好久不见！今天和朋友的海盗一起来了岩瀬，笑声不断！今天除了通常的招牌菜外，朋友的海盗还特地采购了鳕鱼和刺身，特别做成了炭烤、刺身、涮一涮和清蒸四道菜品！当然美味啦笑。谢谢招待！

终于有机会光临了。虽然住在西新宿，但多年来一直没有合适的时间预订，终于等到了开心的时刻。笑。我早就知道这家餐厅很美味，所以非常期待前去，到了之后，餐厅的氛围没有让我失望。菜品开始上桌，速度非常快，让我再次惊叹。因为太好吃了，我很快就从高球转到了芋焼酎。这家餐厅有名的系列经验非常丰富，江戸前传统与创新完美结合，非常出色。不仅寿司美味，而且菜量也很大，非常适合喜欢喝酒的人。下次我一定会再来的。非常感谢，美味极了^_−☆

"好久不见的寿司岩瀬...虽然不常去西新宿，但在新宿吃饭的时候总会预订这里，我认为这是新宿最好吃的寿司...第一次带人来这里吃寿司，他们也都说这里很好吃。这家寿司店性价比高，氛围也很好，在新宿是我的首选。"

上次是因为招待，但这次和妻子一起去了吃饭。这一天，小吃和寿司交替上桌，酒也喝得很顺畅。特别是稚鳗和鳯尾鱼寿司，还有小肌，都非常出色。这次我们坐得很宽松，可以悠闲地享受美食，度过了非常愉快的时光。很久没有喝岐阜的三千盛日本酒了。这家店平日里看起来非常忙碌。

都营大江户线都庁前站步行9分钟。位于新宿区西新宿的“寿司岩瀬”先生。店主岩瀬健治亲方曾在西麻布的“寿司匠まさ”、青山的“寿司昴”等“寿司匠”系列名店磨练技艺，于2012年开设了“寿司岩瀬”，并于2017年首次访问了这里的都庁前。* 迁移前位于现在的“匠誠”先生所在地。这家餐厅以“寿司匠风格”的方式提供握寿司和小菜，其中包括酢おぼろ收尾的春子鲷握寿司和车海老黄身酢等经典菜品，并根据食材使用不同的醋和红醋。尽管份量较小但种类繁多，共有33道菜，期间还会夹上浓郁的夹子，这是“寿司匠”系列餐厅的特色之一，是一种“喝酒吃寿司”的风格。他们还为甜鲷寿司和牡丹海老寿司加上了炸鳞片和皮，或加上味噌酱。总之，我们品味了岩瀬亲方融入“寿司匠风格”的独特套餐。谢谢款待。【特定套餐25,000日元】️煮墨鱼印笼️章鱼️海胆烩饭春子鲷小肌️芦笋贻贝️芦笋鱼卵️鳗鱼幼鱼️鲣鱼卷夹带鱼️鳕鱼炙烤洋葱酱油️鳕鱼肝串️车海老️芝麻神户白子自制白鱼素面️芝麻神户白子酱油烧️鳕鱼蒸寿司甜鲷️泡菜拼盘️梅茶碗蒸️眼光幽庵烤，骨煎饼牡蛎中脂️红舎利牡丹海老️毛蟹温寿司鱼子酱覆盖红肉腌制鳕鱼️味噌汤️两种蛋黄********************感谢您一直阅读评论。您的【关注】【点赞】【保存店铺】对继续评论非常有帮助。请继续关注我们。********************也请务必查看以下内容。【Instagram】Uni Prince（@uni.prince_sushi）Uni Prince的副帐户（@uni.prince_sub）********************

这家餐厅名叫"寿司岩瀬"，距离新宿大约13分钟路程。虽然春天散步很惬意，但交通不太便利。两天前我电话预约，平日18:00开始，和另一位朋友前去就餐。 岩瀬大师非常热情，他的欢迎声让人兴奋。岩瀬大师曾在"寿司匠"系列店工作，他的寿司和小吃交替上桌，这种"寿司匠"风格非常美味。预约也很容易，店内氛围也很好，是我喜欢的餐厅之一。 特别令人印象深刻的小吃是"萤火虫鱿鱼"，这是从3月开始解禁的新鲜食材，经过简短的烫煮后，混合了味噌。吃完寿司后，大师会送上一口饭，搭配味噌非常美味。 寿司方面，我品尝了"车海老"，它配有"寿司匠"独特的蛋黄醋，外观金黄，美味可口。 除了上述菜品外，还有其他小吃和寿司菜单，包括煮浅利、烤章鱼（配竹炭盐）、烏賊飯、海胆、盐水鲍鱼、春子牡蛎、墨鱿鱼、桜盐的小吃，以及蛤蜊、白烧、洋葱白子、烤黄鳝、烤鱼头、蒸寿司、白甘鲷、骨烤中鲔、腌制章鱼、带鱼、鳕鱼、炙制蛤蜊等寿司。 我们每人喝了4杯清酒，总共花费了大约2.8万日元。谢谢款待！ 【店名】寿司岩瀬 【地址】东京都新宿区西新宿3-4-1 福地ビル 1F 【座位】10席 【包间】无 【营业时间】[周二至周日]15:00～21:30 【定休日】每周星期一，每月第1和第3个星期日，以及夏季和年末年始 【预约】可预约，电话03-6279-0149

鮨百名店的“寿司岩瀬”位于新宿，大约步行13分钟，虽然春天散步非常愉快，但交通不太方便。我们在3天前电话预订了，平日下午6点开始，两人前来。岩瀬大师的热情欢迎让人兴奋不已。岩瀬大师曾在“寿司匠”系列店工作，他以交替提供握寿司和小吃的方式，真的非常美味。预订也相对容易，店内氛围也很好，是我喜爱的餐厅。特别令人印象深刻的是小吃中的“浅利煮”，它有着温和的味道，用出汁烹制，是一道完美的开胃菜。而握寿司中的“墨烏賊 桜塩”则有着强烈的口感和香气，与温和的樱花盐相得益彰。以下是我们品尝的小吃和握寿司菜单（可能还有更多，哈哈）： - 煮浅利 - 章鱼 - 三重鱿鱼 - 饭 - 云丹 - 塩水的巴富努尼 - 春子 - 墨烏賊 桜塩 - 螃蟹 - 鳎 - 带子 - 带子的卵巢 - 扇贝 - 扇贝的带子 - 扇贝的卵巢 - 海鲍鱼炙烤 - 鳐鱼 - 焼きのどくろ - 蒸寿司 - 石川白甘鲷 - 女儿鱼 - 烤鱼骨 - 中间拖鲔鱼 - 漬け穴子 - 帆立贝 - 鳍鱼 - 中拖（额外点的） - 玉烧 感谢美味的餐点！ 【店名】寿司岩瀬 【地址】东京都新宿区西新宿3-4-1 福地大厦1楼 从新宿步行大约13分钟？？建议搭乘出租车 【座位】10个座位 【包房】没有 【营业时间】[周二至周日] 15:00～21:30 【定休日】每周星期一，每月第1和第3个星期日以及夏季和年末年始 【预订】可预订，电话03-6279-0149

我一直在寻找可以临时预订的寿司店，因为我的常去的店预订出了问题。我打了几个电话，岩瀬先生告诉我，晚上8点过后有位置。这是我第一次和新朋友一起用餐，所以没有拍照，但是点的小吃和寿司都非常棒！小吃包括海苔卷、海胆饭、扇贝子卵糕、炸甜鳕鱼片，皮也剥得很好吃。我一定会再次光顾的，谢谢款待！

我在工作日晚上预订并前往了这家餐厅。这里只有吧台座位。食物分量相当大，但因为都很美味，所以我轻松地把它们全部吃完了⭐️寿司用的红醋让食材更加突出，而且上菜速度相当快！吃完之后立刻就想再来一次，这种感觉真的让人很感动。我很少会想再次光顾同一家餐厅，但这家绝对是我想再来一次的地方。

这是一家位于西新宿的寿司店，叫做“すし岩瀬”（Sushi Iwase）。作者在周六晚上六点左右抵达，发现店内座位比平常多一些，共有十三个座位。店主岩瀬先生解释说这是由于预订出了一点小问题。然后介绍了新员工卡农（Kanon），她是店主的同学的女儿，非常可爱。接下来，作者列出了享受的各种寿司和小吃，以及喝的日本酒种类，总共花了五个小时的时间，直到最后一班地铁才离开。

这家位于东京新宿的京王プレッソイン，位于甲州街道旁边的小巷子里。简洁的标志和时尚的内部装饰非常迷人。首先是小吃。从常规的煮八爪鱼开始，简单的盐味，咬一口充满了美味，确实是最好的！马鲔鱼的稚鱼，用柚子酱汁滑溜溜地吃，非常美味。海葡萄和海带当然也是顶级的，不禁再点一份，真是不好意思。接下来是鱿鱼寿司，以樱花盐调味，清爽可口。烤鳗鱼白烧，质地鲜嫩。虾、金枪鱼腩、金枪鱼红肉等等，所有的寿司材料都是顶级的，不仅如此，它们都非常美味。烤点亮也非常好吃。在这里，岩瀬先生展示了他高超的技巧，有生蚝寿司和带味噌的牡丹虾，还有多脂的鰣鱼。因为容易散开，所以要亲自交给你。然后直接送入口中！哇，超级美味！喝啤酒、高球，后来换成了日本清酒，来自栃木县。带有果香，多汁，我非常喜欢。最后用两种煎蛋糕做收尾。毫无疑问，我觉得在临终前最想吃的就是这家寿司店。

我被带到了接待的餐厅，这家餐厅是我在食べログ上关注的人来过很多次的地方，所以我非常期待。食物非常美味，特别是小吃和寿司的搭配非常恰到好处。尤其是鰯（鳗鱼）和コハダ（秋刀鱼）的收尾料理与日本酒的搭配绝妙。从一开始到最后，我都没有吃腻，顺利完成了餐点。我希望能够在不同季节再次光顾这家餐厅。

这家位于新宿华盛顿酒店附近、离甲州街道稍远的餐厅。从入口开始就营造出了美好的氛围。内部明亮干净，感受到大厨和厨师们之间的和谐氛围。菜品一个接一个地上桌，可惜忘记拍煮八爪鱼的照片。海胆饭、河豚汤、鳗鱼蒸寿司、鲈鱼茶碗蒸都留下了深刻的印象。美味的菜肴和美味的日本酒♡圣诞晚餐非常满意！谢谢款待♪

嘿嘿，这家地方是寿司大师的学徒啊！好像在南青山见过好几次，但都醉醺醺的不太记得了哈哈。真是不好意思哈哈，但吃了就能记住这个味道啦～工作很精细，食材也非常新鲜！真是太美味了，听说要预订才能来这家店！当然啦，毕竟这味道太棒了哈哈。鳗鱼寿司，特别多脂肪，绝品！海胆饭，两种马糞海胆混合在一起，太惊艳了！鲭鱼寿司，盐和醋的平衡完美！上面的透明昆布，真的工艺了得哈哈。穴子，轻轻煎一下，再配上洋葱酱，太好吃了！鳎鱼，握寿司再蒸一下，搭配出汁一起，简直了哈哈。感冒了的话，吃这个比粥还有效哈哈。甘鲷，烤皮、炸鳞片一起吃，太美味了！茶碗蒸，肯定超级好吃哈哈。刺鳍鳝，肝脏一起吃，当然好吃啦哈哈。鲑鱼子，调味刚刚好，当然好吃啦哈哈。芽光，3片生吃，好好烤一下，鱼刺也处理得很好！稻荷寿司，用鳗鱼的汤汁煮的，太美味了哈哈。总之，所有的东西都做得非常专业！谢谢，太美味了！！！

【2022 Top 100 Restaurants】前不久我去了西麻布的寿司大师Masashi修行后，2012年在这个地方独立创业的岩瀬健治先生的寿司店。我决定去寿司大师的连锁店，从新宿步行前往"寿司岩瀬"。因为我已经连续几次光顾这家店（而且没有中间时间间隔），所以我在预订时点了一份少量的菜单，但最终还是点了整套菜单（^^;）。这家店从下午3点开始营业，但在预订时告诉我，从下午5点开始将有另外的预订，所以必须尽快用餐，以便在下午5点之前离开。这家店位于新宿站步行约15分钟的地方，靠近华盛顿酒店后面。菜单：【套餐：23000日元+额外费用？+日本酒：28000日元】- おくのかわ（鲍鱼印籠腌制）- 春子鯛和蛤蜊的出汁- 伯楽星- 天草小鳍- 墨鱿鱼和樱花盐- 墨鱿鱼子宫，海参子- 鳀鱼的磯辺卷，芝麻，大叶，姜泥，黄瓜- 鳯尾鱼，葱- 北寄贝，肉，鱼脑，贝壳- 穴子烤，洋葱酱油，泡泡- 日高见 弥助- 车海老，蛋黄碎- 胡麻河豚涮，白鱼素面- 北海道，鳕鱼白子姜煎- 喉黒的蒸寿司- 甜鯛，鳞和皮烧烤- ぬか漬け（发酵鱼盐渍）- 鰯（青鱼），浅葱- 牡蛎，爪，相当清淡- 寛平巻（寛平卷），没有锈迹- 追加- おはぎ（一种日式甜点）- 玉子2种（2种蛋卷）- あおさ（海藻）汤，浓郁的汤15:30到达餐厅时，已经有一位客人进来了。这家餐厅也是L型的吧台座位，大约有9个座位，店主是个有点强硬的人，但实际上他喜欢汽车和摩托车。在寿司大师的连锁店中，这家寿司店的品质非常高，无论是小吃还是寿司，都非常出色。尽管如此，价格并不像银座那么高，这真是太好了。寿司饭的硬度非常恰到好处，米饭的外皮坚硬，但没有芯，颗粒感很强。他会根据食材调整寿司饭的大小。此外，他的食材处理水平也非常高，要处理这么多食材一定很辛苦。 【注意】文章中的价格是以日元表示的。

星期六晚上，位于西新宿。这是大约三个月来的第一次光临“寿司岩瀬”先生。这家餐厅是享受美食和美酒的绝佳选择，仿佛在与海獭竞争一样，不停地点菜，还要继续喝，总共待了差不多四个小时。当天，我不仅为前一晚的大吃大喝付出代价，还吃得撑得不舒服，可惜没来得及吃最后的草饼。嗯，你说对了，可以吃四个冰淇淋作为甜点，但甜点是另一块胃，呵呵。 现在让我们来谈谈正题。以下是我品尝的菜单： - 烤鱿鱼：印笼 - 烤章鱼：来自気仙沼 - 海胆饭：马粪海胆 - 蒸牡蛎：生七味 - 蛤蜊汤 - 春子鲷 - 小皮肤 - 墨鱼：樱花盐 - 墨鱼：鱿鱼、炙烤、子卷 - 鳗鱼：海藻卷 - 鰯鱼：大阪湾 - 北寄贝：炙烤、绳、柱、身体 - 鲭鱼：拍打 - 秋刀鱼 - 鳗鱼：白烤、葱、肝脏烤 - 车海老：蛋黄醋朦胧 - 芝麻鱼白子：刨去、鱼素面 - 鳕鱼白子：煎烤 - 喉黑鱼：蒸寿司 - 糠漬け：黏、黄瓜、白萝卜 - 金目鲷：煎鳞片 - 甘鲷：兜的酒蒸 - 皮剥：肝脏上面 - 鲑鱼子饭 - 目光：柚庵烧、骨头煎饼 - 醋牡蛎 - 茶碗蒸：鲈鱼、五岛 - 中拖罗：大间、延绳 - 按钮虾 - 毛蟹海胆墨鱼饭 - 醋牛蒡 - 鲍鱼肝酿奈良泡菜：细卷 - 墨鱼：鱿鱼炙烤 - 红肉：腌制 - 鳗鱼 - 干瓢卷 - お稲荷寿司 - 黄瓜卷：味噌 - 玉子：出汁卷、卡斯特拉 - 汤：味噌汤、生海苔、潮汤、甜鲷酒蒸 - 甜点：苹果、橙子、抹茶、盐 酒水包括： - 威士忌高球 - 御湖鶴：纯米吟酿，諏訪 - 伯楽星：纯米吟酿，宫城 - 三千盛：本醸造，岐阜 - 夜明前：纯米吟酿，长野 - 屋守：纯米中取り，东京 - にいだしぜんしゅ：生酛、生原酒、福岛 - 新政：涅槃龟，低糖白酒，秋田 日本酒共饮了大约六合。

朋友带我去了这家餐厅，再次光顾。真的非常美味，而且份量很足，性价比很高。此外，寿司的酱料大小非常合适，食材也很美味，可以大口吃，但因为套餐的量很大，所以要小心笑，会吃得非常饱。偶尔会看到老板对徒弟进行批评的场景，看到了职人的严厉，有点不想看笑。但老板本人非常随和，会和我们聊天，所以很有趣。尽管会看到这种场景，但因为味道很好，我还会再来的！

这天去了西新宿的"Sushi Iwase"餐厅♪离都厅前站只有8、9分钟的路程☆〜今晚的匠心独运〜海鲜煮章鱼生&炙烤○海胆饭○春子○虾的出汁○墨鱼下足炙卵黄拌○鳗鱼海苔卷○北贝贝壳烧 系带&贝柱○秋刀鱼○鳗鱼白烤○○鳗鱼肝烤 (๑>◡<๑) 车海老鱼素面和芝麻河豚白子涂抹 鳕鱼白子酱烧○喉黑蒸寿司甘鲷休息的酱菜九绘茶碗蒸烤三文鱼鱼子饭太刀鱼幽庵烧○醋牡蛎中拌○牡丹虾○毛蟹和海胆和唐墨小碗○ ♪̊̈♪̆̈红肉腌制鳗鱼卷味噌汤两种芝海老&鸡蛋卷紫薯冰淇淋○屋守(东村山)纯米伯楽星(宫城)纯米吟酿三千盛(多治见)本酿仙禽赤蜻蜓(栃木)冷藏 (酒肴)海鲜煮章鱼生(芥末和辣椒酱生&炙烤(葱葱葱葱))○海胆饭(紫色花园&盐水马屎)○虾的出汁○墨鱼下足炙卵黄拌○鳗鱼海苔卷○北贝贝壳烧 系带&贝柱○秋刀鱼○鳗鱼白烤○○鳗鱼肝烤 鱼素面和芝麻河豚白子涂抹 鳕鱼白子酱烧○喉黑(能登)蒸寿司筷子休息的酱菜九绘茶碗蒸烤(五岛列岛) (*ﾟ▽ﾟ*)鲑鱼鱼子饭太刀鱼幽庵烧○毛蟹和海胆和唐墨小碗○(握寿司)春子○鳍(天草)墨鱼(樱花盐)鳎鱼(青葱)○秋刀鱼握寿司 鱼籽○车海老(蛋黄醋雾)甘鲷(鳞上新粉炸)醋牡蛎中拌(大间)○牡丹虾(蛋黄虾味噌酱)○红肉腌制(蛋黄酱油)鳗鱼(爪)干葫芦卷味噌汤两种芝海老&鸡蛋卷紫薯冰淇淋○ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ巧妙了〜 (∗ˊᵕ`∗)

这家寿司店位于岩瀬都庁前站步行约3分钟的地方！整体质量很高，听说是寿司匠系列的店，经过训练后独立开业的。味道非常美味☺️在食评网上有3.76的评分，是2022年的百名店之一。#寿司 #岩瀬寿司 #百名店 #都庁前 #新宿 #东京 #美味 #美食 #寿司爱好者 #想要和美食爱好者互相连接 #晚餐

新宿的「岩瀬」餐厅是品尝寿司的理想选择。无论是老板还是徒弟，所有人都表现出对寿司的真诚态度和对客人的关心。他们提供了东京顶级的寿司，同时价格合理，是一家值得真诚推荐的餐厅。与那些只注重豪华氛围的其他餐厅不同，岩瀬以温暖的服务和美食吸引着前来的客人。对于在新宿寻求最佳寿司体验的人们，我强烈建议你们前去尝试这家精彩的餐厅。