Instagram（bottan222）——2021年10月 两年来的再次光临，尽管之前只外带过一次，但终于来到了我一直想去的“塞尔萨莱塞莱”餐厅。今天，我们再次受到了Hama口大厨的欢迎笑容，由于已经两年未见，所以格外高兴。首先，我点了一杯“富士山麓的双倍威士忌苏打”，而我的妻子点了一杯生啤酒，我们干杯了。最终，我喝了3到4杯，紧急状态解除，太好了。 "天然红鲷一口冷盘佐意大利面"——我很喜欢这道菜，将盐撒在红鲷上，使鱼的汁液与番茄的汁液相结合，然后加入橄榄油拌匀，混合了鲜味的一口面条，再加上静冈产的山葵，就像寿司一样一口吃下去，非常美味，一口大小更加出色。 "烤甜玉米浓汤"——今年的最后一次享用玉米，用炭火烤过，然后冷冻并解冻以破坏细胞，最后在食品加工机中搅拌得非常顺滑，这是香浓美味，明年我也想在家里尝试一下。 "黑橄榄薄煎墨鱼"——将生墨鱼切成微小的碎片，然后在其中加入菊芋和马斯卡彭奶酪制成奶油状物，上面没有露出内部，一口吃下去，味道非常温和，也很美味。 "酸面包"——这款酸面包中加入了黑麦和味醂剩下的搾汁以及可以生吃的牛蒡，旁边的黄油是味醂剩下的发酵黄油，切点面包，涂上黄油，再加上生火腿，面包本身也很美味，发酵黄油和生火腿的搭配非常好，我可能会上瘾。 "中赤鲔和长芋塔塔"——使用青森产的中赤鲔和长芋制成的塔塔，里面有柑橘柠檬的盐渍和带子藻，上面撒了自制的鱼子酱，再加上紫茉莉花蕾、大叶新芽和金盏花新芽，底下铺了一层味道鲜美的欧芹泥。这是我第一次尝试这种组合，惊讶于这道菜的味道和创意。 "煎烤鱼子鱼"——瞬间煎烤的兵库产的鱼子鱼，上面涂有一点西京味噌酱，顶部放上酸味强烈的苦蒿叶，底下铺着南瓜和柚子泥。鱼子鱼真是令人惊叹，无论什么时候，什么料理都能突出自己，甚至不输给意大利料理。 "炭火烤红贝与万願寺辣椒和莲藕"——顶部撒上昆布和黑橄榄粉末，贝壳里有焦糊的红贝酱汁，吃的时候蘸上面的酱，上面的酱是香菜和绿橄榄的酱。这也很不错，非常美味，但是这个万願寺辣椒真的很辣，我的舌头一度麻木了（笑）。 "鱼子鱼茶碗蒸风意大利饭"——最底下是意大利大米，这种大米像寿司醋饭一样，上面蒸着鸡肉高汤和鸡蛋，然后放上鱼子鱼、银杏和鱼子酱，底下还有意大利饭，所以从下面开始搅拌。不仅仅是一碗茶碗蒸，而是意大利饭的做法，这种融合了日本和意大利的味道令人愉悦。 "法式面包"——这个法式面包真的非常美味，如果我把它吃完，之后的菜就吃不下了，虽然我想带回家，但我知道它在第二天早上会减去一半的美味。 "松茸意大利面"——松茸是长野产的，用清淡的汁料调味，用秋刀鱼制作干鱼，然后用那个干鱼做出高汤，添加醋。

再次访问（9月23日）突然想起再次光临。令人感动的一如既往，Sawadu Spread酱、味醂芥末、生火腿和鹅肝布丽蕾、浓缩咖啡、面包这两道招牌菜，这次的时令亮点是金目鲷、芹菜新芽、桃子波尔布朗酱。 ◆本次菜单 天然红鲷的卡佩林尼 Sawadu Spread 枝豆 味醂芥末 短角牛的生火腿烧玉米冷汤 夏季松露 鱼子酱 鸡汤 意大利米的皇家石斑鱼和柚子胡椒 葡萄柚果冻 金盏花叶 牡蛎和香槟酱岩海苔 裙带菜 海葡萄 金目鲷 芹菜新芽 桃子波尔布朗酱章鱼和岛辣酱鹅肝布丽蕾、浓缩咖啡、面包滋贺县产原山猪的肩胛肉炭烧菠萝时令甜点：使用咖啡制作的芦荟饼白巧克力和豆腐慕斯黑糖和意大利黑醋酱新鲜的草本茶+一杯啤酒（晚上）每人12000日元※以下是有关餐厅的基本信息，因此与初次访问的内容重复。 ◆享受这家餐厅的方式 <简介>由在意大利本土的米其林星级餐厅进行培训的主厨浜口昌大创建的藏身之地意大利餐厅。餐厅名称是法语中的“sel”（盐）、西班牙语中的“sal”（盐）和意大利语中的“sale”（盐）三国的“盐”一词组合而成。正如餐厅的名称所示，这里的盐使用得恰到好处，可品味到美味的菜肴。目前被评为食客点评网站食べログ上的意大利餐厅百强之一。 <点菜方式> 任选套餐 10000日元一份。另加收10％的服务费。 <氛围>轻松、干净的托拉蒂亚餐厅。服务热情而细致。

【#塞尔萨莱莎 / 恵比寿】价格范围☀️：¥3,000 从恵比寿站步行5分钟⭐️ 食评 3.74 意大利百强餐厅−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 午餐时可以轻松进入，但稍微正式，需要穿得得体。今天的意面、前菜3款、法式面包都很精致，可以感受到食材的味道。晚上也想去试试。1人推荐度：☆☆☆1人不推荐。◉ 塞尔萨莱莎03-6416-5230东京都涩谷区恵比寿西1-16-7 萩原大厦 1楼https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/#恵比寿 #恵比寿美食 #恵比寿午餐 #意大利料理 #意大利百强餐厅 #美食分享 #东京美食 #东京美食圈 #东京美食探索 #美食控的标签 #想要连接美食爱好者 ===========

这家餐厅提供了充满新发现的美食，以令人愉悦的罪恶食材组合，轻松的用餐氛围，和亲切的服务。特别推荐他们的用桃酱烹制的白鱼、卡普里尼面、榨菜糕和费南雪蛋糕，简直让人欲罢不能。谢谢您的款待！

两三天前，当我去abysse时，我看到了这家餐厅。虽然价格便宜，但旁边的女士说话声音很大。他们的意面非常美味，而abysse的食物也非常美味。这家餐厅价格便宜，分量很足，吃得饱饱的。

你好，大家的美食仆人“孤高のグルメ”在此♬虽然我没抱太大期望，因为搬迁的日子已经不远了，但银座的“L'Argeant”评论反响相当不错。而且前几天，由于我的评论，银座的“Dominique Bouchet Tokyo”迎来了大量的顾客，这真是太好了，让我松了一口气。如果现在的问题能得到改善，那就太棒了♬今天我去了恵比寿的“セルサルサーレ”吃午餐。在店门口，写着大大的“塩”字样。那么，聪明的美食迷们，你们是否注意到了？这个店名“セルサルサーレ”是由法语“sel”、西班牙语“sal”和意大利语“sale”组合而成的词（我想是这样w）。我学习外语的第二门语言是意大利语，因为我在学生时代了解到古罗马时代的士兵的薪水是以“盐”作为报酬的，所以我对此产生了兴趣。嗯，你可能觉得这个话题不相关？∑(ﾟДﾟ)但是，一旦知道“薪水”一词的词源是古罗马时代市民为雇佣的军团士兵支付的“盐”，你会不会对它有不同的看法呢？(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿“サラリーマン”的“サラリー（Salary）”一词的词源是古罗马时代市民为雇佣的军团士兵支付的“盐”的拉丁语“Salarium”，这个词逐渐演变成了英语中的“Salt”。顺便说一下，鱼的英文名“Sardine”来源于撒丁岛（Sardegna）。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿大约在公元前5-7世纪，由于腓尼基人通过西西里岛传授给希腊人，盐的制作方法传入了那不勒斯和罗马等地，盐在意大利也成为一种非常珍贵的物品。所以有句俗语说“送盐给敌人”。在讨论各种维生素和其他营养素之前，人体最需要的是一种矿物质，即“镁”。虽然医生通常会认为这是理所当然的，但夏天身体不适的女性中，有80%到90%是因为缺乏运动、冷空调引起的体寒和矿物质不足。所以夏天感到疲劳的女性朋友们，在购买不必要的药物或营养补剂之前，首先在家里摄入好的盐是一个好主意。如果您注重性价比，那么“伯方の塩”等普通盐就足够了。虽然大家知道盐很重要，但令人惊讶的是，很多人在家中只注重“盐”，而不注重与之同等重要的“糖”和“油”。除了健康益处之外，通过有效地使用盐的对立面调味料，可以在深层次上使盐焕发活力。如果您想了解更多好东西，请随时联系我。因此，作为这家餐厅的老板和主厨，他们一定非常注重从世界各地进口的盐。国内外都有各种各样的盐，只需巧妙地使用它们，就可以改变菜肴的味道。好了，这次我们将谈谈这家餐厅的午餐。菜肴的调味和葡萄酒在我看来都很普通，就像家常菜一样，所以我不会多说。然而，这家餐厅确实非常出色，要想生意兴隆，味道只是其中一个因素。毕竟，这个地理位置×内饰×服务×菜肴的综合力非常高。30多岁和40多岁的主要员工们在休闲的店内增添了一抹亮色，【以下内容已省略】

◾️午餐套餐 2,500日元，费南雪 300日元 ◾️位置从惠比寿站步行约5分钟，也可从代官山站步行6、7分钟到达。 ◾️等位信息通常建议预约，但似乎也可以当天去。我在周六晚上预订了周日午餐。当天还有1张空桌。 ◾️补充信息午餐只有2,500日元的一种套餐。晚餐只有10,000日元的一种套餐。 ■ 菜肴・玉米冷汤保留了玉米的甜味，汤中还有一些玉米。味道很美味。・蒜香空心菜用大蒜和橄榄油炒制的中国常用的空心菜。是一道下酒菜。・毛豆和小扁豆沙拉以毛豆和小扁豆为主，加入培根调味。味道很雅致。・法式面包虽然写着现做，但似乎不是特别现做。有点凉。可以无限续。・仔猪肉意大利面酱非常非常美味。将酱汁制成奶油酱风味。首先，里面有大量的仔猪肉，非常美味。还有很多蘑菇、牛肝菌、土豆，所有的调味都很完美。关键的面条也做得很有嚼劲，和酱汁搭配得非常好。最后，将法式面包蘸到酱汁中也非常美味。・费南雪有这么好吃的费南雪真是太好了。外面酥脆里面松软。红茶的味道是个很好的点缀。简直可以一口接一口地吃。 ◾️总的来说，午餐可以以实惠的价格享受到高水平的美食。氛围也很好，所以在各种场合都很方便使用。#意大利菜 #百家餐厅 #食之日志 #Celsal Saler #木之日志

代官山和恵比寿之间的意大利午餐价格为2500日元，性价比很高。这次点了午餐、两杯葡萄酒和两份橙汁以及费南雪蛋糕。午餐菜单也很美味，但费南雪蛋糕尤其美味。我还想把费南雪蛋糕带回家呢（笑）。在附近的餐厅午餐要3000日元以上，但这家的性价比很高。

这家餐厅的菜肴非常美味，而且份量十分满足，性价比也令人惊讶。但是，由于难以剩下太多食物，我有时候会勉强自己吃光，所以如果有一些稍微少一点的女性套餐会更好。葡萄酒也很美味。

周末大约11:30，我没有预订，但可以立即入座。我点了午餐套餐和肉桂柚子饮料。色彩鲜艳、清新美味的冷汤，茄子和洋葱的配搭甜度和酸度很好。炖猪肉和玉米面食量出乎意料地大。前菜就已经有很多时令蔬菜可以品尝。墨鱼面的大蒜味道适中，里面有毛豆、西葫芦和小鱿鱼。※法式面包可以续要。这家店的风格适中，适合一人用餐、情侣或与朋友在不同场合用餐。^ ^

我因为可以在午餐套餐中以300日元的价格额外添加新鲜出炉的费南雪而前来。它的表面是酥脆的面团，但由于刚刚出炉，所以内部还松软多汁，非常美味。菜肴的分量也很足，让人感到满足。

进入店内的一刹那，就能感受到时尚的氛围，情绪得以提升。套餐的开端是特制的冷意大利面与新鲜鱼料理。这道别出心裁的菜肴用叉子卷着，鱼的鲜美味道让人惊叹不已！接下来的每道菜都是独一无二的，前所未见的美食。质量非常高，让人非常满意！我是为父亲庆生而来的，除了套餐甜点外，还准备了蛋糕。事后我突然意识到没有亲自表达感谢，但真的非常感谢！我希望再次和重要的人一起来这家店。

照片上的菜单很夏天，法式意大利面包虽然相对来说比较软但非常好吃。而且可以继续要。只是猪肉炖菜里有玉米糊和面条，所以没有多余的胃口再要法式意大利面包。等季节变了我还想再去。

今天想吃意大利菜，一直对恵比寿的名店塞尔萨尔萨的强调盐的意大利菜很感兴趣。我点了推荐的套餐。所有菜品都非常美味，强调了食材的鲜美、盐的味道以及独特的调味，充满创意。特别是天然红鲷鱼的卡佩里尼、鲑鱼的炸鱼、鹅肝布丽和葡萄酒搭配都非常棒，总共不到2万日元。这个份量和质量以这个价格真的很惊人。满意度很高！这家餐厅非常棒，我会再去的！

我一直想来东京，今天终于来到代官山，漫步在时尚区，午餐只有一个选择，那就是大山鸡的拉格，再加上法式蛋糕等甜点，真是太美味了！如果可以的话，我真希望我点了大份，只要多加400日元就行。那新鲜出炉的法式蛋糕真是太难得了，所以我点了一份。如果午餐都这么美味的话，晚餐应该也会非常棒吧！

新搬迁不久的意大利餐厅。在紧急状态期间，我们非常感谢他们的外卖服务，因此给予了有所考虑的评价。从4月份开始提供午餐。 ▪️ 意大利面午餐（附法式面包+4道菜）2500日元*必须点一份饮料（水，软饮料800日元起，气泡酒或葡萄酒一律1200日元）【饮料】午餐也有点一份饮料的规定。800日元的软饮料，相对来说是便宜的。意外地午餐花费较高^^；葡萄酒价格与晚上相同。午餐时葡萄酒价格一律1200日元，所以还好。晚上的价格如果在菜单中明示，会显得有点高。希望葡萄酒的品质能再提高一点。氛围就像表参道的法国餐厅LAS一样热闹。 【氛围】座位有些混乱，有吧台和桌子。午餐时，大厨滨口不在。这就是原因。我想料理是由主厨做的。 【菜肴】4道菜中有3道在同一时间上桌。汤，胃，玉米慕斯一下子都来了~。我以为只会有3道菜，然后第4道菜就突然上来了Σ(ﾟдﾟ；)前菜有些平淡，可能是因为其中有一些我熟悉的法国料理，所以感觉缺乏深度...或者说是清淡的风格。意大利面也还不错，但在其他地方也可以找到。我明白为什么他们开始提供午餐了。尽管地理位置有利，但高品质的意大利料理餐厅不断增加，这家餐厅显然被埋没了。我希望他们能提供一些晚上吸引顾客的料理，以便午餐与晚餐连贯。 顺便说一下，晚上的特色菜（鹅肝布丽）非常美味，但如果我现在吃，我会怎么想呢？ 【意大利面午餐2500日元】 ▪️毛豆汤 毛豆的甜味不太明显。我觉得可以减少牛奶的用量。 ▪️玉米慕斯 加入了浓缩咖啡。因为玉米汤和慕斯是法国菜的常见食材，所以差异显得很大。浓咖啡的香味太浓烈，盖过了玉米的甜味。一次上来这么多菜让我有点为难^^； ▪️胃 有点胃特有的气味，有点令人不舒服。竟然比法国料理店KAIYU的“牛百叶肝焗酱蕃茄”还差，真是令人意外(><)KAIYU的真的很美味。 ▪️大山鸡桥面 西葫芦已经提前炒过，然后装在小盘里。每次点菜都从小盘里倒出来。一般，无可挑剔。我希望能有一些与其他餐厅不同的东西。

所有的菜都非常精致美味，而且1万元的套餐性价比很高。还有葡萄酒搭配菜单，通常每两道菜搭配一杯葡萄酒，对于喜欢葡萄酒的人特别推荐。预订也很容易，非常方便。

店员非常友善。我们首先品尝了美味的季节食材，从首道浓汤和茄子开始。茄子上的肉汁非常美味，我和朋友们用叉子把它完全吃光了。接下来，我享受了一份法式煎蛋和法式面包，非常开心。然后是我一直期待的意大利面！当天特供的大山鸡肉富基利意面，搭配芝士和蔬菜，口感非常细腻美味，令我惊艳。不过，我吃了太多法式面包，没能吃完面条，感到非常遗憾。最后，尽管不包括在套餐中，我还点了两款单独点的甜点。一份黑巧克力冰淇淋和一份烤法式小蛋糕。冰淇淋一点也不甜，连不怎么爱吃甜食的我也觉得好吃。我觉得昨天在Celsal Salare吃的烤法式小蛋糕可能是我一生中吃过最好吃的。店员介绍说它是用焦糖、盐和香草制作的，确实有淡淡的盐味，非常美味。以这个价格享受到这样的服务和美食真的让人感到非常感激。谢谢款待！以后一定会经常光顾！

我来代官山购物了。虽然是前一天预订的，但我成功地预订了我想要的午餐时间。购物结束后，我来到了餐厅！它坐落在恵比寿站和代官山站之间，外观时尚。餐厅内部已经预订满座。在这个地区，2500日元（包括今日意面、4种前菜和烤面包）的午餐套餐价格非常实惠，令人难以置信。除了午餐，我还点了饮料和冰淇淋。所提供的菜肴如照片所示，每道菜都非常精致，没有偷工减料的迹象。特别是自制培根和猪肉帕尔马干酪通心粉，调味得当，自制培根的口感和香气非常好。猪肉没有任何异味。此外，煎烤红鲷鱼皮脆肉质鲜美，口感鲜美。最后的盐焦糖冰淇淋，浓郁的焦糖味和盐的平衡非常美味。享受了美味实惠的午餐，感到非常幸福。谢谢款待。

代官山步行约8分钟的意大利餐厅。一直想去的地方，终于实现了。超出了期望。绝对会再去的！天然红鲷鱼卡佩里尼→招牌一口卡佩里尼！一口远远不够，太美味了。牛蒡沙拉与酸面包和生火腿→就像蛋糕一样。生火腿的咸味太棒了。烤玉米浓汤→也很甜美味。更想多喝点笑洋葱布丁、鳗鱼和柚子胡椒→像薄切牛肉一样的菜肴。柚子胡椒爽口可口。小麦、红蚌和露薏米烩饭→第一次吃不是米饭的烩饭。图片模糊了很可惜。季节鲜鱼浆果酱→鳞片脆脆的！浆果酱非常搭配。鳗鱼炸薯条、蛤蜊红酒酱→真的很美味。外酥内软。酱汁充满了美味，后味很浓。樱花虾和蕨饼→鳌虫子多多！鹅肝布丁和浓缩咖啡面包→这也是特色之一。口感融化。兵库县神户牛肉、甜菜根和覆盆子→因为有点撑了，分量刚刚好。季节甜点→今天是蕨饼和豆奶冰淇淋！不喜欢水果所以很感激笑。费南雪→新鲜出炉的费南雪。听说不管是新鲜出炉还是稍微放置一会儿都很好吃。

我从四月份开始知道这家餐厅有开始提供午餐，我非常兴奋地预订了，结果证明实在太美味了！除了店内的氛围非常好之外，每道菜都给人带来了新鲜感和惊喜。让我感到不可思议的是，我不喜欢的蔬菜在浜口厨师的手中变得美味可口！无论如何，烤得刚出炉的意式手指饼和焦糖蛋糕一定要看看！我会再去的！绝对❤️‍