪骨味道，浓郁。感觉汤稍微有点煮浓了（可能是因为晚上？）。盐分较重，酱油调味料的味道很浓。油脂较多，有点油腻感。值得一提的是，并没有明显的猪骨味。在最后加了红姜，吃完了面条和配料。留下了大约一半的汤，结账后离开了店铺。总体评价是这家博多拉面店做的坦麺还不错。面条口感一直保持得很好。配料还可以。如果硬要挑刺的话，希望蔬菜多一点。汤汁很好喝，但盐分较重（喜欢浓味的人可能会喜欢）。服务一般。店内的卫生状况还可以。谢谢款待。

博多流斗樹八丁堀的豚骨拉面店绝对是吃豚骨拉面的好去处！这里提供额外的面团和还有米饭选项，所以你一定会感到满足。晚上也可以当成酒吧来光顾。这里有吧台座位和普通餐桌，所以无论你是一个人来还是和朋友一起来都很适合。

点了斗树特餐。它以博多风格自称，面条是细直面，汤底是相当浓郁的猪骨汤，带有一些海鲜的味道。桌上的豆芽辣辣的，喜欢辣的人应该会喜欢。地板很滑，有点危险感，碗也有点滑，这是一个小小的遗憾，但味道很不错，所以给四星。

今天在八丁堀工作。早上开始现场工作，到了午餐时间，由于时间紧迫，决定快点解决。走进眼前的拉面店，感觉到浓浓的豚骨味，略微控制住不喜欢这种气味的情绪后，进店。看了菜单，看到了很多浮动着豚骨背脂的名字。真的吗？笑。看到菜单，不知怎的发现了担担面，想着这样就能避免吃到难闻的拉面吧？点了这个。上来的拉面是豚骨拉面笑，上面撒满了葱和芝麻，喝了一口汤，确实是豚骨笑。面条还是那种细直的。本以为是担担面，但其实不是笑笑来了。下定决心吃掉。周围的人都在点加面。抱歉。店里的各位。我是不会一个人进这种店的类型。所以没发表失望的评论笑但是，可能也有喜欢这种口味的人吧？

喝完酒后再次光顾。在防疫期间我没来过，已经有一段时间了。点了梅干酸梅酒、背脂拉面、小碗米饭，本想再加点替换碗的，但听说需要额外付费，所以就算了。面条稍硬，然后在桌上加了一些辣豆芽、红姜、辣椒油和胡椒增添一些调味料。觉得不够，又点了一份替换碗。酒后的小吃，细面和浓郁的汤很容易上瘾。梅干酒没有搅拌棒，只好用筷子搅拌...有点不方便。

这家位于八丁堀大街的博多拉面店。他们提供拉面和沾面，以豚骨汤为基础。拉面的汤浓郁但不腥，口感温和易喝。当然，您可以点加饭和调整面条的硬度。有趣的是，加饭时您可以改变汤的口味，例如变成辣汤等。饺子也非常美味，桌上的辣豆芽可以自由取用，还有大蒜供您使用。

位于八丁堀的一家以博多拉面为主打的店铺♪ 价格适中，味道也还不错。如果在午餐时间11点到15点之间点餐，还可以免费续一碗饭，所以想吃多点的人可以瞄准午餐时间(^^) 可以使用PayPay支付，很方便♪ 非常美味♪ (*´∀人)

我住在附近，已经多次光顾这家店了。这是一家博多豚骨拉面店。由于目前疫情，似乎不提供酒类饮品，但通常情况下晚上也可以用作居酒屋。至少在疫情前，这家店总是很繁忙的。现在，让我来谈谈这家拉面。对我来说，博多拉面最重要的是面条的口感。在这家店，我觉得他们的面条非常美味。我会特意点“硬面”（ハリガネ）。根据我的经验，如果把博多拉面做得比硬面还硬，面条可能会变得软塌塌的，有些店铺甚至会做得一点也不劲道，但这家店的面条真的很有嚼劲，很有弹性。几乎可以媲美我在香港和澳门吃到的劲道蛋面了。汤稍微清淡一些，个人觉得再浓郁一点可能更好，但因为没有什么特殊口味，所以应该没有人会不喜欢。此外，这家店提供免费的白米，自助服务，直到下午3点，这点也很不错。如果你在附近的话，一定要试试。

虽然我有高血压，所以尽量不吃拉面...但是偶尔还是想吃一下～。就这样在街上走着，看到了这家。斗樹先生！店铺上写着博多风格，看起来就像九州豚骨的店。来一份斗樹特别的，含税1100日元。味道是标准的豚骨，有肉的口感和肥腻感溶入的美味叉烧。配料丰富的豚骨拉面，有海苔等各种配料。面条可能有点特别，似乎比豚骨汤多一些咸水。带有嚼劲的口感很美味。看了一下是否要加面，发现这家店可以整碗汤一起加，还可以点黑芝麻担担面的加面，价格是400日元。哦，还可以点普通的加面。担担面适度辣，芝麻味浓郁，很好吃。总体来说，这家店做了一些有趣的事情，但同时也提供了美味的标准豚骨拉面！谢谢款待！

入口虽然有点疲惫，但位于新大桥大道的显眼位置，一直在考虑什么时候去。大约上午11点15分，我看到店里只有一个客人坐在桌子旁。我觉得是个机会，于是坐在吧台上，背对着前面的客人，点了一碗750日元的豚骨拉面。拉面里有叉烧肉、木耳和葱，味道如我所期待的那样。唯独地板有点滑，不太喜欢。吃完后感觉很满足。

年初的第一天，因为想吃罕见的泡面，特意去了我休息期间没吃过的拉面店。在午休时分，我在食评网站上搜寻到了附近的这家店。这家店有3个吧台座位和大约5张桌子。在厨房和吧台之间，员工的冬季外套被随意地扔在那，说实话有点凌乱。我被引导到吧台就座，这是我第一次来，所以点了菜单左上角的“豚骨拉面”。作为一家博多豚骨拉面店，你可以选择面条的煮熟程度，我喜欢“软”面。午餐时段提供免费的自助米饭服务，这让人很高兴。红姜、泡水的大蒜、调味过的豆芽是免费的配料，你可以自选。我本想压碎大蒜放进去，但还是忍住了（笑）。不久后上菜了，微微能闻到豚骨汤的香味，但没有本地博多拉面那么浓烈。面条是菅野制面所的细直面，上面有大块的叉烧肉、木耳和青葱。我加了红姜和芝麻，轻轻搅拌后品尝了一口汤。汤不是很浓，出乎意料地清淡，对于知道本地味道的人来说可能会觉得有点不够，但对于关东人（实际上是所有人）来说应该没什么问题。我一边吃米饭，一边加了“软”的替换面，用胡椒和汤汁调味了豆芽，把米饭和面条一起吃光了。博多风味的豚骨拉面很美味，这是我好久没吃到的味道。谢谢款待！顺便说一下，虽然通知上写着不接受电子支付，但实际上用PayPay可以结账。

平日下午1点左右，我进入餐厅吃午饭。点了一碗拉面。忘记了这是一家博多拉面店，当被问到面条的硬度时，我不禁选择了"固"。后来查看菜单时，果然有比"固"更硬的选项，甚至还有"粉落"。果然是博多拉面，上菜速度很快。汤没有浓烈的猪骨味，似乎是用脂肪来调制的，味道温和而浓郁。虽然口味有点像关东风格，但因为很多人不喜欢猪骨的味道，我认为这种口味也可以接受。面条是多加水的博多拉面。有光泽，有嚼劲。虽然与博多拉面的面条略有不同，但考虑到不容易变软，而且店名是"博多流"，可能不必太挑剔。总的来说，这是一碗容易吃的博多风味拉面。

豚骨拉面，加海苔作为配料。菜单上写着如果点替玉，可以享受不同的汤底，所以不点米饭，只点替玉来挑战！选择浓汤和坚硬面的豚骨饭！首先喝汤...加入红姜后再来一碗汤！替玉点了黑玉。黑芝麻坦坦面，味道浓郁，肉味酱块很多。尽管如此，用1000日元左右就可以享受两种口味，可能还挺有趣的。吃得开心！