酢豚、青椒肉丝、中华汤和米饭的组合是中华料理的经典口味，让人享受美味。酢豚是脆皮炸猪肉，裹着甜酸的酱汁，甜味和酸味的平衡恰到好处，令人食欲大开。青椒肉丝是细切的猪肉和青椒，炒得鲜嫩可口，中华风味和美味四溢。中华汤是清淡的汤底。

我在神保町的光华饭店吃了午餐。这家店提供由日本厨师制作的中餐，年长的工作人员非常热情，给人留下了好印象。我口头点了一份半份的套餐，价格是800日元，现金支付。拉面的汤汁浑浊，有一种独特的风味。炒饭里的叉烧是主要配料，口感松散，是我喜欢的类型，如果只点这个炒饭，我也会吃得饱饱的。说实话，如果搭配这个炒饭吃，我更喜欢拉面的汤汁稍微清爽一点。但是以800日元的价格，既可以吃到拉面又可以吃到半份的炒饭，非常划算，而且能吃饱肚子，是一家很不错的店。

令和5年3月24日（星期五），在东京市的第3077号交叉路口，从神保町向白山大道的方向前进，在途中右转，会碰到錦華通り，对面有一家我之前完全没有注意到的中华餐馆♫它的名字是光华飯店，因为有和风的卫生间，感觉很古老，好像一直在神保町附近存在。周围的中华餐馆还有成光、太阳轩、伊峡等等...店内有一些简陋的样品菜单，但味道很不错。有样品菜单的餐馆通常很好吃♪菜单是典型的中华餐馆菜单，拉面500日元，饺子6个380日元，面类的最高价格是780日元，价格非常实惠！炒饭有5种选择。此外，还有各种巧妙的酒菜，各种种类繁多，一个人在那里喝啤酒的样子看起来很开心～在大菜单上，有一道在中华餐馆里总会有的「云吞」，价格为530日元，这让人感到非常高兴。由于制作麻烦，很多店会停止供应云吞，但如果菜单上有云吞，我有80%的可能会点♫所以我决定点我最爱的云吞和肉蔬炒饭，价格为630日元♪我悠然地看向对面的天婦羅「いもや」，记得以前这个地区有很多「いもや」集团的店，这让我想起了20世纪70年代初的青春时光，感到有点感伤～两位中年或以上的男性负责烹饪和上菜，他们短时间内迅速地做出了两道菜。云吞的馅料不多，有一种「托~托~」的口感，这种口感非常享受，可以说为了品尝这种口感才点的♬配料有竹笋、白萝卜、厚葱，肉质鲜嫩的叉烧一片，不是流行的「生」风格，而是煮得很熟的老式烧肉，味道非常好～肉蔬炒饭在短时间内高温翻炒，所以口感非常好！蔬菜包括豆芽、白菜、胡萝卜、木耳等，还有相当多的猪肉片。非常满足，非常满足！！！城市中的中华餐馆即使繁荣，但后继无人，很多都会关门，而在东京市中心的神田神保地区，依然存在的事情让人感到高兴。此外，我认为除了这里以外，周围还有3家这样的餐馆也相对少见♪

今晚的炒饭在这里，光华饭店！除了我最喜欢的炒饭外，我还点了竹笋和青椒肉丝。餐厅在周末前非常拥挤，但他们迅速地为我们送上食物，真是太感激了。炒饭的味道很辣，胡椒味浓郁。它不是那种糙米风格的，而是我喜欢的类型。美味的大餐，再来一定会光顾！

- 有柜台 - 背景音乐是电视 - 提供两道小菜，总价400日元 - 平日下午5点，对面的天妇罗店人气很旺，但这家中华餐厅也适合作为居酒屋使用 - 平日下午5点，没有其他顾客，只有一位后来的客人 - 尽管小菜费用为400日元，但这是唯一的缺点 - 酒单足够丰富，有各种小吃和单品菜 - 有点奇怪的是，这家餐厅并不是很有名。

经常去排队的那家天妇罗店，就在炸薯条对面的中餐馆。12:30以后有特惠套餐。有时需要等一会儿，但是是先付款制度，客流量很大，相对容易入座。第一次点了拉面和半份炒饭套餐。汤没有味精味，面条稍微粗一点，符合个人口味。炒饭松散而不油腻，味道像家常做的。没有工业感。第二次尝试了葱盐炒猪肋排定食。葱盐炒得很多，米饭也很美味。老板很热情，服务员也很多。他们还会定期给你倒水。看起来将来会成为我常去的餐馆之一。

好久没来光华饭店了，点了咖喱拉面和迷你中华饭。个人觉得这是个绝佳的组合。咖喱拉面大概是在普通拉面上浇上咖喱，有点垃圾食品的感觉，但真的很好吃（笑）。咖喱有点中式餐馆的味道，偏甜，而且有中式汤汁的味道，和拉面搭配得非常好。

这是一家位于神保町一丁目的中华餐馆，名为“光华飯店”，位于“天婦羅 いもや”的对面。他们提供一份拉面和半份炒饭的“半チャンセット”，价格是700日元。单独一份拉面是500日元。价格相对来说与伊峡差不多。此外，你可以额外支付220日元，将迷你麻辣豆腐饭、迷你咖喱或迷你中华饭添加到所有面食中的任何一份。我在平日的晚上约20点左右来到这家有着悠久历史的餐馆，穿过了红色的门帘。店内有7个吧台座位和3张四人桌。对于一家中华餐馆来说，这个布局相对宽敞。店里有电视。服务员是一位女士，厨房里有两位男士，总共是3人工作。坐在吧台座位上，服务员给我一条湿毛巾。我点了一瓶大瓶装的啤酒，她问：“中瓶还是大瓶？要生啤还是其他的？”我回答：“当然是大瓶！”啤酒是冷冻杯子倒出的，我喝得非常开心。他们还上了一道小吃，包括豆芽、卷心菜、韭菜、胡萝卜和蒜味酱和冷豆腐。这个小吃看起来比一般的小吃要丰盛一些。桌上摆放着酱油、辣椒酱、醋、胡椒以及大蒜酱和豆瓣酱瓶子。这个豆瓣酱非常辣。虽然可以点一些常见的中华餐单品，但我对他们推荐的“中华重”很感兴趣。有A重、B重和C重，每份800日元。我点了C重！里面包括青椒炒肉、糖醋里脊、白饭和酸菜。此外，还附带了汤。青椒炒肉和糖醋里脊这两道菜也可以选择，这个价格非常划算。汤是传统的酱油味炒饭汤。他们的碗上刻有店名，非常有特色。坐在吧台上，一位中年男士边看着体育报纸边吃着半份拉面，还有两位老先生坐在桌子旁边，点了一些小菜，这个氛围真是太棒了，仿佛回到了昭和时代的中华餐馆。最后的账单是1,720日元。那么啤酒大瓶是920日元？也许是因为他们上了两份小吃，所以账单有点高。重新搜索了一下食客评论，发现没有人提到啤酒的事情？难道喝啤酒在这里有什么特殊原因？

今天有点冷，想暖和一下，所以决定吃碗拉面... 选择了"光华饭店"。店面就在"芋屋"对面... 前方排队的情景一如往常，给人一种低调的印象，但到了正午，顾客们开始增多。在入口处点餐并先付款... 而且菜单都贴在墙上，必须立刻点，有点紧张（笑）。不能出差错...（笑）选了"坦麺" 630日元（含税）。其实也想点份饺子，但据说还没准备好...。喜欢面类的话可以选择加200日元的"半炒套餐"，但只在下午12:30后提供。午餐时间前半段实际上只有面类或饭类可选，这一点也不夸张。想点其他菜单的话，也许下午1点以后更合适。至于"坦麺"，蔬菜很多，味道很好。或许是神保町最美味的一家。可能有点失礼，但感觉...有点出乎意料。对于"面硬"之类的要求也能满足，让我很钦佩。厨房里只有两个人，也许把墙上的菜单减少一半会更好一些...。总之，找到了一家不错的小店！

这家餐厅在电视上被介绍过，是一家城市中华料理店，所以我前去尝试。但当我点了冷面菜时，被告知现在不提供了，因为准备盛菜需要时间。只好改点了一份冷面条，汤里有浓郁的姜味，还有黑木耳和叉烧肉。价格实惠，让人感到满意。

个人喜欢咖喱拉面，但看到口碑很好的肉面，所以点了一份。感觉像是在拉面上加了肉和蔬菜炒菜的感觉，味道不同于汤汁拉面或五味面。有点咸，但我觉得挺好吃的。有点像酱油味的坦麺，但多了些肉。

11点10分到达。先来了两位客人，坐在吧台上。厨房里大概有两名男性。大厅里有一位年长的女性和一位中年男性。通常在入店时要点菜并付款，但我是第一次来，所以坐下后花了些时间选择菜单，结账是在离开时进行的。之后陆续有不少人来店。葱味炸猪肉拉面850日元，迷你中华丼220日元。首先要说的是上菜速度非常快，大约3分钟。葱味炸猪肉拉面的份量实在是太多了，猪肉叉烧堆积得几乎遮住了其他配料，叠在猪肉叉烧下面的是豆芽和葱。面条比较细。以这样的份量和价格来看，性价比非常高。中华丼有一种说不出的奇怪气味，让我有点难以下咽。如果你不在意热量等方面的话，非常值得推荐。

我很久没来这家我喜欢的餐厅了，因为天气意外地暖和，所以我改点了碗食。这家餐厅通常以面食为主，所以我决定偶尔换点口味。我点了菜单上的薄切肉碗，但出来的不是我期望的青椒肉丝碗（笑）。青椒肉丝碗在菜单上是另外一道菜。这碗薄切肉，竹笋，豆荚，和卷心菜炒制而成的酱汁很美味。味道稍微偏咸。

在神保町的光华饭店吃了中餐。这一天非常想吃咖喱，原本计划去的曼达拉餐厅意外地已经关门，于是去了第二选择的光华饭店。别误会，我还是点了中餐！转换口味也很重要！店里只有一组客人。店员是三位非常友善的大叔。哎呀，这就是城市中的中餐！我点了蟹肉炒饭、美味煮面、饺子和糖醋里脊~ 蟹肉炒饭非常松散，味道简单而温和。非常好吃，分量刚刚好！美味煮面分量很大。带汤的味道也非常好。我喜欢有汤的面食！太棒了。饺子稍微有点嚼劲，但多汁而美味。饺子真的可以一直吃下去...太好吃了。糖醋里脊的甜味比较浓，容易入口，是一道非常美味的小吃！虽然没有什么华丽的装饰，但性价比很高，可以尝试各种不同的菜品，饱得满足。城市中的中餐果然伟大。这就是我喜欢的！

咖喱拉面和小炒饭，合计900日元。在新泻，咖喱拉面很受欢迎，但在东京不太常见。由于不同的餐馆有很大的区别，所以等待上菜的时候感到有点紧张...但结果证明是正确的！汤是将咖喱与拉面汤相结合而成，汤中的咖喱味道恰到好处，非常美味。配料很细致，面条易于食用，咖喱充分裹住了面条，非常美味。虽然有些垃圾食品的感觉，但这也正是它的魅力所在。小炒饭也很美味，个人认为这家餐厅的小炒饭是最美味的。

前往神保町，寻找“半チャンラーメン”。神保町被誉为“半チャンラーメン的圣地”。今天我来到了町中华的“光华飯店”。它位于神田神保町的小巷里，就在经常排队的炸天妇罗店“いもや”正对面。店面上挂着褪色的红色幕帘，晒得黝黑的中华食品样品勾起了乡愁。虽然我多次发帖，但是我听说神保町附近存在着被称为“半チャンラーメン三家（已经有一家关门）”的存在，而且还有人将九段下附近的“たいよう軒”包括在内，称之为“四天王”。虽然它不属于四天王之一，但我了解到“光华飯店”也有神保町的特色半チャンラーメン，所以今天特地前来尝试。不过，这里的菜单上没有写“半チャンラーメン”，而是叫做“半チャンセット”。这个套餐包括“拉面+半チャーハン”，在12:30到21:00之间只需700日元，非常划算。此外，你还可以额外花200日元选择自己喜欢的面条。虽然其他套餐也很吸引人，但我当然点了“半チャンセット 700日元”。由于只有我一个人，所以被引导坐在柜台上，紧挨着厨房。恰好在厨房和大堂之间，母亲一直站在我左边等着食物出来。她的举动让我有些好奇，但一点也不讨厌（笑）。厨房里不断传来中式炒锅的声音，似乎担心会得腱鞘炎。不久后，半チャン上桌。看起来很美味，有适量的配料。接着是拉面的登场，这才是正统的酱油拉面，看起来很不错！酱汤的颜色也很鲜艳。厚切的叉烧并没有过分烹饪，保留了猪肉本身的颜色，表现出了其独特的存在感。酱汤虽然简单，但浓郁可口。虽然我是九州人，但最近我更喜欢这种简单的酱油汤，而不是猪骨汤。炒饭相对而言有点清淡，但当将炒饭和酱汤一起吃时，味道无比美妙。吃面的时候，将炒饭沾入酱汤中，这就是半チャンラーメン的绝妙享受。在吃的过程中，母亲一直站在我左边。感觉她就像在陪伴我一样。渐渐地，我有了在温馨的奶奶家吃美味拉面和炒饭的感觉。这是一种令人安心的味道，非常美味。

马卡罗尼奶酪是一道经典的美食，通常由马卡罗尼、奶酪和面包屑制成。这道菜的制作非常简单，但美味无比。首先，将马卡罗尼煮熟，然后将奶酪和面包屑混合在一起，撒在煮熟的马卡罗尼上。接下来，将这些材料放入烤箱中，烤至金黄色和蓬松。你还可以根据个人口味添加一些额外的配料，如蔬菜、培根或调味料。最后，将马卡罗尼奶酪从烤箱中取出，等它稍微冷却一下，然后就可以享用了。这是一道美味的家常菜，适合在家制作和分享。

11月中旬的工作日午餐，我首次造访了这家位于神保町附近、步行约5分钟的餐厅。它就坐落在神保町著名的天妇罗店"いもや"的对面，这家餐厅的外观给人一种古老的城市中餐馆的感觉。当然，菜单也非常丰富多样。那天，我点了一个云吞面680日元和一个迷你咖喱饭220日元。虽然我很想点半炒饭，但听说只有在12:30以后才能点到这个套餐。现在，关键的是拉面的味道，它使用中细的细面条和鸡汤为底。它使用了味增调味料来调味。叉烧肉和竹笋都没有什么特别之处。迷你咖喱味道普通而美味。真的，就是普通（笑）。吃完拉面后，我才发现桌上有鱼粉。太晚了......下次我会试着加入鱼粉来改变口味！！

由于口碑良好，我个人久违地前来光顾。这家餐厅以炒菜和红烧拉面等受欢迎，午餐时段因位于商业区而相对拥挤。整体来说，菜单还不错，味道也有不少普通的选择。今天我选择了普通的拉面和炒饭。基本上是鸡骨和蔬菜的汤底，汤汁更像是由块状的炖汁制成，没有滤掉渣滓，有点像没处理灰汁的感觉。生姜的风味和汤汁很好地融合在一起，我挺喜欢的。餐桌上提供了一些调味料。这里特有的鱼粉也是一大特色，一撒上去味道瞬间大变。拉面和炒饭的组合非常搭，汤变得更美味，特别是加入胡椒后更加出色。不过，这里的炒饭让人有些失望，似乎是现成的或者冷冻食品，水分很少，有点干巴巴的。虽然味道很简单，但有点淡，感觉就像是新妻做的普通炒饭，甚至是菜鸟也能做得出来。考虑到价格，配料有点一般，而且份量也像照片上显示的那样少。尽管这个地区有很多竞争对手，但这家餐厅的个性表现得不够明显，总体来说略显平庸。推荐程度中下。如果你不想离开神保町站太远，可以考虑站着吃一碗，填饱肚子也是个不错的选择。

2021年6月25日（星期五），晴天，首次光顾，13:11入店，前面有6位客人，后面有3位客人，13:14点了一份630日元的坦麵。前来寻找坦麵，看到入口附近的商品展示中有“坦麵”！进店后，一位年长的女性店员引导我们到桌子旁坐下。入口处放有消毒用酒精，所以我们先消毒了手再坐下。很快，店员就给我们端来了冷水，我口头点了一份“坦麵”。店里有两名年长的男性在厨房工作，还有一名年长的男性和一名女性在接待客人，总共四名员工。桌子上备有酱油、醋、辣椒油、豆瓣醬、蒜蓉和鳗鱼粉。在一家城市中华餐馆，放鳗鱼粉是不常见的，很有特色！等待大约3分钟就上菜了。面条是明亮黄色的卷曲中等粗的面条。煮得刚刚好，咬起来有适度的QQ感，口感很好。（也可以指定面条硬度，后来来的客人也指定了，店员热情地接受了。）配料包括：猪肉、卷心菜、豆芽、胡萝卜、洋葱、韭菜和黑木耳。猪肉和蔬菜经过炒煮后再加入汤中煮熟。猪肉是肩肉的小块，可能用盐麴调味？肉没有异味，但有点变色。不过，肉质柔软多汁。卷心菜等蔬菜煮得比较久，有点嚼劲。卷心菜里包括深绿色的叶子和茎，但口感柔软，容易吃。豆芽和洋葱也有柔软的口感。胡萝卜切得略厚，但带有甜味。韭菜煮得足够烂，但有纤维质感，味道浓郁，非常有存在感。蔬菜的量约为200克左右，感觉刚刚好。黑木耳有弹性和口感。汤是浑浊的咸味汤。汤底主要是猪骨、鸡骨和香料蔬菜。味精味道较重，有浓厚的鲜味成分。口感不轻盈，有浓郁的味道。盐分相当高，适合炎热时节补充盐分。此外，还能感受到适量的油脂和香气。面条和配料全部吃完。特地把鳗鱼粉加入汤中尝试一下。鳗鱼粉与浓郁的咸味汤相结合，味道出奇地不错！这对我来说是个新的发现！之后结账离开。总的来说，这是一碗经典的坦麵，非常美味。与鳗鱼粉搭配是一次新的发现。服务很周到，给人留下了良好的印象。店内有些陈旧，但整体感觉还算干净。听说在小伝馬町还有一家同名的店铺，可能是姐妹店？（某网上信息）吃得很满足，谢谢！